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Avaleht 158
Postituse kuupäev / 2018 / Nädal 4
- LES ALDUDES : le séchoir à jambons - Pierre Oteiza
973 tabamust - LES ALDUDES : le séchoir à jambons
945 tabamust - LES ALDUDES : le séchoir à jambons
940 tabamust - LES ALDUDES : le séchoir à jambons
983 tabamust - LES ALDUDES : le séchoir à jambons
981 tabamust - LES ALDUDES : le séchoir à jambons
975 tabamust - LES ALDUDES : le séchoir à jambons
946 tabamust - LES ALDUDES : le séchoir à jambons
899 tabamust - LES ALDUDES (la vallee) - Élevage de porcs Kintoa : parcs de naissances
1068 tabamust - LES ALDUDES - la boutique de Pierre Oteiza
922 tabamust - LES ALDUDES - la boutique de Pierre Oteiza
939 tabamust - GOURMANDISES COUV n°10 - PRINTEMPS 2019
1136 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - la boucherie LASCOURS
985 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Abbaye de Saint-Hilaire
1053 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - L'INDE (desserts et naans)
931 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Jérôme BUREL à Monteils (12)
986 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Saumon BARTHOUIL
950 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Franck RADIU à Béziers
1084 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Olivier BONTEMPS à Béziers
987 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - la porcelaine de HÉREND
1042 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Thierry MERVILLE-1
1087 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - SALASAR 3
988 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - SALASAR 1
985 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CHAIS ELLES
970 tabamust - GOURMANDISES HIVER2017 2018 - CHOCOLAT (défilé)
957 tabamust - GOURMANDISES HIVER2017 2018 - CHOCOLAT dessert
978 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
1033 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CHOCOLAT : cacao FAGES
1049 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES Méditerranee
1008 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES intro
934 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES DE L ATLANTIQUE
948 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES
1040 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Huitres - Thierry PSZONKA
988 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR de NEUVICThierry PSZONKA
1013 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR PERLE NOIRE
1000 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR intro
978 tabamust - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Michel-Jack CHASSEUIL et sa fabuleuse collection de bouteilles de vins rares
1083 tabamust - Œufs surprises en chocolat blanc par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1915 tabamust - Œuf en chocolat "modèle DALI" : chocolat lait agrumes et fruits exotiques, crème vanille chantilly Dulcey et mousse chocolat, glace choco banane par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1775 tabamust - Œuf en chocolat "modèle régime" Pascal par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1564 tabamust - Œuf du mendiant : chocolat madalait, fruits du mendiant (amandes, noix, noisettes, pistaches, raisins secs et Bonbonniere "Keith Haring" ou "œuf anémone de mer" par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
1870 tabamust - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3772 tabamust - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3404 tabamust - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3248 tabamust - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
5681 tabamust - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN (panneau)
1085 tabamust - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
979 tabamust - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
1045 tabamust - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
1030 tabamust - IRRISSARY - restaurant ART ZAIN (pannneau)
1137 tabamust - Tapas du Ptit Suisse à Saint-Jean-de-Luz (64)
1082 tabamust - Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz -64)
1251 tabamust - Le Ptit Suisse à Saint-Jean-de-Luz : le menu
1100 tabamust - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : travail sur les œufs
918 tabamust - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : peaux de truites tannées et leurs utilisations (porte-cartes, ceinture et chaussures)
864 tabamust - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : Michel Goicoechea présentant une truite fumée
1039 tabamust - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : le fumoir
911 tabamust - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : TRUITES
908 tabamust - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : la Nive des Aldudes
1058 tabamust - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : moulin du XIXe siecle (escaliers d'eau)
944 tabamust - VIN de POMME (SAGARNO) - bouteilles avec médailles par Txopinondo à Ascain (64)
858 tabamust - Tarte tatin au caramel et jus de POMME chez Txopinondo à Ascain (64)
918 tabamust - TAPAS (Txotx Pintxotx) : CHORIZO cuit dans le Sagarno, OMELETTES à la morue, lamelles d'AUBERGINE grillées arrosées de Xipister, pains au fromage de brebis, lamelles de pomme (TXOPINONDO à Ascain - 64)
936 tabamust - PRODUITS Txopinondo à Ascain (64)
885 tabamust - GAMBAS sur le grill chez Txopinondo à Ascain (64)
961 tabamust - GAMBAS grillées déglacées avec du Patxaka (liqueur POMME anis) chez Txopinondo à Ascain (64)
925 tabamust - FROMAGE DE BREBIS BASQUE, pâte de POMME et noix chez Txopinondo à Ascain (64)
827 tabamust - CÔTES DE BŒUF sur la braise chez Txopinondo à Ascain (64)
858 tabamust - CÔTE DE BŒUF chez Txopinondo à Ascain (64)
924 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : vinaigres de pomme
751 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : soutirage du vin de pomme
872 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant : le repas
1117 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant : lerepas
803 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant (le comptoir)
878 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant (fûts)
913 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO SAGARNOA
862 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - le menu sur ardoise
872 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - le menu
1098 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
896 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
897 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
836 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : le vin de pomme (Sagarnoa)
905 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : Jus de pomme
919 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : eaux de vie
807 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : vin de pomme-raisin (Apéritif)
906 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique
888 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - fresque
934 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec soutirant le vin de pomme
943 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec jouant de la gaita des Asturies
876 tabamust - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec faisant soutirer le vin de pomme
983 tabamust - Château de Viella : bouteilles de Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh et vin de liqueur (Vinosolis)
1000 tabamust - VIELLA - Château de Viella : salle de réception
876 tabamust - VIELLA - Château de Viella : le jardin d'Aure (la cabane dans les arbres)
824 tabamust - VIELLA vignoble raisin blanc 535
875 tabamust - VIELLA panorama sur les vignobles 1 calque
905 tabamust - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
3409 tabamust - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
3402 tabamust - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
3391 tabamust - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
3183 tabamust - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
2906 tabamust