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Beranda 76
Tanggal publikasi / 2016 / Desember
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3074 pengunjung - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1227 pengunjung - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1204 pengunjung - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1287 pengunjung - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1159 pengunjung - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1131 pengunjung - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1104 pengunjung - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1388 pengunjung - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1315 pengunjung - LAMENDIN André - manche en buis
1132 pengunjung - LAMENDIN André : manche en noyer
1118 pengunjung - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
1094 pengunjung - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
1087 pengunjung - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
1097 pengunjung - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1147 pengunjung - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1079 pengunjung - LAMENDIN André : manche en racine de filère
1060 pengunjung - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1248 pengunjung - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1208 pengunjung - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1238 pengunjung - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1388 pengunjung - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1514 pengunjung - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1221 pengunjung - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
1373 pengunjung - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
1352 pengunjung - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
2265 pengunjung - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
1230 pengunjung - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
1146 pengunjung - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1294 pengunjung - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1352 pengunjung - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1277 pengunjung - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1237 pengunjung - LAVIALE Dominique à Albias (82)
1090 pengunjung - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
1163 pengunjung - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
1144 pengunjung - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
1152 pengunjung - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1472 pengunjung - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1379 pengunjung - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2051 pengunjung - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1475 pengunjung - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3055 pengunjung - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2326 pengunjung - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2145 pengunjung - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2118 pengunjung - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2271 pengunjung - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2150 pengunjung - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
926 pengunjung - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1256 pengunjung - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1262 pengunjung - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1619 pengunjung - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1139 pengunjung - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1134 pengunjung - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1122 pengunjung - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1186 pengunjung - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1172 pengunjung - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1124 pengunjung - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
1194 pengunjung - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1154 pengunjung - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1169 pengunjung - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1133 pengunjung - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1213 pengunjung - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1132 pengunjung - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1083 pengunjung - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1026 pengunjung - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1150 pengunjung - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1066 pengunjung - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1193 pengunjung - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5022 pengunjung - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2786 pengunjung - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2708 pengunjung - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2523 pengunjung - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2541 pengunjung - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3902 pengunjung - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1855 pengunjung - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1291 pengunjung - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3120 pengunjung