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Avaleht 71
Postituse kuupäev / 2016 / Nädal 16
- HUÌTRES Marennes Oléron (Ferme aquacole de Dardenne à Bourcefranc-le-Chapus (17) de Matthieu Gallard
3112 tabamust - ASPERGES et FÉVETTES au FROMAGE de chèvre parfumé au cumin, crumble au parmesan par Antoine Caramelli (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
5115 tabamust - ASTET de Najac : rôti de PORC farci au PERSIL et à l'AIL
5202 tabamust - ASTET de Najac : rôti de PORC farci au PERSIL et à l'AIL
5255 tabamust - ASTET de Najac : rôti de PORC farci au PERSIL et à l'AIL
4895 tabamust - BAIES DES BATAKS (Indonésie) ou poivre Andaliman ou "baie citron" (Zanthoxylum acanthopodium) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
3501 tabamust - BAIES SAUVAGES du Laos ou "Forest Pepper" (Zanthoxylum piperitum) - (POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy - Gers)
3399 tabamust - Ballotine d'ANGUILLE à la vinaigrette de respounchous et SAUMON gravlax par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes à Cordes-sur-ciel - 81)
5374 tabamust - Ballotine de PINTADE fermière et son manchon braisé au miel, croûton "mémé" (foie gras, oignons confits et boudin noir) par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
5652 tabamust - Caillé de BREBIS, aillet et fines herbes par Jacques Bardy ("Au bon Accueil" à Alban - 81)
4945 tabamust - Carré d'AGNEAU rôti à la crème d'oseille par Michel Guiraud (L'Impérial à Laboutarié - 81)
4084 tabamust - DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié : remise des diplômes des Disciples du Goût par Claude Izard
1219 tabamust - DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié : salle du restaurant
1229 tabamust - DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié : salle du restaurant
1238 tabamust - DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié :le pâtéen croûte de Maître Jacques présenté par le docteur Michel Reverdy
1496 tabamust - DINER DE PRINTEMPS DES CUISINERIES à La Boutarié :le pâtéen croûte de Maître Jacques présenté par Mariel Marteau et Claude Izard
1296 tabamust - Fabrication de l'ALIGOT avec du fromage du Cantal par Pascal Doucet (restaurant "Les Deux Rivières" à Laguépie - 82)
1993 tabamust - FOUACE DE NAJAC de 10 kg 325 (Boulangerie Delmur à Najac - 12)
1854 tabamust - FOUACE perdue et son crémeux (fromage blanc et chocolat blanc) à la FRAISE par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
4255 tabamust - PÂTÉ EN CROÛTE de Jacques et Françoise Bonnefous (charcutiers à Lauzerte - 82)
2978 tabamust - POIVRE VERT MALABAR (Inde) - (Piper nigrum) - POIVRES et SELS du monde d'Alexandre Gorrevod à Beaupuy (Gers)
2097 tabamust - SAINT-RÉMY (nord de Villefranche-de-Rouergue)
1346 tabamust - SEL FOU de l'Île de Ré (Poivres et sels du Monde)
1314 tabamust - TAMIER COMMUN (ou Respounchous ou Responchons) - (Tamus communis) - extrémités florale comestibless
2416 tabamust - TAMIER COMMUN (ou Respounchous ou Responchons) - (Tamus communis) - tiges et feuilles
2330 tabamust - TRUITE au lard et son aligot, tuile au Cantal par Pascal Doucet (restaurant "Les Deux Rivières" à Laguepie - 82)
2657 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - "L'Archange" de Casimir Ferrer sur le Pont des Consuls
2570 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Avenue du Quercy : "Le Pelerin" sculpté par Pascal Souyri de Drulne (12)
2374 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Avenue du Quercy : "Le Pelerin" sculpté par Pascal Souyri de Drulne (12)
2206 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - cadran solaire
1529 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Chapelle des Pénitents Noirs
1047 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Chapelle des Pénitents Noirs
1082 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Chapelle des Pénitents Noirs (détail des clochetons et de la toiture en ardoises)
978 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame
1192 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame
1254 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame
1276 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Collégiale Notre-Dame : le porche du portail occidental
1281 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - le Pont des Consuls
1380 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - le Pont des Consuls
1424 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - les quais bordant l'Aveyron
1396 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - place Nore-Dame : heurtoir
3002 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Place Notre-Dame
1173 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - Pont des Consuls
1427 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République
1158 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
2971 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
2807 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
2864 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue de la République : heurtoir
2945 tabamust - VILLEFRANCHE-DE-ROUERGUE - rue perpendiculaire à la rue de la République
1167 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - la porte de la Tour Cardalhac
1166 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - la Tour Cardalhac
1182 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - la Tour Cardalhac
1119 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques
1083 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques
1138 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques
1792 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques
1227 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques
1072 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques (au fond : la Porte Haute)
2066 tabamust - VILLENEUVE-D'AVEYRON - Place des Conques : enseigne librairie
2322 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : Maison de la Photo Jean Marie Perier
1594 tabamust - VILLENEUVE-D'AVEYRON - Place des Conques : enseigne café bar
2286 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : enseigne de boucherie
2121 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : enseigne de boulangerie
2237 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : enseigne journaux
2176 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : enseigne: enseigne enseignes
2179 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : la Porte haute (XVe siècle)
1610 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : Maison de la Photo Jean Marie Perier (fenetre à meneaux - Renaissance)
1694 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : Maison Renaissance (fenêtre à meneaux)
2143 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : Maison Renaissance (fenêtres à meneaux : détail)
1529 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : Maison Renaissance (fenêtres à meneaux)
1624 tabamust - VILLENEUVE-d'AVEYRON - Place des Conques : pigeonnier
1104 tabamust