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Staartsäit 148
Publikatiounsdatum / 2015 / Woch28
- NAJAC - Régis NAJAC, coutelier : replats de différentes lames, frappés d'un guillochage manuel, de la croix de paix et de la tour à trois créneaux représentant la forteresse royale de Najac
Opriff - NAJAC - Régis NAJAC, coutelier : couteaux Najac dits "couteaux de paix" initiés au XIIIe siècle par un troubadour, Peyrot Vidal de Najac
Opriff - NAJAC - Régis NAJAC, coutelier : couteaux Najac (à bout arrondi) dits "couteaux de paix" initiés au XIIIe siècle par un troubadour : Peyrot Vidal de Najac
Opriff - ALBI - quartier des Berges du Tarn : rue d'Engueysse
Opriff - ALBI - restaurant "Le Lautrec" : la facade rue Toulouse-Lautrec - au fond à gauche : le clocher de l'église Saint-Savi
Opriff - NAJAC - la forteresse royale (la maquette montrant l'intégralité du château)
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : Chaire à précher et chapelles latérales
Opriff - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste : la rosace du XVIe siècle
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le porche baldaquin (1515 1540) - détail
Opriff - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) point de vue depuis le donjon sur la vallée de l'Aveyron au nord
Opriff - NAJAC (Aveyron) - heurtoir
Opriff - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste : heurtoir de la porte latérale
Opriff - ALBI - rue Toulouse-Lautrec : maison natale de Henri de Toulouse-Lautrec
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le jubé orné de 270 statues ciselées par des Maîtres bourguignons (détail)
Opriff - Pot de crème à la chicorée, pain d'épices ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
Opriff - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste (XIIIe siècle) : la porte latérale encadrée d'arcs brisés
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : la voûte de la nef couverte de fresques réalisées par des peintres italiens originaires de Modène et de Bologne 1509 à 1512 (style Renaissance italienne)
Opriff - ALBI - quartier du Castelnau : rue de la Croix-Blanche
Opriff - ALBI - rue Toulouse-Lautrec : maison natale de Henri de Toulouse-Lautrec : heurtoir
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le jubé orné de 270 statues ciselées par des Maîtres bourguignons
Opriff - ALBI - quartier du Castelnau : rue des Prêtres et Impasse de la Croix-Blanche
Opriff - ALBI - quartier des Berges du Tarn : rue d'Engueysse (heurtoir)
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le porche baldaquin (1515-1540)
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le jubé orné de 270 statues ciselées par des Maîtres bourguignons
Opriff - Brioche perdue caramélisée, crème glacée au SAFRAN ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
Opriff - ALBI - rue Roquelaure (heurtoir)
Opriff - ALBI - quartier des Berges du Tarn : rue d'Engueysse (heurtoir)
Opriff - LAUTREC - collégiale Saint-Rémy : orgue fabriqué en 1893 par le facteur d'orgue Puget et restauré en1996 par Paul Manuel
Opriff - ALBI - quartier du Bourg : rue Sainte-Claire (hôtel Séré de Rivières)
Opriff - ALBI - Collégiale Saint-Salvi : le cloîre
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le jubé orné de 270 statues ciselées par des Maîtres bourguignons
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le buffet d'orgues dominant la fresque du Jugement dernier et l'autel
Opriff - Roulade d'AGNEAU d'Assac cit à basse température à la "citron-ail", sauge fraîche et son escorte de fenouil, compotée de pois carrés parfumée à la fleur de thym, crème d'ail rose de Lautrec (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff - PÊCHE : "Chou pou pi doux" (chou craquant aux amandes sur une PÊCHE confite au miel de romarin sur un lait d'amandes, sorbet pêche de vigne (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le jubé orné de 270 statues ciselées par des Maîtres bourguignons et la voûte de style Renaissance
Opriff - Terrine de FOIE GRAS aux jeunes poireaux ("Au Coq en Pâte" à Lautrec - 81)
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le buffet d'orgues de Christophe Moucherel (XVIIIe siècle)
Opriff - Salade de HOMARD en transparence de feuille de brick, artichauts, combava, gingembre frais, risotto Carnaroli à l'encre de seiche (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : le buffet d'orgues de Christophe Moucherel (XVIIIe siècle) sous la voûte peinte de style Renaissance
Opriff - Pressé de FOIE GRAS de canard entier cuit au four, crèmes d'anchois et de piquillos, tartines de "focaccia" (pain italien aux olives) - (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff - NAJAC - la forteresse royale : le donjon (chapelle Saint-Julien)
Opriff - NAJAC - la forteresse royale : le donjon (la salle d'armes du donjon : la voûte en croisée d'ogives)
Opriff - ALBI - cathédrale Sainte-Cécile : fresque du Jugement Dernier (XVe siècle) - détail
Opriff - NAJAC - la forteresse royale : le donjon (chapelle Saint-Julien)
Opriff - CASSOULET "comme autrefois" aux pois carrés de Cocagne, cuisse de CANARD confite (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff - Salade albigeoise au "melsat" (boudin blanc du Tarn), "bougnettes" poêlées de Lacaune, boudin galabart et radis au "fetché" (foie de porc salé déglacé au vinaigre (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff - CASSOULET de l'archevèque à la MORUE, ail rose et SAFRAN (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff - "Tartouillat" aux fruits de saison et crème glacée à la vanille Bourbon (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
Opriff