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Úvodná stránka 76
Dátum zverejnenia / 2016 / December
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3077 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1228 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1205 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1288 zobrazení - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1160 zobrazení - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1134 zobrazení - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1105 zobrazení - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1388 zobrazení - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1316 zobrazení - LAMENDIN André - manche en buis
1133 zobrazení - LAMENDIN André : manche en noyer
1120 zobrazení - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
1095 zobrazení - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
1088 zobrazení - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
1101 zobrazení - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1149 zobrazení - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1080 zobrazení - LAMENDIN André : manche en racine de filère
1063 zobrazení - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1249 zobrazení - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1211 zobrazení - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1239 zobrazení - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1389 zobrazení - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1514 zobrazení - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1222 zobrazení - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
1374 zobrazení - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
1352 zobrazení - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
2266 zobrazení - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
1231 zobrazení - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
1147 zobrazení - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1295 zobrazení - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1353 zobrazení - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1278 zobrazení - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1237 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82)
1091 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
1164 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
1145 zobrazení - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
1153 zobrazení - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1473 zobrazení - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1380 zobrazení - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2052 zobrazení - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1478 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3056 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2328 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2145 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2120 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2272 zobrazení - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2156 zobrazení - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
928 zobrazení - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1257 zobrazení - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1262 zobrazení - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1620 zobrazení - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1140 zobrazení - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1134 zobrazení - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1122 zobrazení - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1186 zobrazení - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1172 zobrazení - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
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1195 zobrazení - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1156 zobrazení - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1172 zobrazení - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1134 zobrazení - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1215 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1132 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1084 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1027 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1151 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1066 zobrazení - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1194 zobrazení - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5024 zobrazení - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2787 zobrazení - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2708 zobrazení - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2523 zobrazení - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2542 zobrazení - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3903 zobrazení - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1857 zobrazení - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1291 zobrazení - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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