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Beranda 76
Date d'ajout / 2016 / Décembre
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3077 hits - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1228 hits - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1205 hits - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1288 hits - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1160 hits - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1133 hits - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1105 hits - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1388 hits - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1316 hits - LAMENDIN André - manche en buis
1133 hits - LAMENDIN André : manche en noyer
1120 hits - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
1095 hits - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
1088 hits - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
1101 hits - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1149 hits - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1080 hits - LAMENDIN André : manche en racine de filère
1063 hits - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1248 hits - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1211 hits - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1239 hits - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1389 hits - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1514 hits - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1222 hits - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
1374 hits - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
1352 hits - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
2266 hits - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
1231 hits - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
1147 hits - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1295 hits - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1353 hits - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1278 hits - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1237 hits - LAVIALE Dominique à Albias (82)
1091 hits - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
1164 hits - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
1145 hits - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
1153 hits - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1473 hits - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1380 hits - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2052 hits - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1478 hits - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3056 hits - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2328 hits - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2145 hits - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2120 hits - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2272 hits - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2155 hits - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
928 hits - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1257 hits - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1262 hits - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1620 hits - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1140 hits - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1134 hits - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1122 hits - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1186 hits - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1172 hits - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1127 hits - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
1195 hits - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1156 hits - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1171 hits - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1134 hits - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1215 hits - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1132 hits - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1084 hits - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1027 hits - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1151 hits - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1066 hits - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1194 hits - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5024 hits - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2787 hits - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2708 hits - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2523 hits - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2542 hits - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3903 hits - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1857 hits - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1291 hits - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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