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Heim 13
Birt á / 2017 / Mars / 3
- Entrecôte de BŒUF limousin, sauce à la lie de vin, jus de bœuf, échalotes et chocolat par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3931 ýtt á - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2856 ýtt á - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
2719 ýtt á - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1753 ýtt á - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1717 ýtt á - cave aux charcuteries de Gérard Garrigues (LE MÉNAGIER à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1836 ýtt á - LARDONS fumés
1182 ýtt á - AGNEAU : gigot cuit à la ficelle, découpé par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle - 82)
6042 ýtt á - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
3569 ýtt á - FOIE GRAS de canard truffé à froid
3021 ýtt á - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1484 ýtt á - VIRE-SUR-LOT - CLOS TRIGUEDINA - Jean-Luc BALDES
1579 ýtt á - VIRE-SUR-LOT - Clos Triguedina : le chai
1389 ýtt á