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Нүүр хуудас / Түлхүүр үгс Tableaux culinaires + Phototheque culinaire 114
- TOILE GOURMANDE : AGNEAU en croûte de chapelure aux épices (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3809 удаа үзсэн - Amuse bouches au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6696 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Bar, Bonite et saumon (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3696 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : BLANC-MANGER aux PÊCHES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
4912 удаа үзсэн - CAILLES farcies au FOIE GRAS (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
5104 удаа үзсэн - Filets de CANETTE et duxelles de CÈPES (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3617 удаа үзсэн - CHEESE-CAKE aux CERISES (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4679 удаа үзсэн - COCHON farci au FOIE GRAS (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
5030 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Croque-Monsieur aux TRUFFES (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
4912 удаа үзсэн - Desserts aux ABRICOTS (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
4552 удаа үзсэн - Duo d'ASPERGES aux noix de SAINT-JACQUES (L'Aube Nouvelle à Durfort Lacapelette - 82)
4359 удаа үзсэн - Fleur de COURGETTE farcie, purée d'AIL et filet de ROUGET grillé (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
3613 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : FOIE GRAS aux framboises par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
3730 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : GASPACHO de MELON et dariole de FENOUIL ( 5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3662 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : GLACE et TIRAMISU aux TRUFFES noires (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5634 удаа үзсэн - Gratin de MELON (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4151 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Hamburger du Sud-Ouest (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
4042 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : HOMARD et RIS de VEAU (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
4780 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : IMPERIAL AMARENA (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3676 удаа үзсэн - LAPIN à la bière et aux PRUNEAUX (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3888 удаа үзсэн - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5407 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : LOTTE au FOIE gras (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4004 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Méli-mélo de FRUITS frais et légumes du jardin (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
4806 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : MILLASSON aux FRAISES (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
3581 удаа үзсэн - BOEUF en de millefeuille de BUTTERNUT et PLEUROTES (le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
5152 удаа үзсэн - TOILES GOURMANDES : Crémeux CITRON, CERISES et RHUBARBE (Les Saveurrs d'Ingres à Montauban - 82)
2707 удаа үзсэн - CROUSTADE au FOIE GRAS (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4507 удаа үзсэн - FARCIS quercynois (par Vito Alessi)
3676 удаа үзсэн - FOIE gras au HOMARD (par Vito Alessi)
4342 удаа үзсэн - Gratin de KIWIS (Le M1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
4178 удаа үзсэн - MAIGRE en croûte de cèpes, émulsion de persil et purée de panais (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3275 удаа үзсэн - PROFITEROLLES au beurre salé (par Vito Alessi)
3140 удаа үзсэн - TOILES GOURMANDES :Salade de HOMARD et FOIE GRAS (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4130 удаа үзсэн - SANDRE sauce vierge (par Vito Alessi)
3186 удаа үзсэн - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5186 удаа үзсэн - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4866 удаа үзсэн - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5057 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Carpaccio de magret de canard et glace au foie gras (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3484 удаа үзсэн - Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3965 удаа үзсэн - Carré d'agneau et son croustillant (Les Boissières à Bioule - 82)
3960 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Cassoulet de Castelnaudary (Au fil de l'Eau à Montauban - 82)
3501 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Corolle de Saint-Jacques au guacamole, marinade d'agrumes au caviar de harengs et Quercy des Îles ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3575 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : CÔTES d'AGNEAU, pieds de cochon et foie gras (Château de l'Hoste - 82)
3445 удаа үзсэн - Crème au safran du Quercy et feuilles de millas, croque-pomme à la nougatine et sorbet au vin rouge épicé (Les Boissières à Bioule - 82)
3739 удаа үзсэн - Crème de Cerises en mille feuilles de chocolat (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
3634 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Croquant caramel aux pommes et mousse de Chasselas (Au Fil de l'Eau à Montauban - 82)
3517 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Filet mignon de veau et risotto de pommes de terre aux truffes (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3570 удаа үзсэн - FOIE GRAS au chocolat (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3377 удаа үзсэн - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3320 удаа үзсэн - Gaspacho aux tomates, concombres et basilic (La Paysanne à Montauban - 82)
3255 удаа үзсэн - Grenadin de veau à la sauce vierge et brandade de courgettes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3138 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : IMPÉRIAL AMARENA ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3310 удаа үзсэн - LIÈVRE à la ROYALE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3015 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille aux poires, feuilletage au sucre glace (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3362 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille de Chasselas au chocolat noir (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3387 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Mille-feuille inversé aux fraises et dentelle de nougatine (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3359 удаа үзсэн - Navarin d'agneau aux petits légumes (Le Festin de Babette à Saint-Antonin-Noble-Val - 82)
3157 удаа үзсэн - Noix de Saint-Jacques et saucisse de Morteau sur un risotto au safran (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3058 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Œuf mollet, foie gras, truffes et porc gascon (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
2866 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Os à moelle et sa tartine de pâté de tête et boudin galabar (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3450 удаа үзсэн - Panna cotta à la vanille de Madagascar et poire poêlée aux épices (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 85)
2985 удаа үзсэн - Parmentier aux deux pommes, galabard et lichettes de confit de canard (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3000 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Paupiette de Magret de canard au foie gras ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3370 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : PETIT DÉJEUNER du QUERCY au foie gras (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3284 удаа үзсэн - Petits pâtés en croûte au foie gras et aux trois viandes (Le Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
3055 удаа үзсэн - Pigeonneau en pastilla (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2975 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Pigeonneau rôti et déclinaison de fèves printanières (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3285 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Pintade farcie aux cèpes et foie gras (Chateau de l'Hoste - 82)
3283 удаа үзсэн - POIRE baba à l'eau de vie de poire (Hôtel du Quercy à Lauzerte - 82)
2937 удаа үзсэн - Poire pochée au sirop épicé, crème légère au pain d'épices (Le Belvédèere à Lauzerte - 82)
3020 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Poire pochée au vin blanc sur une crème pâtissière et des kiwis frais (Le Délice des Papillles à Bruniquel - 82)
3298 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Poitrine de PORC NOIR confite ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3255 удаа үзсэн - Poule farcie (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
3003 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Purée à l'œuf et aux truffes, pièce de porc noir (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
3358 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Ravioles au FOIE GRAS (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
3249 удаа үзсэн - Rôti de BŒUF en brioche (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
2951 удаа үзсэн - Sablé coco et parfait au chocolat blanc, fruits rouge (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3292 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : SANDRE braisé au jus de Négrette (L' Ancre Marine à Canals - 82)
2364 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Soufflé de brochet, bisque d'écrevisse au safran (Le Clos Monteils à Monteils - 85)
2776 удаа үзсэн - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3225 удаа үзсэн - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2949 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2439 удаа үзсэн - TOILES GOURMANDES :Terrine de FOIE GRAS grillé au barbecue et croquants aux olives et parmesan (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
2282 удаа үзсэн - Terrine Saint-Jean : FOIE GRAS, joue de boeuf et zestes d orange (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
3524 удаа үзсэн - Trilogie d'asperges vertes (Les Boissières à Bioule - 82)
2371 удаа үзсэн - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
2440 удаа үзсэн - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2862 удаа үзсэн - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5234 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Cabillaud au magret séché de canard (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
3033 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Chaud-froid de pêches au caramel de rhum et glace vanille (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2998 удаа үзсэн - Côtelettes de CANARD, rutabagas confits au miel et Chasselas (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3752 удаа үзсэн - Entremet Armagnac Folle blanche et café biscuit pistache (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
4376 удаа үзсэн - Escargots sur une purée de racine de persil, sabayon persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
3899 удаа үзсэн - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4827 удаа үзсэн - Toile gourmande : Fricassée d'écrevisse flambées au Cognac, sauce au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3753 удаа үзсэн - Impérial de foie gras (Château de Larroque à Gimont - 32)
3458 удаа үзсэн - TOILE GOURMANDE : Magret Lucullus à la sauce daube de CÈPES (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
4269 удаа үзсэн - Mille-feuille de FRAISES et de tuiles aux graines de sésame (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
3164 удаа үзсэн - Omelette agenaise flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers àLectoure - 32)
3618 удаа үзсэн - Toile gourmande : Pastis aux POMMES, sauce au caramel et au safran (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3397 удаа үзсэн