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BAIES DES BATAKS (Indonésie) ou poivre Andaliman ou "baie citron" (Zanthoxylum acanthopodium) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
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BAIES SAUVAGES du Laos ou "Forest Pepper" (Zanthoxylum piperitum) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
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POIVRE VERT MALABAR (Inde) - (Piper nigrum) - POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy (Gers)
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SEL FOU de l'Île de Ré (Poivres et sels du Monde)
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ASTET de Najac : rôti de PORC farci au PERSIL et à l'AIL
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HUÌTRES Marennes Oléron (Ferme aquacole de Dardenne à Bourcefranc-le-Chapus (17) de Matthieu Gallard
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FOUACE DE NAJAC de 10 kg 325 (Boulangerie Delmur à Najac - 12)
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Avenue du Quercy : "Le Pelerin" sculpté par Pascal Souyri de Drulne (12)
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - cadran solaire
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Chapelle des Pénitents Noirs
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Chapelle des Pénitents Noirs (détail des clochetons et de la toiture en ardoises)
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - "L'Archange" de Casimir Ferrer sur le Pont des Consuls
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - le Pont des Consuls
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - les quais bordant l'Aveyron
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VILLENEUVE-d'AVEYRON - la porte de la Tour Cardalhac
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VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques (au fond : la Porte Haute)
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SAINT-RÉMY (nord de Villefranche-de-Rouergue)
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Ballotine d'ANGUILLE à la vinaigrette de respounchous et SAUMON gravlax par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes à Cordes-sur-ciel - 81)
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Ballotine de PINTADE fermière et son manchon braisé au miel, croûton "mémé" (foie gras, oignons confits et boudin noir) par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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TRUITE au lard et son aligot, tuile au Cantal par Pascal Doucet (restaurant "Les Deux Rivières" à Laguepie - 82)
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PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous (charcutiers à Lauzerte - 82)
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FOUACE perdue et son crémeux (fromage blanc et chocolat blanc) à la FRAISE par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
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VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Place Notre-Dame
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