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Staartsäit 103
Publikatiounsdatum / 2018 / Januar / 20
- "Au Pti Bistro" à BAYONNE
Opriff - "Au Pti Bistro" à BAYONNE
Opriff - "Au Pti Bistro" à BAYONNE
Opriff - "Au Pti Bistro" à BAYONNE : Hamza TANDIA, Serdar YALMAN, Thomas FERREIRA, Zoé DUMORA et Gregori OTONDO-
Opriff - "Au Pti Bistro" à BAYONNE : le bar
Opriff - BAYONNE - Quai Amiral Jaureguiberry
Opriff - BAYONNE - Quai Amiral Jaureguiberry : Le carreau des Halles
Opriff - BAYONNE - Quai Amiral Jaureguiberry : Les Halles ,le Pont Pannecau
Opriff - BAYONNE - Quai des Corsaires
Opriff - BAYONNE - Quai du Commandant Roquebert
Opriff - BAYONNE - Rue Port de Castets
Opriff - BAYONNE - Rue Port Neuf
Opriff - BAYONNE - une rue de la vieille ville
Opriff - HENDAYE - la plage
Opriff - HENDAYE - le port de pêche
Opriff - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
Opriff - Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
Opriff - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
Opriff - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
Opriff - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
Opriff - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
Opriff - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
Opriff - VIELLA panorama sur les vignobles 1 calque
Opriff - VIELLA vignoble raisin blanc 535
Opriff - VIELLA - Château de Viella : le jardin d'Aure (la cabane dans les arbres)
Opriff - VIELLA - Château de Viella : salle de réception
Opriff - Château de Viella : bouteilles de Madiran, Pacherenc de Vic-Bilh et vin de liqueur (Vinosolis)
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec faisant soutirer le vin de pomme
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec jouant de la gaita des Asturies
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec soutirant le vin de pomme
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - fresque
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : vin de pomme-raisin (Apéritif)
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : eaux de vie
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : Jus de pomme
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la boutique : le vin de pomme (Sagarnoa)
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - la cave
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - le menu
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - le menu sur ardoise
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO SAGARNOA
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant (fûts)
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant (le comptoir)
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant : lerepas
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant : le repas
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : soutirage du vin de pomme
Opriff - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : vinaigres de pomme
Opriff - CÔTE DE BŒUF chez Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - CÔTES DE BŒUF sur la braise chez Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - FROMAGE DE BREBIS BASQUE, pâte de POMME et noix chez Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - GAMBAS grillées déglacées avec du Patxaka (liqueur POMME anis) chez Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - GAMBAS sur le grill chez Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - PRODUITS Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - TAPAS (Txotx Pintxotx) : CHORIZO cuit dans le Sagarno, OMELETTES à la morue, lamelles d'AUBERGINE grillées arrosées de Xipister, pains au fromage de brebis, lamelles de pomme (TXOPINONDO à Ascain - 64)
Opriff - Tarte tatin au caramel et jus de POMME chez Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - VIN de POMME (SAGARNO) - bouteilles avec médailles par Txopinondo à Ascain (64)
Opriff - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : moulin du XIXe siecle (escaliers d'eau)
Opriff - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : la Nive des Aldudes
Opriff - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : TRUITES
Opriff - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : le fumoir
Opriff - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : Michel Goicoechea présentant une truite fumée
Opriff - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : peaux de truites tannées et leurs utilisations (porte-cartes, ceinture et chaussures)
Opriff - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : travail sur les œufs
Opriff - Le Ptit Suisse à Saint-Jean-de-Luz : le menu
Opriff - Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz -64)
Opriff - Tapas du Ptit Suisse à Saint-Jean-de-Luz (64)
Opriff - IRRISSARY - restaurant ART ZAIN (pannneau)
Opriff - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
Opriff - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
Opriff - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN : la salle
Opriff - IRRISSARY - Le restaurant ART'ZAIN (panneau)
Opriff - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
Opriff - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
Opriff - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
Opriff - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
Opriff - Œuf du mendiant : chocolat madalait, fruits du mendiant (amandes, noix, noisettes, pistaches, raisins secs et Bonbonniere "Keith Haring" ou "œuf anémone de mer" par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
Opriff - Œuf en chocolat "modèle régime" Pascal par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
Opriff - Œuf en chocolat "modèle DALI" : chocolat lait agrumes et fruits exotiques, crème vanille chantilly Dulcey et mousse chocolat, glace choco banane par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
Opriff - Œufs surprises en chocolat blanc par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Michel-Jack CHASSEUIL et sa fabuleuse collection de bouteilles de vins rares
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR intro
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR PERLE NOIRE
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CAVIAR de NEUVICThierry PSZONKA
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Huitres - Thierry PSZONKA
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES DE L ATLANTIQUE
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES intro
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - HUITRES Méditerranee
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CHOCOLAT : cacao FAGES
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
Opriff - GOURMANDISES HIVER2017 2018 - CHOCOLAT dessert
Opriff - GOURMANDISES HIVER2017 2018 - CHOCOLAT (défilé)
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CHAIS ELLES
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - SALASAR 1
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - SALASAR 3
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Thierry MERVILLE-1
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - la porcelaine de HÉREND
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Olivier BONTEMPS à Béziers
Opriff - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Franck RADIU à Béziers
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