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בית 15
תאריך פרסום / 2017 / דצמבר / 7
- MONTEILS - Berges de l'Assou
978 פגיעות - MONTEILS - Berges de l'Assou
1050 פגיעות - VEAU de Najac fumé aux herbes sauvages, carotte confite, artichaut, blette, épinard croustillant, aillet nouveau, pois gourmands, émulsion de lait fumé par Jérôme Burel
947 פגיעות - Mascarpone laqué chocolat saupoudré de poudre dorée sur un nid de brunoise de truffe noire, sirop café noisette par Jérôme Burel
936 פגיעות - ŒUF mollet frit pané, poudre de cèpe sur un sabayon à l'amande douce, asperges vertes et jambon séché par Jérôme Burel
1347 פגיעות - ŒUF mollet frit pané, poudre de cèpe sur un sabayon à l'amande douce, asperges vertes et jambon séché par Jérôme Burel
884 פגיעות - MAXI MAC-ASSOU BACON BURGER et frites maison par Jérôme Burel
931 פגיעות - Joue de BŒUF confite, FOIE GRAS poêlé, lamelle de TRUFFE NOIRE, jus épinard et céleri par Jérôme Burel, Ô Berges de L'Assou à Monteils (12)
1132 פגיעות - Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
1176 פגיעות - Dos de CABILLAUD rôti, patate douce, mange-tout, shiake
874 פגיעות - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1063 פגיעות - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
1223 פגיעות - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT vu depuis les vignobles d'ISPOUR
1943 פגיעות - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT vu depuis les vignobles d'ISPOUR
1925 פגיעות - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT et la vallée du Laurhibar vue depuis les vignobles d'Ispoure
1958 פגיעות