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Naslovnica 76
Pogledaj:
Mjesečni popis
Nadnevak objave / 2016 / Prosinac
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3077 posjeta - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1228 posjeta - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1205 posjeta - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1288 posjeta - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1160 posjeta - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1134 posjeta - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1105 posjeta - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1388 posjeta - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1316 posjeta - LAMENDIN André - manche en buis
1133 posjeta - LAMENDIN André : manche en noyer
1120 posjeta - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
1095 posjeta - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
1088 posjeta - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
1101 posjeta - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1149 posjeta - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1080 posjeta - LAMENDIN André : manche en racine de filère
1063 posjeta - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1249 posjeta - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1211 posjeta - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1239 posjeta - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1389 posjeta - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1514 posjeta - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1222 posjeta - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
1374 posjeta - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
1352 posjeta - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
2266 posjeta - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
1231 posjeta - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
1147 posjeta - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1295 posjeta - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1353 posjeta - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1278 posjeta - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1237 posjeta - LAVIALE Dominique à Albias (82)
1091 posjeta - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
1164 posjeta - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
1145 posjeta - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
1153 posjeta - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1473 posjeta - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1380 posjeta - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2052 posjeta - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1478 posjeta - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3056 posjeta - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2328 posjeta - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2145 posjeta - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2120 posjeta - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2272 posjeta - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2156 posjeta - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
928 posjeta - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1257 posjeta - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1262 posjeta - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1620 posjeta - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1140 posjeta - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1134 posjeta - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1122 posjeta - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1186 posjeta - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1172 posjeta - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1127 posjeta - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
1195 posjeta - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1156 posjeta - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1172 posjeta - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1134 posjeta - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1215 posjeta - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1132 posjeta - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1084 posjeta - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1027 posjeta - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1151 posjeta - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1066 posjeta - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1194 posjeta - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5024 posjeta - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2787 posjeta - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2708 posjeta - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2523 posjeta - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2542 posjeta - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3903 posjeta - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1857 posjeta - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1291 posjeta - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3121 posjeta