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- IBOS - la collégiale Saint-Laurent : le choeur surmonté de cinq tableaux du XIXe siècle
vue 187157 fois - POULE de CAUSSADE fourrée au FOIE GRAS, sauce aux GIROLLES et au SAFRAN par Yannich Éché (Auberge de L' Hirondelle à Sain-Cirq - 82)
vue 71216 fois - PAN BAGNAT aux tomates, œufs et anchois (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vue 15953 fois - Encornet farci "façon Ernest" au boudin noir de porc ibérique sur un risotto à la poudre de morilles accompagné d une purée de butternut, de carottes jaunes et blanches au basilic et de cubes de topinambours ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
vue 14787 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : décor en bois peint (zouack) sur des mouqarnas au-dessus d'une frise de calligraphie en gebs
vue 14320 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL : Dar Ouma (porte monumentale en bois peint (zouacké) encadrée de panneaux en gebs polychrome
vue 13349 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : porte monumentale en bois peint (zouack) encadrée d'un décor en gebs
vue 12343 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : décor en bois sculpté peint et doré (mouqarnas zouackés)
vue 12339 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : décors de mouqarnas en gebs polychrome et doré
vue 12334 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : mouqarnas en bois sculpté et peint (zouack)
vue 11551 fois - TELOUET - KASBAH du GLAOUI : mouqarnas en bois peint (zouack) formant l'intrados d'un arc brisé
vue 11074 fois - MEKNÈS - PALAIS ROYAL - décor en bois peint (zouak) : mouqarnas
vue 10983 fois - CANARD Lapeyrade : canard désossé, farci au FOIE GRAS et TRUFFES noires, accompagné d'une tête de cèpe et d'une poire au vin (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
vue 10838 fois - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salon en cèdre et gebs sculptés (détail de motifs floraux et calligraphie coufique)
vue 10570 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : décors en gebs peint et doré (panneaux en forme de chemmasiats surmontés de mouqarnas)
vue 10353 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : sol couvert de dalles de marbre disposées comme les motifs d'un zellige avec au centre une étoile à 24 branches
vue 10115 fois - FÈS - PALAIS ROYAL - Musée des Arts décoratifs : porte monumentale en cèdre sculpté (motifs floraux - oeuvre du Maalllem el Bouri)
vue 9095 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : porte monumentale en bois peint (zouack) : détail de la partie basse
vue 9000 fois - MARRAKECH - Palais de la Bahia : alcove décorée de bois peint (zouack) et sculpté (mouqarnas)
vue 8913 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
vue 8881 fois - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
vue 8750 fois - MARRAKECH - Palais de la Bahia : panneaux de bois peint (zouacké) couvrant un mur
vue 8682 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
vue 8646 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
vue 8409 fois - MEKNÈS - PALAIS ROYAL - détail de sol couvert de zellige
vue 8408 fois - MARRAKECH - Palais de la Bahia : porte en bois peint (zouack) encadrée par une frise continue en gebs
vue 8264 fois - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vue 8161 fois - Carpaccio de magret de CANARD, copeaux de vieille tome, glace au FOIE GRAS, tuile de pied de COCHON aux pistaches par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
vue 8036 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
vue 7963 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : décor en :bois peint (zouack) motifs floraux et géométriques
vue 7912 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
vue 7908 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
vue 7882 fois - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
vue 7859 fois - Fricassée d'ÉCREVISSES au SAFRAN par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
vue 7827 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : décor en bois sculpte peint et dore
vue 7777 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : porte en bois peint (zouack) : détail d'un décor géométrique (étoile à 12 branches)
vue 7742 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de sequins : Moyen-Atlas (tribus zayanes) - CHEVAL BARBE
vue 7697 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : porte monumentale en bois sculpté, rapporté et peint (zouack)
vue 7632 fois - Escalope de FOIE GRAS et oeuf pochés dans une sauce au vin rouge sur une tartine de cèpes (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
vue 7613 fois - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
vue 7582 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : porte monumentale en bois sculpté rapporté et peint (zouack) : détail d'un panneau
vue 7578 fois - DAURADE marbrée, artichauts en fricassée, olives, basilic et jus au safran de Jagarens (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
vue 7550 fois - MARRAKECH - Musée DAR SI SAID : décor en gebs polychrome surmonté de bois peint (mouqarnas zouackés)
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vue 7488 fois - CASABLANCA - PALAIS ROYAL - Dar Ouma : décors en gebs peint et doré, géometrique et calligraphique
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