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Data do envío / 2014 / Todo / 16
- CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
4040 Accesos - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
2662 Accesos - FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
2616 Accesos - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
2548 Accesos - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
3401 Accesos - PAPRIKAS HONGROIS
1529 Accesos - FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2662 Accesos - HOMARD BRETON en médaillons rôtis au beurre demi-sel, purée fine de pommes de terre Agatha vanillée et beurre de gingembre (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
3195 Accesos - BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava
5320 Accesos - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3262 Accesos - Steack de THON ROUGE rôti au sésame, courgettes aux tomates confites et sauce soja
2717 Accesos - Crème au SAFRAN du Quercy et feuilles de MILLAS
3902 Accesos - ASPERGE VERTE avec une sauce mousseline au safran
4609 Accesos - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3055 Accesos - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2476 Accesos - POIRE pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2718 Accesos - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2969 Accesos - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4377 Accesos - Bloc de FOIE GRAS (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5138 Accesos - Noix de SAINT-JACQUES marinées aux agrumes (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
2186 Accesos - Noix de SAINT-JACQUES, saucisse de Morteau et risotto au SAFRAN (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
18773 Accesos - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3775 Accesos - ASPERGES VERTES en trilogie : sauce mousseline au SAFRAN, en tempura, en gaspacho rehaussé d'une émulsion à la citronelle (Les Boissières à Bioule -82)
4722 Accesos - BUTTERNUT en Velouté, tartine de SERRANO, mesclun à l'huile de NOISETTE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
4102 Accesos - RADIS BLANCS confits avec une ricotta mentolée à la-brunoise de BETTERAVES rouges et radis en spagettis au curcuma (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2828 Accesos - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs
1791 Accesos - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs (gros plan)
1967 Accesos - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3183 Accesos - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6262 Accesos - PETIT DÉJEUNER du QUERCY, capuccino aux cèpes aux effluves de truffes (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4670 Accesos - Petits PÂTÉS en croûte au foie gras et aux trois viandes (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2887 Accesos - CAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
6156 Accesos - Millefeuille de BOEUF et FOIE GRAS, butternut, mirepoix de mangue poélée (le 1474 au Moulin de Moissac)
2326 Accesos - Épaule d'AGNEAU aux PRUNEAUX en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, haricots verts (Moulin de Jouenery à BRASSAC - 82)
4180 Accesos - Cotelettes de CANARD au Chasselas, rutabagas et miel (par Latifa Ben Saïd))
3041 Accesos - HOMARD et RIS de VEAU ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3069 Accesos - Demi HOMARD rôti ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
4316 Accesos - LANGOUSTINES au condiment d'herbes sur du GUACAMOLE (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2242 Accesos - SOUFFLÉ de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN
4617 Accesos - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
3860 Accesos - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
4656 Accesos - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3166 Accesos - POIRE poêlée aux épices, panacotta à la vanillle, biscuit au cacao et espuma pralinée (Moulin de Jouenery à Brassac)
2547 Accesos - Gaspacho de MELON, dariole de fenouil et jambon de magret de canard (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3653 Accesos - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
2673 Accesos - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
4038 Accesos - MAGRET de CANARD yakitori, pommes sautées à l'ail, purée de potiron (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2246 Accesos - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2840 Accesos - MAIGRE en croute de cepes sur une puree de panais coulis de persil
2542 Accesos - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
2967 Accesos - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
2963 Accesos - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4636 Accesos - PIGEON en PASTILLA
2210 Accesos - PIGEONNEAU rôti, polenta, flanc de côtes de bettes
2349 Accesos - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
2223 Accesos - ESTRAGON
1574 Accesos - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
2995 Accesos - Noix de SAINT JACQUES au Guacamole ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
2630 Accesos - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2263 Accesos - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4312 Accesos - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
12353 Accesos - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
12274 Accesos - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
12869 Accesos - JEREZ de la FRONTERA - la Feria : attelage à cinq chevaux andalous
11442 Accesos - JEREZ de la FRONTERA - la Feria : cavalière
6849 Accesos - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage cheval cabre
12206 Accesos - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6368 Accesos - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6250 Accesos - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6239 Accesos - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6461 Accesos - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6474 Accesos - FÈS - la médina : le souk des dinandiers (place Seffarine)
3973 Accesos - Canal du midi à l'est de Monbéqui
3473 Accesos - LA ROMIEU - Collégiale Saint-Pierre
2124 Accesos - LECTOURE - Cathédrale Saint-Gervais et Saint-Protais
1896 Accesos - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - les anciennes tanneries (intérieur)
1446 Accesos - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL (France - 82) - Causse d'ANGLARS
2044 Accesos - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - le beffroi - à droite : le roc d'Anglars
1475 Accesos - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - les anciennes tanneries
1353 Accesos - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - une ruelle
1093 Accesos - SAINT-ANTONIN-NOBLE-VAL - un ruelle face au beffroi
1146 Accesos - SAINT-PROJET (France - 82) - le château
2415 Accesos - TARN en amont de MOISSAC - le pont canal
2657 Accesos - VAREN (France - 82) - château - porte fortifiée à mâchicoulis
2441 Accesos - VAREN - église Saint-Pierrre : les contreforts
1273 Accesos - VAREN (France - 82) - le château
2359 Accesos - VAREN (France 82) - fontaine
2703 Accesos - VAREN - porte de la ville : mâchicoulis
1469 Accesos - CONFLUENT du TARN et de la GARONNE
2591 Accesos - TIGRE INDIEN (Panthera tigris tigris) marquant le feuillage en se frottant (Inde)
2589 Accesos - CAHORS - le Pont Valentré au crépuscule (à 3 km du château de Mercuès)
2755 Accesos - CERF ELAPHE (Cervus elaphus) - brame (Autriche)
1442 Accesos - LYNX PARDELLE ou LYNX d'ESPAGNE (Lynx pardinus)
1380 Accesos - MONTAUBAN - Clos de POMPONNE
2142 Accesos - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan et bain bouillonnant
4941 Accesos - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan, bain bouillonnant et jets d'eau
3770 Accesos - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan vu du haut
4555 Accesos - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : vue du plongeoir
3983 Accesos - MONTAUBAN - la MÉMO (Médiathèque)
2428 Accesos - MONTAUBAN - la MÉMO (Médiathèque)
1656 Accesos