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ތާރީޙު ޕޯސްޓްކުރޭ / 2016 / ޑިސެންބަރ
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3077 ހިޓްތައް - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
1228 ހިޓްތައް - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
1205 ހިޓްތައް - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1288 ހިޓްތައް - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
1160 ހިޓްތައް - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1134 ހިޓްތައް - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
1105 ހިޓްތައް - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
1388 ހިޓްތައް - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
1316 ހިޓްތައް - LAMENDIN André - manche en buis
1133 ހިޓްތައް - LAMENDIN André : manche en noyer
1120 ހިޓްތައް - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
1095 ހިޓްތައް - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
1088 ހިޓްތައް - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
1101 ހިޓްތައް - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
1150 ހިޓްތައް - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
1080 ހިޓްތައް - LAMENDIN André : manche en racine de filère
1063 ހިޓްތައް - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
1249 ހިޓްތައް - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
1212 ހިޓްތައް - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
1239 ހިޓްތައް - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
1389 ހިޓްތައް - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1514 ހިޓްތައް - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
1222 ހިޓްތައް - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
1374 ހިޓްތައް - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
1352 ހިޓްތައް - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
2266 ހިޓްތައް - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
1231 ހިޓްތައް - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
1147 ހިޓްތައް - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
1295 ހިޓްތައް - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1353 ހިޓްތައް - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
1278 ހިޓްތައް - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
1237 ހިޓްތައް - LAVIALE Dominique à Albias (82)
1092 ހިޓްތައް - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
1164 ހިޓްތައް - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
1146 ހިޓްތައް - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
1153 ހިޓްތައް - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1473 ހިޓްތައް - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
1380 ހިޓްތައް - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
2052 ހިޓްތައް - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
1478 ހިޓްތައް - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
3056 ހިޓްތައް - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
2328 ހިޓްތައް - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
2145 ހިޓްތައް - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
2120 ހިޓްތައް - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
2273 ހިޓްތައް - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
2157 ހިޓްތައް - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
928 ހިޓްތައް - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1257 ހިޓްތައް - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1262 ހިޓްތައް - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
1620 ހިޓްތައް - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
1140 ހިޓްތައް - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
1134 ހިޓްތައް - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1123 ހިޓްތައް - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
1186 ހިޓްތައް - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1173 ހިޓްތައް - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
1127 ހިޓްތައް - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
1195 ހިޓްތައް - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
1156 ހިޓްތައް - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
1172 ހިޓްތައް - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
1134 ހިޓްތައް - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
1215 ހިޓްތައް - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
1132 ހިޓްތައް - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
1084 ހިޓްތައް - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
1027 ހިޓްތައް - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
1151 ހިޓްތައް - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
1066 ހިޓްތައް - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
1195 ހިޓްތައް - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
5024 ހިޓްތައް - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2789 ހިޓްތައް - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2708 ހިޓްތައް - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2523 ހިޓްތައް - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2542 ހިޓްތައް - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3903 ހިޓްތައް - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
1858 ހިޓްތައް - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
1291 ހިޓްތައް - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
3121 ހިޓްތައް