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Monatskalender
Veröffentlichungsdatum / 2017 / März / 3
- Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3931 Aufrufe - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2857 Aufrufe - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2720 Aufrufe - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1753 Aufrufe - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1717 Aufrufe - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1838 Aufrufe - LARDONS fumés
1182 Aufrufe - AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
6042 Aufrufe - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3570 Aufrufe - FOIE GRAS de canard truffé à froid
3021 Aufrufe - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1485 Aufrufe - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1579 Aufrufe - VIRE-SUR-LOT - Clos Triguedina : le chai
1390 Aufrufe