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Monatsliste
Veröffentlichungsdatum / 2014 / Alles / 16
- Gaspacho de MELON, dariole de fenouil et jambon de magret de canard (5 Sens à la Toque à Albias - 82)
3640 Aufrufe - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : vue du plongeoir
3977 Aufrufe - PIGEONNEAU rôti, polenta, flanc de côtes de bettes
2346 Aufrufe - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
2672 Aufrufe - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
12115 Aufrufe - ROCAMADOUR - le village dominant la vallée de l'Alzou
1660 Aufrufe - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs (gros plan)
1966 Aufrufe - ABRICOTIER (Prunus armeniaca) - Fleurs
1787 Aufrufe - ASPERGE VERTE avec une sauce mousseline au safran
4595 Aufrufe - ASPERGES VERTES en trilogie : sauce mousseline au SAFRAN, en tempura, en gaspacho rehaussé d'une émulsion à la citronelle (Les Boissières à Bioule -82)
4707 Aufrufe - BAR, BONITE et SAUMON, pitayas, chayottes, masalé à la mangue, aioli au combava
5285 Aufrufe - Bloc de FOIE GRAS (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
5112 Aufrufe - BUFFLE ASIATIQUE (Bubalus bubalis)
1151 Aufrufe - BUFFLE ASIATIQUE (Bubalus bubalis) - Hongrie
1146 Aufrufe - BUFFLE ASIATIQUE (Bubalus bubalis) dans l'eau
1251 Aufrufe - BUTTERNUT en Velouté, tartine de SERRANO, mesclun à l'huile de NOISETTE (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
4079 Aufrufe - CAHORS - le Pont Valentré au crépuscule (à 3 km du château de Mercuès)
2739 Aufrufe - CAILLE farcie au FOIE GRAS champignons pieds bleus (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
6127 Aufrufe - Canal du midi à l'est de Monbéqui
3450 Aufrufe - Carré d 'AGNEAU et son croustillant (pastilla à l'agneau), purée de topinambours et légumes de printemps (Les Boissières à Bioule - 82)
3390 Aufrufe - CERF ELAPHE (Cervus elaphus) - brame (Autriche)
1438 Aufrufe - CHARCUTERIE HONGROISE : salami et jambon de porc Mangalitza et crème de Mangalitza (rillettes fines et paprika) et FROMAGES hongrois : brebis, chèvre et fromage fumé (karavan)
4032 Aufrufe - Clafoutis aux MIRABELLES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
3848 Aufrufe - CONFLUENT du TARN et de la GARONNE
2574 Aufrufe - Cotelettes de CANARD au Chasselas, rutabagas et miel (par Latifa Ben Saïd))
3036 Aufrufe - Crème au SAFRAN du Quercy et feuilles de MILLAS
3888 Aufrufe - CROUSTADE au FOIE GRAS, pommes caramélisées, éclats de châtaignes( Le 1474 au Moulin de Moissac - 82)
4015 Aufrufe - Crumble aux PECHES (Moulin de Jouernery à Brassac - 82)
4632 Aufrufe - Demi HOMARD rôti ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
4289 Aufrufe - Épaule d'AGNEAU aux PRUNEAUX en croûte d'herbes, écrasé de pommes de terre, haricots verts (Moulin de Jouenery à BRASSAC - 82)
4158 Aufrufe - Escalope de FOIE GRAS grillée entre deux tranches de pomme acide (variété hongroise : la Jonathan)
2655 Aufrufe - ESTRAGON
1573 Aufrufe - FÈS - la médina : le souk des dinandiers (place Seffarine)
3960 Aufrufe - FÈS - PALAIS ROYAL : zelliges en négatif tapissant le fond dun riad
9733 Aufrufe - FÈS EL BALI - Palais M'Nebhi : décor en zelliges
4053 Aufrufe - FÈS EL JDID - les zelliges : centre artisannal (pièces disposées à l'envers avant d'être assemblées)
4391 Aufrufe - FÈS EL JDID - les zelliges : décor du centre artisannal
4233 Aufrufe - FÈS EL JDID - les zelliges : décor du centre artisannal
3662 Aufrufe - FÈS EL JDID - les zelligeurs : un ancien four
7663 Aufrufe - FÈS EL JDID - les zelligeurs : un ancien four (mise en place des carreaux de faïence)
4255 Aufrufe - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4288 Aufrufe - FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2655 Aufrufe - FOIE GRAS à la hongroise :saupoudré de paprika, oignons et ail en poudre puis cuit au four
2608 Aufrufe - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
2544 Aufrufe - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3169 Aufrufe - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
2984 Aufrufe - FRAISES MARAS DES BOIS du soleil levant : panacotta au wasabi et infusion de thé, sablé au thé et réglisse (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
3153 Aufrufe - FRAMBOISES : Dacquoise mousse chocolat passion et tartelette aux deux framboises (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
2961 Aufrufe - FRAMBOISES : MOUSSE légère au CHOCOLAT et compotée pommes-framboises, coulis safrané (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3046 Aufrufe - FRUITS ROUGES et KIWIS : Sablé parfait au CHOCOLAT blanc petits fruits rouges et coulis de kiwis (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
4350 Aufrufe - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) adultes sur leur nid (Maroc : côte atlantique)
1381 Aufrufe - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) adultes sur leur nid (Maroc : côte atlantique)
1274 Aufrufe - GRAND CORMORAN MAROCAIN (Phalacrocorax carbo maroccanus) adultes sur leur nid : oeufs et jeunes (Maroc : côte atlantique)
1247 Aufrufe - GRANDS CORMORANS MAROCAINS (Phalacrocorax carbo maroccanus) sur leur nid avec des jeunes
1315 Aufrufe - HOMARD BRETON en médaillons rôtis au beurre demi-sel, purée fine de pommes de terre Agatha vanillée et beurre de gingembre (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
3181 Aufrufe - HOMARD et RIS de VEAU ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
3057 Aufrufe - JEREZ de la FRONTERA - la Feria : attelage à cinq chevaux andalous
11188 Aufrufe - JEREZ de la FRONTERA - la Feria : cavalière
6772 Aufrufe - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
12623 Aufrufe - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage
12020 Aufrufe - JEREZ de la FRONTERA - la feria : concours d'attelage cheval cabre
11953 Aufrufe - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6403 Aufrufe - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6301 Aufrufe - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6187 Aufrufe - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6150 Aufrufe - JEREZ DE LA FRONTERA - la feria : concours de modèles et allures
6386 Aufrufe - KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2832 Aufrufe - LA ROMIEU - Collégiale Saint-Pierre
2110 Aufrufe - LANGOUSTINES au condiment d'herbes sur du GUACAMOLE (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2237 Aufrufe - LECTOURE - Cathédrale Saint-Gervais et Saint-Protais
1888 Aufrufe - LIÈVRE à la Royale sur un blini de pommes de terre Agata au mascarpone, châtaignes, crosnes et gelée de groseilles (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3736 Aufrufe - LYNX PARDELLE ou LYNX d'ESPAGNE (Lynx pardinus)
1378 Aufrufe - MAGRET de CANARD yakitori, pommes sautées à l'ail, purée de potiron (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2240 Aufrufe - MAIGRE en croute de cepes sur une puree de panais coulis de persil
2537 Aufrufe - Medaillons de LOTTE fumée sur mi-cuit de FOIE GRAS, chutney de pêche-vanille (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
3245 Aufrufe - MEKNÈS - PALAIS ROYAL : entrée de la salle du trône (murs, colonnes et sol tapissés de zelliges - châpiteaux décorés de gebs
8671 Aufrufe - Millefeuille de BOEUF et FOIE GRAS, butternut, mirepoix de mangue poélée (le 1474 au Moulin de Moissac)
2319 Aufrufe - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2259 Aufrufe - MONTAUBAN - Clos de POMPONNE
2136 Aufrufe - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan et bain bouillonnant
4936 Aufrufe - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan vu du haut
4547 Aufrufe - MONTAUBAN - Complexe nautique INGREO : Toboggan, bain bouillonnant et jets d'eau
3766 Aufrufe - MONTAUBAN - la MÉMO (Médiathèque)
2417 Aufrufe - MONTAUBAN - la MÉMO (Médiathèque)
1653 Aufrufe - MONTAUBAN - la MÉMO (Médiathèque)
1773 Aufrufe - MONTAUBAN - PORT CANAL - écluse entre le Tarn et le canal de Montech
2403 Aufrufe - MONTAUBAN - PORT CANAL : bateaux amarrés
1389 Aufrufe - Mouillettes de FOIE GRAS oeuf mollet TRUFFES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
6211 Aufrufe - NECTARINES en SANGRIA, sorbet à l'orange (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2465 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR - peloton emmené par le n° 61 : LCR F1 - pilote : Jean-Philippe BRUNAZZI - passager : Michael Rigondeau
4053 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR - peloton emmené par le BAKER F2 n° 112 - pilote : Didier Siro - passagère : Hélène Siro, suivi du SGR SUZUKI n° 103 – pilote : Estelle Leblond - passagère : Mélanie Farnier, suivi du MR HONDA n° 135 - pilot
4727 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : AUTO MOTO R1 - pilote : Philippe Le Bail - passager : Sébastien Arifon
4782 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : AUTO MOTO R1 - pilote : Philippe Le Bail - passager : Sébastien Arifon
4617 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : AUTO MOTO R1 - pilote : Philippe Le Bail - passager : Sébastien Arifon
5445 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : AUTO MOTO R1 - pilote : Philippe Le Bail - passager : Sébastien Arifon
4955 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : KAWASAKI LCR F2 - pilote : Claude Montagnier - passager : Maxime Vasseur
4798 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : LCR F1 - pilote : Jean Philippe Brunazzi - passager : Michael Rigondeau (2ème place)
5001 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : LCR SUZUKI - pilote : Nicolas Ressigeac - passager : Bruno Picquoin (3ème place)
4633 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : LCR SUZUKI - pilote : Sébastien Delannoy - passager : Kevin Rousseau (champions de France)
4377 Aufrufe - NOGARO - SUPERBIKE 2014 - Course de SIDE CAR : LCR SUZUKI - pilote : Sébastien Delannoy - passager : Kevin Rousseau (champions de France)
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