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لیست ماهانه
تاریخ فرستاده شدن / 2016 / دسامبر
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3077 بازدید - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1228 بازدید - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1205 بازدید - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1288 بازدید - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1160 بازدید - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1134 بازدید - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1105 بازدید - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1389 بازدید - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1316 بازدید - LAMENDIN André - manche en buis
1133 بازدید - LAMENDIN André : manche en noyer
1120 بازدید - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
1095 بازدید - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
1088 بازدید - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
1101 بازدید - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1150 بازدید - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1080 بازدید - LAMENDIN André : manche en racine de filère
1064 بازدید - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1249 بازدید - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1212 بازدید - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1239 بازدید - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1389 بازدید - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1515 بازدید - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1222 بازدید - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
1374 بازدید - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
1353 بازدید - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
2266 بازدید - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
1231 بازدید - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
1147 بازدید - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1295 بازدید - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1353 بازدید - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1278 بازدید - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1237 بازدید - LAVIALE Dominique à Albias (82)
1093 بازدید - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
1165 بازدید - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
1146 بازدید - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
1153 بازدید - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1473 بازدید - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1380 بازدید - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2052 بازدید - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1478 بازدید - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3056 بازدید - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2328 بازدید - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2145 بازدید - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2120 بازدید - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2274 بازدید - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2160 بازدید - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
928 بازدید - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1257 بازدید - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1263 بازدید - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1620 بازدید - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1140 بازدید - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1134 بازدید - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1123 بازدید - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1186 بازدید - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1173 بازدید - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1127 بازدید - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
1195 بازدید - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1156 بازدید - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1172 بازدید - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1135 بازدید - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1215 بازدید - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1133 بازدید - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1084 بازدید - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1027 بازدید - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1151 بازدید - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1067 بازدید - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1195 بازدید - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5024 بازدید - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2789 بازدید - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2709 بازدید - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2524 بازدید - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2542 بازدید - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3903 بازدید - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1858 بازدید - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1291 بازدید - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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