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الرئيسية 76
تاريخ الإضافة / 2016 / ديسمبر
- FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 3077 - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en nacre d'abalone
المشاهدين 1228 - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche acrylique
المشاهدين 1205 - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en malachite (couteau de paix initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
المشاهدين 1288 - NAJAC Régis - couteau de paix avec manche en noyer sculpté (couteau de paix initie au XIIIe siecle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac)
المشاهدين 1160 - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
المشاهدين 1135 - NAJAC - salon des Lames - stand de Régis Najac
المشاهدين 1105 - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire bleu de mammouth
المشاهدين 1389 - CHASSINT Fabrice - couteau "LE FIGEAC" : manche en ivoire de phacochère
المشاهدين 1316 - LAMENDIN André - manche en buis
المشاهدين 1133 - LAMENDIN André : manche en noyer
المشاهدين 1120 - LAMENDIN André : manche en noyer veiné
المشاهدين 1095 - LAMENDIN André : manche en oranger des osages
المشاهدين 1088 - LAMENDIN André : manche en pistachier terebenthe
المشاهدين 1101 - LAMENDIN André : manche en pistachier térébenthe
المشاهدين 1151 - LAMENDIN André : manche en racine de chêne vert
المشاهدين 1080 - LAMENDIN André : manche en racine de filère
المشاهدين 1064 - PUIG Yannick : couteau damassé, manche en hêtre stabilisé
المشاهدين 1249 - PUIG Yannick : couteau en damas plume, manche en bois de rose
المشاهدين 1212 - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole damassée, manche en racine de thuya
المشاهدين 1239 - PUIG Yannick : couteau en damas plume, virole en damas
المشاهدين 1389 - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
المشاهدين 1515 - PUIG Yannick : "Tanto" (sabre japonais avec son fourreau en micocoulier)
المشاهدين 1222 - RAYNAL Thierry : Hache de Bill Scagel (USA : années 50)
المشاهدين 1374 - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains
المشاهدين 1353 - MARGOT Stéphane : Couclous fabriqués avec des clous de traverses de chemin de fer américains : le couteau et le clou
المشاهدين 2267 - MARGOT Stéphane : couteau à manche en nacre d'abalone
المشاهدين 1231 - MARGOT Stéphane : couteau damas à manche en raffle de maïs en inclusion dans la résine
المشاهدين 1147 - MARGOT Stéphane : couteaux coucloups
المشاهدين 1295 - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
المشاهدين 1353 - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC
المشاهدين 1278 - CHARRIGNON Jean-Luc - Ateliers de BENTENAC : briquets et silex sur plaques d'amadou
المشاهدين 1237 - LAVIALE Dominique à Albias (82)
المشاهدين 1093 - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et manche en bois de cerf
المشاهدين 1165 - LAVIALE Dominique à Albias (82) : lame damas et poinçon
المشاهدين 1146 - LAVIALE Dominique à Albias (82) : manches en os de chameau stabilisé
المشاهدين 1154 - Couteau à dépecer : manche en frêne par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
المشاهدين 1473 - Couteau d'inspiration celte, manche en corne de bélier par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
المشاهدين 1380 - Couteau d'inspiration celte, manche en ébène par Thierry RAYNAL, coutelier à Negrepelisse (82)
المشاهدين 2052 - TOMATES (Solanum lycopersicum) : coupe
المشاهدين 1478 - DUBOST Maurice à Thiers : couteau pliant avec manche avec inclusion de mouches de pêche
المشاهدين 3056 - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants
المشاهدين 2328 - DUBOST Maurice à Thiers : couteaux pliants (manches en nacre)
المشاهدين 2146 - DUBOST Maurice à Thiers : manche avec différentes inclusions sur le thème de la chasse
المشاهدين 2120 - DUBOST Maurice à Thiers : sécateurs
المشاهدين 2274 - DUBOST Maurice à Thiers : service de table
المشاهدين 2160 - LIÈVRE D'EUROPE (Lepus europaeus)
المشاهدين 928 - LIÈVRE À LA ROYALE : addition du miroir de porto à la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 1257 - LIÈVRE À LA ROYALE : filtrage de la sauce par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
المشاهدين 1263 - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire bleu de mammouth
المشاهدين 1620 - CHASSINT Fabrice : couteau LE FIGEAC, manche en ivoire de phacochère
المشاهدين 1140 - CHASSINT Fabrice : couteau "LE FIGEAC" (manche en ivoire de phacochère)
المشاهدين 1135 - CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
المشاهدين 1123 - FUSTER Sébastien : couteau pliant (détail de lame damas)
المشاهدين 1187 - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
المشاهدين 1173 - FUSTER Sébastien : couteau pliant et étui à mousqueton
المشاهدين 1127 - FUSTER Sébastien : manche en loupe de buis
المشاهدين 1195 - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
المشاهدين 1156 - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
المشاهدين 1172 - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
المشاهدين 1135 - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
المشاهدين 1215 - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en nerprun
المشاهدين 1133 - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau pliant, manche en prunier
المشاهدين 1084 - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux de cuisine damassés
المشاهدين 1027 - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteaux pliants, manche noir en buffle et manche en nerprun
المشاهدين 1151 - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : estampille
المشاهدين 1067 - LE MARTEAU ET L' ENCLUME : couteau à manche en bois de prunier
المشاهدين 1195 - Brochette de CERF, pruneaux et jambon cru sur des tagliatelles de courgettes enroulees autour d une julienne de carottes multicolores jus de curcuma beterrave rouge et cerfeuil par Rémy Simon, L'Oustal del Barry à Najac (12)
المشاهدين 5024 - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 2789 - Terrine de CANARD sauvage au FOIE GRAS, au satay par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 2710 - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d'aubergine au citron et rondelles de betterave rouge, jus de gibier réduit avec du chocolat et du Porto par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 2524 - Pavé de SANGLIER pôelé, accompagné de légumes anciens : panais, carottes multicolores, betterave rouge entre deux rondelles de butternut, pétale de topinambour seché au four entre deux plaques par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 2542 - Délice a la CHÂTAIGNE par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 3903 - Racine de CURCUMA (Curcuma longa)
المشاهدين 1858 - SATÉ ou SATAY : sésame grillé, cacahuetes, piment, huile de tournesol, ail, échalote, moutarde et glutamate
المشاهدين 1292 - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
المشاهدين 3121