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დასაწყისი 13
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გამოქვეყნების თარიღი / 2017 / მარტი / 3
- AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
ნახვები: 6041 - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ნახვები: 1835 - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ნახვები: 1717 - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
ნახვები: 1753 - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
ნახვები: 3931 - FOIE GRAS de canard truffé à froid
ნახვები: 3021 - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
ნახვები: 3568 - LARDONS fumés
ნახვები: 1182 - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
ნახვები: 2855 - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
ნახვები: 2719 - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
ნახვები: 1578 - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
ნახვები: 1484 - VIRE-SUR-LOT - Clos Triguedina : le chai
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