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تاريخ الإضافة / 2017 / ديسمبر / 7
- Dos de CABILLAUD rôti, patate douce, mange-tout, shiake
المشاهدين 868 - ŒUF mollet frit pané, poudre de cèpe sur un sabayon à l'amande douce, asperges vertes et jambon séché par Jérôme Burel
المشاهدين 877 - MAXI MAC-ASSOU BACON BURGER et frites maison par Jérôme Burel
المشاهدين 923 - Mascarpone laqué chocolat saupoudré de poudre dorée sur un nid de brunoise de truffe noire, sirop café noisette par Jérôme Burel
المشاهدين 926 - VEAU de Najac fumé aux herbes sauvages, carotte confite, artichaut, blette, épinard croustillant, aillet nouveau, pois gourmands, émulsion de lait fumé par Jérôme Burel
المشاهدين 939 - MONTEILS - Berges de l'Assou
المشاهدين 976 - MONTEILS - Berges de l'Assou
المشاهدين 1047 - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
المشاهدين 1060 - Joue de BŒUF confite, FOIE GRAS poêlé, lamelle de TRUFFE NOIRE, jus épinard et céleri par Jérôme Burel, Ô Berges de L'Assou à Monteils (12)
المشاهدين 1124 - Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
المشاهدين 1167 - Aternance de tranches de noix de Saint-Jacques de truffes noires et de cristalines de céleri sur une brunoise de céleri, panais et carottes entourées de jus de céleri rémoulade et de bulles de jus de citron
المشاهدين 1216 - ŒUF mollet frit pané, poudre de cèpe sur un sabayon à l'amande douce, asperges vertes et jambon séché par Jérôme Burel
المشاهدين 1345 - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT vu depuis les vignobles d'ISPOUR
المشاهدين 1915 - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT vu depuis les vignobles d'ISPOUR
المشاهدين 1934 - SAINT-JEAN-PIED-DE-PORT et la vallée du Laurhibar vue depuis les vignobles d'Ispoure
المشاهدين 1950