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Lähetyspäivä / 2015 / Viikko 27
- Médaillons de FOIE GRAS de canard et copeaux de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
3246 osumat - COCKTAIL "Douce Fleur" : crème de violette et brut de Gaillac par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
1671 osumat - Rosace de SANDRE et TRUITE FARIO au beurre blanc riz venere au parmesan et tagliatelles de légumes par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
2564 osumat - AMBIALET - barrage de la centrale hydro-électrique
1593 osumat - AMBIALET - barrage de la centrale hydro-électrique
1633 osumat - AMBIALET - barrage de la centrale hydro-électrique
1508 osumat - AMBIALET - barrage de la centrale hydro-électrique
1807 osumat - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) accolée au Prieuré
1768 osumat - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : la nef
3253 osumat - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : la nef et la porte d'entrée surmontée d'un oculus
3047 osumat - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : le chœur (abside en cul de four)
3033 osumat - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : piliers massifs soutenant la voûte de la nef
3101 osumat - AMBIALET - Chapelle romane Notre-Dame de l'Auder (XIe siècle) : statue polychrome de Notre-Dame de l'Ader (XVIIe siècle)
1046 osumat - AMBIALET - hôtel restaurant du Pont
1120 osumat - AMBIALET - hôtel restaurant du Pont et le pont sur le Tarn
1578 osumat - AMBIALET - hôtel restaurant du Pont : la terrasse et le pont sur le Tarn
1111 osumat - AMBIALET - hôtel restaurant du Pont : la terrasse et le pont sur le Tarn
1254 osumat - AMBIALET - hôtel restaurant du Pont (sur la colline, au fond : le Prieuré)
1141 osumat - AMBIALET - la boucle du Tarn
1477 osumat - AMBIALET - la boucle du Tarn entourant la presqu'île
1507 osumat - AMBIALET - la presqu'île enserrée dans la boucle du Tarn, à droite : l'hôtel restaurant du Pont
1984 osumat - AMBIALET - le Prieuré dominant le village et le Tarn
1535 osumat - AMBIALET - le Tarn en amont du barrage de la centrale hydro-électrique
1582 osumat - AMBIALET - le village et le Tarn dominé par le Prieuré
1649 osumat - AMBIALET - hôtel restaurant du Pont : la salle donnant sur la terrasse
1211 osumat - AMBIALET - hôtel restaurant du Pont : la salle donnant sur la terrasse et le pont sur le Tarn
1154 osumat - ALATERNE (sorte d'ARBOUSIER) - (Phyllyra alaterna media) - rapporté de Terre Sainte par un croisé et planté au pied du prieuré d'AMBIALET (Tarn)
1364 osumat - ALATERNE (sorte d'ARBOUSIER) - (Phyllyra alaterna media) - rapporté de Terre Sainte par un croisé et planté au pied du prieuré d'AMBIALET (Tarn)
1373 osumat - AMBIALET - barrage de la centrale hydro-électrique
2386 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) dominant le village (face sud)
2348 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) dominant le village
2405 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) dominant le village (face sud vue depuis le lit de l'Aveyron)
2726 osumat - NAJAC - le village vu depuis la forteresse royale
1278 osumat - NAJAC - pont Saint-Blaise (XIIIe siècle) sur l'Aveyron - chemin de Saint-Jacques de Compostelle
1829 osumat - SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo
1660 osumat - SAINT-JUÉRY - le Tarn au Saut de Sabo : le musée à droite
1534 osumat - Carpaccio de BŒUF de l'Aubrac, taboulé et fevettes (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1912 osumat - Filet de BŒUF de l'Aubrac en pavé et son os à moelle confit au foie gras et fourré de crème de cèpes et d'oignons caramélisés (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2041 osumat - Bonbons de LANGOUSTINES en brick de basilic et œuf mollet (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1896 osumat - FOIE GRAS de canard mi-cuit, brioche tiède aux noix, chutney figue abricot, sorbet à la mangue, compote de poires, purée de céleri (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3656 osumat - Filet de TURBOT snacké sur la peau, asperges blanches et tomate farci à la ratatouille sur un lit d'épinards, jus réduit au chorizo (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1662 osumat - FRAMBOISETTE mousseline au CITRON vert sur un sablé breton, sorbet fruits rouges, quenelle de mousse au CHOCOLAT blanc (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2659 osumat - Fraisier chantilly au mascarpone et gingembre frais, sorbet à la FRAISE garriguette (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2812 osumat - "Sublime du Barry" pailleté de CHOCOLAT NOIR, sorbet à l'ORANGE (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
6944 osumat - Amuse-bouches autour du BULOT (L'Oustal del Barry à Najac -81)
1835 osumat - Escalope de FOIE GRAS poêlée sur un caramel d'ANANAS au SAFRAN et sorbet à la réglisse sur une feuillantine au sésame (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
7968 osumat - ASSAC (France - 81) - éoliennes
1465 osumat - NAJAC - fontaine monolithe des Consuls creusée dans un seul bloc de granite et commandée par les Consuls en 1344
1881 osumat - NAJAC - panorama sur la forteresse royale et le village face sud
1431 osumat - NAJAC - panorama sur la forteresse royale et le village face sud
2102 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : façade donnnant sur la Place du Faubourg
1297 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la cave contenant plus de 300 références de vins
1305 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la cuisine (le chef Rémy Simon et deux stagiaires australiennes de Melbourne apprenant à cuisiner le canard gras)
1656 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la salle du restaurant
1253 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la terrasse
1073 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la terrasse
1192 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : la terrasse
1093 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : le salon bar
1124 osumat - NAJAC - restaurant hôtel "l'Oustal del Barry" : le salon bar
1053 osumat - HIBOU GRAND-DUC (Bubo bubo)
1268 osumat - HIBOU GRAND-DUC (Bubo bubo)
1314 osumat - HIBOU GRAND-DUC (Bubo bubo)
1254 osumat - HIBOU GRAND-DUC (Bubo bubo) : détail de l'œil
1231 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) dominant le village (face est)
2246 osumat - NOYER (Juglans regia) - noix vertes
1785 osumat - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste : la nef et la porte principale surmontée de la rosace du XVIe siècle
4231 osumat - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste : la nef et le choeur (vitraux fin XIXe siècle)
3847 osumat - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste (XIIIe siècle)
1491 osumat - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste (XIIIe siècle) et la forteresse royale des XIIe et XIIIe siècles vues des bords de l'Aveyron à l'ouest du village
1845 osumat - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste (XIIIe siècle) : la porte principale encadrée d'arcs brisés
4223 osumat - NAJAC - église Saint-Jean l'Évangéliste (XIIIe siècle) : la porte principale surmontée de la rosace du XVIe siècle
1609 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) dominant le village
1512 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) dominant le village (face est)
2467 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face est
2202 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face est - à gauche : l'église Saint-Jean l'Évangéliste
2180 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face ouest dominant l'église Saint-Jean l'Évangéliste - à droite : le village
1292 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face ouest dominant l'église Saint-Jean l'Évangéliste et le quartier de la Pause
1432 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face ouest dominant l'église Saint-Jean l'Évangéliste et le quartier de la Pause
2243 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face sud
2269 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face sud
2235 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) face sud
2355 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) vue du village
1455 osumat - NAJAC - panneau descriptif du village
1305 osumat - NAJAC - panorama face sud
1555 osumat - NAJAC - poteries au décor jaspé de Sylvie Sallet
1557 osumat - NAJAC - Régis Najac le coutelier
1033 osumat - NAJAC - restaurant hôtel " l'Oustal del Barry : panneau
1321 osumat - NAJAC - Tsedey Roscoe, créatrice des Bijoux "Elelta"
1272 osumat - NAJAC - porte de la Pique (XIIIe siècle)
1106 osumat - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles) : détail des archères hautes de 6,80 m (uniques au monde)
2255 osumat