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- TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (détail de mosaïque)
5266 удаа үзсэн - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
5305 удаа үзсэн - "Tatinette" : mini tarte Tatin avec une POMME Braeburn par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
5311 удаа үзсэн - Café gourmand : MACARON à la noisette et crème légère au fromage blanc, tartelette CHOCOLAT et FRAISES du Lot-et-Garonne, moelleux aux POMMES caramelisées, financier à l'orange, crème glacée au café (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
5328 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (mosaïque de Sousse datée du IIIe siècle représentant le poête Virgile écrivant le huitième vers de l'Énéide sur un papyrus. À gauche : Clio, muse de l'Histoire et à droite : Melpomène, muse
5328 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle)
5345 удаа үзсэн - Brochette "Rencontre Terre et Mer" : noix de SAINT-JACQUES et CANARD (magret fumé et saucisse sèche) sur un lit de céréales méditerranéennes par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
5377 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle - détail)
5380 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons : détail)
5390 удаа үзсэн - Pavé de MAIGRE sur la peau, nage de moules et coques au beurre safrané par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5416 удаа үзсэн - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5418 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (détail)
5429 удаа үзсэн - BULLA REGIA - thermes des Venantii : baignoire sabot décorée de mosaïque
5452 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle d Ulysse
5457 удаа үзсэн - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5473 удаа үзсэн - MARRAKECH - Palais de la Bahia : décor en gebs
5484 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or
5489 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or
5499 удаа үзсэн - COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
5505 удаа үзсэн - CAILLES en crépine, sauce Madère et brunoise de carottes (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
5527 удаа үзсэн - Ris de VEAU aux MORILLES (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
5535 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (triomphe de Neptune et d Amphitrite)
5555 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle d Ulysse (détail : Ulysse enchaîné pour ne pas succomber au charme des sirènes)
5556 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête brodé de fils d'or
5574 удаа үзсэн - FÈS - Medersa ATTARINE : intrados (décors en gebs d'époque mérinide - XIVe siècle)
5587 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (éléments d'une statue colossale de Jupiter)
5589 удаа үзсэн - LAPIN en cocotte au SAFRAN (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
5601 удаа үзсэн - MOSQUEE HASSAN II - 4 - la salle de prière : la coupole "Hassania" avec au centre un lustre de Murano
5630 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - cheval Barbe harnaché et son cavalier
5652 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête brodé de fils d'or - CHEVAL BARBE
5652 удаа үзсэн - MARRAKECH - Palais de la Bahia : panneau de gebs ajouré en forme de chemmassiat
5695 удаа үзсэн - Cou de CANARD farci au FOIE GRAS à la fondue d'oignons et à l'orange (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
5726 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle : détail du centre)
5727 удаа үзсэн - Burger de FOIE GRAS au miso et navets glacés sur une réduction de navets et tomates (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)
5734 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Althiburos (balcon d'orchestre de l'ancienne salle de concert du Bey)
5751 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête et collier brodés de fils d'or
5801 удаа үзсэн - MARRAKECH - Palais du Glaoui : décor en bois peint (zouack) dominé par des mouquarnas en bois peint et doré
5867 удаа үзсэн - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse : triomphe de Neptune et d'Amphitrite
5871 удаа үзсэн - "Presa" de PORC NOIR ibérique ("Pata negra") par Ciril Simon (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5879 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - chevaux Barbes harnachés
5883 удаа үзсэн - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : la fontaine de chocolat et les fruits
5895 удаа үзсэн - BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
5905 удаа үзсэн - MARRAKECH - Palais de la Bahia : panneau de porte en bois peint (zouacké)
5930 удаа үзсэн - Tournedos d'aiguillettes de CANARD à la sauce "daube de CÈPES" par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
5936 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête brodé de fils d'or
5946 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
5949 удаа үзсэн - MARRAKECH - Palais de la Bahia : porte en bois peint (zouacké) détail d'un panneau
5985 удаа үзсэн - BULLA REGIA - maison d'Amphitrite (motif central de la mosaïque représentant la Vénus marine entourée de deux génies)
5994 удаа үзсэн - BULLA REGIA - maison d'Amphitrite : le triclinum
6015 удаа үзсэн - MARRAKECH - Palais du Glaoui : bois de cèdre sculpté
6042 удаа үзсэн - CASSOULET de l'archevèque à la MORUE, ail rose et SAFRAN (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
6043 удаа үзсэн - MARRAKECH - Palais de la Bahia : porte en bois peint (zouacké)
6048 удаа үзсэн - MERLU gratiné à l'AIOLI SAFRANÉ, épinards et purée de lentilles corail (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
6059 удаа үзсэн - BULLA REGIA - maison d'Amphitrite : le triclinum
6084 удаа үзсэн - BULLA REGIA - thermes des Venantii : mosaïque décorant les bords d'une baignoire
6140 удаа үзсэн - BULLA REGIA - thermes des Venantii : mosaïque décorant les bords d'une baignoire
6141 удаа үзсэн - TELOUET - KASBAH du GLAOUI : mouqarnas en bois peint (zouack)
6160 удаа үзсэн - ADAÏ (Anti-Atlas : vallée des Ammeln) - la mosquée rouge
6168 удаа үзсэн - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : le salon en gebs (détail d'un pilier en gebs polychrome)
6175 удаа үзсэн - TELOUET - KASBAH du GLAOUI : mouqarnas en bois peint (zouack) à la base d'une coupole
6198 удаа үзсэн - MARRAKECH - palais du Glaoui : arc brisé à lambrequins en mouqarnas (décor en bois sculpté et peint : zouack)
6218 удаа үзсэн - Salade tarnaise traditionnelle aux responchons, œufs durs et lardons (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
6332 удаа үзсэн - BULLA REGIA - maison d'Amphitrite : mosaïque couvrant le sol
6349 удаа үзсэн - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : le salon en gebs (détail d'un pilier en gebs polychrome)
6349 удаа үзсэн - ESSAOUIRA - artisanat : marquetterie de bois de citronnier sur du bois de thuya
6381 удаа үзсэн - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : la salle turque (panneau de rosaces en gebs doré)
6406 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants chinois (le tigre)
6425 удаа үзсэн - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : la salle turque (lambrequins en gebs polychrome)
6435 удаа үзсэн - Ananas "Victoria" et crème plombière ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
6468 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants chinois : le tigre
6483 удаа үзсэн - Boudin galabard aux pommes (Les Grands Buffets à Narbonne - les buffets chauds)
6500 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants indonésiens : le perroquet
6520 удаа үзсэн - BULLA REGIA - amphithéâtre : mosaïque représentant un ours au centre de l'orchestre
6555 удаа үзсэн - MARRAKECH - palais du Glaoui : décor en bois peint (zouack) dominé par des mouqarnas peints et dorés
6608 удаа үзсэн - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1990 : pose du toit ouvrant
6611 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants chinois (le cobra)
6622 удаа үзсэн - VOLUBILIS - La maison de l 'éphèbe : mosaïque romaine représentant un centaure
6644 удаа үзсэн - FÈS - Medersa BOU INANIA : décor en gebs et bois sculptés
6650 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants indonésiens : l'oiseau de proie
6652 удаа үзсэн - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6655 удаа үзсэн - Ballottine d'OIE de Guinée, farce fine, sauce aux truffes et mousseline de légumes (carottes, céleri, brocolis/épinards) par Patrick Lasfargue (le Goldfish à Golfech - 82)
6657 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants : la geisha
6706 удаа үзсэн - Magret de CANARD "Luculus" (au FOIE GRAS) à la sauce daube de CÈPES par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
6734 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants : le crocodile
6757 удаа үзсэн - EAUZE (France - 32) - FESTIVAL GALOP ROMAIN - démonstration de cerfs volants indonésiens : le perroquet (détail)
6759 удаа үзсэн - OMELETTE AUX TRUFFES NOIRES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
6863 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement complet brodé de fils d'or - CHEVAL BARBE
6881 удаа үзсэн - Assiette TERRE-MER : poulet fermier désossé garni d'une farce fine au poulet et homard breton accompagné d'un riz vénéré au fumet de poisson parsemé de graines de grenade, carottes, courgettes bio et pleurotes (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
6950 удаа үзсэн - RABAT - Palais royal de Dar-Es-Salam : coupole en gebs encadrée de chemmassiats (pavillon andalou)
6986 удаа үзсэн - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur une porte
7110 удаа үзсэн - "Sublime du Barry" pailleté de CHOCOLAT NOIR, sorbet à l'ORANGE (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
7121 удаа үзсэн - "Hamburger" du Sud-Ouest : pain de mie aux céréales, FOIE GRAS, tomates confites, magret séché et oignons confits par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
7122 удаа үзсэн - FANTASIA (Maroc) - harnachement complet orné de fils d' or - CHEVAL BARBE
7122 удаа үзсэн - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître (art gothique flamboyant : entre 1493 et 1509)
7153 удаа үзсэн - Tournedos Rossini dressé sur un canapé de pain aux NOIX, sauce Périgueux, crouton à la moelle, flan de légumes, crèpe à l'oseille par Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
7160 удаа үзсэн - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : alcove en bois peint (décors floraux, géométriques et calligraphie coufique)
7196 удаа үзсэн - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : décor en bois peint (zouack) sur un tableau de porte
7289 удаа үзсэн - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : décors en gebs peint et doré - au centre : une étoile à 24 branches
7332 удаа үзсэн - "Tartouillat" aux fruits de saison et crème glacée à la vanille Bourbon (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
7358 удаа үзсэн - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
7368 удаа үзсэн