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Inici / GASTRONOMIE - GASTRONOMY - GASTRONOMÍA / RESTAURANTS - RESTAURANTES / LOT-ET-GARONNE / LA TABLE D'ARMANDIE à Agen 23
- AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : le chef en cuisine
1585 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : ambiance en cuisine
1352 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : envoi en salle des "ardoises du jour"
1397 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine
1611 visualitzacions - AGEN - LA TABLE d'ARMANDIE de Michel Dussau : L'ardoise du jour (un exemple : velouté de fanes de carottes, rillettes de truites au curry nappé de jus de cresson, croque-monsieur à l'aquitome (tome d'Aquitaine), filet d eglefins et pennes aux légumes, fro
5475 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine
1435 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : le chef en cuisine découpant un financier aux pommes caramélisées
1338 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
1403 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
1644 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salle du restaurant
1419 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : salons privés du restaurant
1270 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : service d'une dorade au safran en salle
1338 visualitzacions - AGEN - restaurant "LA TABLE d'ARMANDIE" de Michel Dussau : service en salle (dressage d'une dorade à la sauce safranée)
1357 visualitzacions - Café gourmand : MACARON à la noisette et crème légère au fromage blanc, tartelette CHOCOLAT et FRAISES du Lot-et-Garonne, moelleux aux POMMES caramelisées, financier à l'orange, crème glacée au café (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
5223 visualitzacions - CHOCO-olive, sorbet au citron vert, meringue et réduction d'agrumes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
3804 visualitzacions - Côte et selle d'AGNEAU (farcie de rognonade), legumes printaniers, pesto à l'ail des ours (La Table de L'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
3660 visualitzacions - DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
7378 visualitzacions - NOIX DE SAINT-JACQUES truffée par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4681 visualitzacions - NOIX DE SAINT-JACQUES truffées, tartine croustillante, légumes du moment croquantsbetterave et TRUFFES par Michel DUSSAU (La Table d'Armandie à Agen - 47)
4700 visualitzacions - Opéra CHOCOLAT-café, TRUFFES et crème glacée aux truffes par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
5062 visualitzacions - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2914 visualitzacions - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4635 visualitzacions - VOLAILLE chaponnée cloutée de FOIE GRAS et TRUFFES, légumes d'hiver en cocotte (navets, carottes, crosnes, salsifis, topinambours, occas du Pérou, truffes rapéees par Michel Dussau (La Table d'Armandie à Agen - 47)
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