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Bewäertung, héich →niddereg
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Staartsäit 539
Publikatiounsdatum / 2015 / Alles / Samschten
- LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : à gauche un buffet froid (la charcuterie), à droite les buffets chauds
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets des fromages
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets chauds : en premier plan "la mer"
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets froids : les salades
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets froids : les condiments
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets froids : la mer
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : pâtisseries orientales
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : bras de Vénus, tarte tropézienne, pommes au four et poires au rosé
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la rôtisserie surmontée par la devise de Gargantua : "Fay ce que vouldras" (1534)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la rôtisserie : cochon de lait à la broche devant un grill vertical
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : couloir séparant les buffets et les salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : à gauche les fritures, au fond la rôtisserie, à droite les buffets chauds
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : à gauche les buffets chauds, au fond le buffet des desserts, à droite les fritures
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les buffets froids : au centre les condiments et les foies gras, à droite les charcuteries, au fond la mer
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant (le coin des enfants)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - salles du restaurant
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : les buches de Noël
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffets chauds : la mer (moules au safran et gambas)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - buffet des fromages
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE : buffets froids (escalivade de légumes)
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - ambiance : le buffet des desserts
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - les cuisines : à gauche le chef Philippe Munos préparant des encornets farcis
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin et sa fontaine animée par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin et sa fontaine animée par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin animé par les statues africaines d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le jardin animé par les bronzes africains d'Hervé Di Rosa
Opriff - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - la terrasse et le jardin
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : la salle de restaurant (dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Rémy Simon accueillant Claude Izard)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (présentation des chefs auteurs du repas par Rémy Simon)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Philippe Ploquin recevant le diplôme de Disciple du Goût)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard souhaitant la bienvenue aux convives)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 (Claude Izard attribuant les diplômes des Disciples du Goût)
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
Opriff - NAJAC - restaurant hôtel l'Oustal del Barry : dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
Opriff - LIÈVRE à la Royale par Claude Izard (Hostellerie du Parc - Les Cabannes) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
Opriff - Poêlée de LANGOUSTINES marinées kalamansi sur sa purée de pois chiches de Cestayrols par Antoine Caramelli (Le Lautrec à Albi) - dîner de chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015
Opriff - Délices du Ségala aux fruits d'automne (Biscuit aux NOIX fourré crème CHÂTAIGNES et CHOCOLAT, buchette MARRONS GLACÉS au parfum de CÈPES secs, tuiles en forme de champignon parfumées aux cèpes, garniture : coulis de POTIMARRON purée de marrons et crumble
Opriff - Crème de POTIMARRON et sa mousseline de POULE FAISANE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
Opriff - Côtelettes de CHEVREUIL aux airelles par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
Opriff - Terrine de CERF aux saveurs hivernales (noisettes, châtaignes et raisins) et son Chutney de Coing par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
Opriff - Tartelette de PERDREAU au pesto d'olives noires de Michel Guiraud (restaurant l'Impérial à Laboutarié) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
Opriff - ENTELLE (Presbytis entellus) : femelle et son petit
Opriff - AIGRETTE GARZETTE (Egretta garzetta) - Inde
Opriff - CERFS AXIS ou CHITAL (Axis axis) - Réserve de Sariska (Inde)
Opriff - INDE (Rajasthan) - JAIPUR : Hawal Mahal (le Palais des Vents) - ambiance de rue
Opriff - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais (galerie décorée de pierres semi précieuses)
Opriff - INDE (Rajasthan) : nord de Sawai Madhopur) - jeune femme nomade et son enfant
Opriff - TISSINT - Portrait de jeune fille
Opriff - ROUMANIE - Monts Fagaras : berger en costume traditionnelle
Opriff - LONDRES - Punk
Opriff - CERTEZE (Oas - Roumanie) : Petite fille en costume traditionnel
Opriff - GOULIMINE - joueur de Tbal
Opriff - CHINE (MONGOLIE INTÉRIEURE) - Ouest du Grand Khingan : fillette en fillette en costume de fete
Opriff - INDE (Madhya Pradesh) - KHAJURAHO : bain dans les ghats
Opriff - ENTELLES (Presbytis entellus) - Réserve de Sariska (Inde)
Opriff - INDE (Rajasthan) - Sawai Madhopur : parc de Ranthambore (Cerf Axis et entelle faisant le guet dans un arbre)
Opriff - INDE (Rajasthan) - Parc national de Keoladeo Ghana (Bharatpur)
Opriff - VANNEAU INDIEN À CARONCULES ROUGES (Vanellus indicus) - Inde
Opriff - TANTALE INDIEN (Ibis leucocephalus) - adulte et jeune sur le nid
Opriff - TANTALE INDIEN (Ibis leucocephalus)
Opriff - HÉRON CRABIER INDIEN (Ardeola grayii)
Opriff - GRUES ANTIGONES (Grus antigone) - Inde
Opriff - JABIRU ASIATIQUE (Ephippiorhynchus asiaticus) - Inde
Opriff - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais (demi couple incrustée de pierres semi précieuses au-dessus d'une porte)
Opriff - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais (demi couple incrustée de pierres semi précieuses au-dessus d'une porte)
Opriff - INDE (Rajasthan) - AMBER : le palais ((la salle de La Victoire ou salle des miroirs ("Shish Mahal") - demi coupole incrustée de miroirs et de pierres semi précieuses)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (les deux voussures surmontant le tympan - en bas : l'agneau entouré des 24 vieillards de l'apocalypse - au-dessus : 32 âmes de justes et d'anciens martyrs)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (deux apotres entre deux chapiteaux historiés)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (deux apotres)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (détail du trumeau)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : portail roman (châpiteaux historiés)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (bas-relief dans un tympanon ourlé d'un tore (moulure ronde) et d'une moulure à billettes : la fuite en Égypte)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : modillons au-dessus du tympan roman
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (détail le Christ en majesté entouré d'un ange présentant l'Évangile de Matthieu et d'un aigle symbolisant l'apôtre Jean)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (détail : au centre le Christ en majesté entoure d'un ange présentant l'Évangile de Matthieu et d'un aigle symbolisant l'apôtre Jean - au-dessous : le massacre des innocents et la fuite en Égypte)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman (bas-relief d'un tympanon ourlé d'un tore (moulure ronde) et d'une moulure à billettes et représentant le massacre des innocents)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : arc en plein cintre entourant le tympan roman (motif central représentant l'Agneau symboblisant Jésus-Christ portant la croix dans un halo soutenu par des anges et entouré de deux vieillards de l'apocalypse avec des instrumen
Opriff - Filets de ROUGETS GRONDINS au beurre provençal accompagnés de céréales méditerranénnes (maïs, seigle, blé, épeautre) cuites dans une infusion de Thé orange/cannelle, noisettes concassées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
Opriff - Emincé de CALAMARS à l'Armoricaine : brunoise de courgettes et amandes grillées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
Opriff - Cocktail "Ancre Marine" : Cointreau, Gin, Curacao et Tonic (L'Ancre Marine à Canals - 82)
Opriff - Brochette "Rencontre Terre et Mer" : noix de SAINT-JACQUES et CANARD (magret fumé et saucisse sèche) sur un lit de céréales méditerranéennes par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
Opriff - "Tatinette" : mini tarte Tatin avec une POMME Braeburn par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
Opriff - Mises en bouches : canapés (magret/orange, fromage frais/kiwis, jambon de Parme/saumon, choux au Roquefort, moelleux noisettes/carottes (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
Opriff - NOUGAT glacé aux fruits confits (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
Opriff - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
Opriff - LIÈVRE à la Royale (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
Opriff