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Lista mensual
Fecha de envío / 2016 / Diciembre
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 3077 veces - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
vista 1228 veces - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
vista 1205 veces - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
vista 1288 veces - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
vista 1160 veces - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
vista 1134 veces - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
vista 1105 veces - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
vista 1389 veces - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
vista 1316 veces - LAMENDIN André - manche en buis
vista 1133 veces - LAMENDIN André : manche en noyer
vista 1120 veces - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
vista 1095 veces - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
vista 1088 veces - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
vista 1101 veces - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
vista 1150 veces - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
vista 1080 veces - LAMENDIN André : manche en racine de filère
vista 1064 veces - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
vista 1249 veces - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
vista 1212 veces - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
vista 1239 veces - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
vista 1389 veces - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
vista 1515 veces - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
vista 1222 veces - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
vista 1374 veces - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
vista 1353 veces - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
vista 2266 veces - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
vista 1231 veces - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
vista 1147 veces - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
vista 1295 veces - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
vista 1353 veces - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
vista 1278 veces - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
vista 1237 veces - LAVIALE Dominique à Albias (82)
vista 1093 veces - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
vista 1165 veces - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
vista 1146 veces - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
vista 1153 veces - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
vista 1473 veces - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
vista 1380 veces - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
vista 2052 veces - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
vista 1478 veces - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
vista 3056 veces - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
vista 2328 veces - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
vista 2145 veces - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
vista 2120 veces - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
vista 2274 veces - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
vista 2160 veces - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
vista 928 veces - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vista 1257 veces - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vista 1263 veces - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
vista 1620 veces - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
vista 1140 veces - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
vista 1134 veces - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
vista 1123 veces - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
vista 1186 veces - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
vista 1173 veces - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
vista 1127 veces - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
vista 1195 veces - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
vista 1156 veces - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
vista 1172 veces - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
vista 1135 veces - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
vista 1215 veces - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
vista 1133 veces - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
vista 1084 veces - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
vista 1027 veces - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
vista 1151 veces - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
vista 1067 veces - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
vista 1195 veces - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
vista 5024 veces - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 2789 veces - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 2709 veces - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 2524 veces - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 2542 veces - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vista 3903 veces - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
vista 1858 veces - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
vista 1291 veces - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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