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Akceptejo 13
Dato de aldonado / 2017 / Marto / 3
- AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
vidita 6041 foje - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 1832 foje - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 1716 foje - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
vidita 1752 foje - Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vidita 3931 foje - FOIE GRAS de canard truffé à froid
vidita 3021 foje - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
vidita 3567 foje - LARDONS fumés
vidita 1182 foje - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vidita 2855 foje - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vidita 2719 foje - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
vidita 1578 foje - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
vidita 1484 foje - VIRE-SUR-LOT - Clos Triguedina : le chai
vidita 1389 foje