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Tuis 36
Datum bygevoeg / 2016 / Week 42
AGNELLE
1303 besoeke
AUBAZINE : pisciculture Willlam Mazern
1061 besoeke
Bouillon de BŒUF base de la soupe de châtaignes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1993 besoeke
Bouillon de PORC : queues et pieds de cochon, saucisses de couenne et saucisses de Toulouse par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1814 besoeke
CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (avant cuisson) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
5455 besoeke
CASSOULET AUX TROIS VIANDES : porc, canard, agneau (la finition) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
5664 besoeke
CASTELNAU DE MONTMIRAL place des Arcades de nuit
3139 besoeke
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - place des Arcades de nuit
3030 besoeke
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues
1531 besoeke
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues (enseigne)
1162 besoeke
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : salle à manger (armoire)
1183 besoeke
CASTELNAU-DE-MONTMIRAL - restaurant Le Ménagier de Gérard Garrigues : son assistante,Julie TORRIJOS
1235 besoeke
LE MÉNAGIER : Gérard Garrigues en cuisine (décoquillage des Saint-Jacques)
1207 besoeke
Magazine "GOURMANDISES" - couverture ÉTÉ 2017 (Juin - Juillet - Août)
1181 besoeke
Magazine "GOURMANDISES" - HIVER 2016 - 2017 (Décembre - Janvier - Février) - couverture
1188 besoeke
Magazine "GOURMANDISES" - PRINTEMPS 2017 (Mars - Avril - Mai) - couverture
1108 besoeke
Magazine GOURMANDISES (logo)
1404 besoeke
Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (1-2)
1909 besoeke
Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (3-4)
2019 besoeke
Magazine GOURMANDISES - HIVER 2016-2017 : Maroc (5-6)
1919 besoeke
Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : les ASPERGES (1-2)
1723 besoeke
Magazine GOURMANDISES - PRINTEMPS 2017 : SOMMAIRE
1333 besoeke
NOIX DE SAINT-JACQUES décoquillées par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
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OEUF en meurette entouré de lamelles de ventrèche de porc noir gascon par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
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PERDREAU SAUVAGE rôti à l'huile de noisette sur une embeurrée de CHOUX par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1120 besoeke
POIRES COMICES pochées aux épices (badiane, cardamomie, cannelle, poivre long, batons de vanille, maniguette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1611 besoeke
RISOTTO façon Paëlla (lapin, poulet, lotte, moules, encornets, crevette) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1185 besoeke
SAINT-JACQUES dans leurs coquilles
1273 besoeke
SAINT-JACQUES rôtie "jubilatoire" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2870 besoeke
SAINT-JACQUES rôties "jubilatoires" (moelle, vinaigre balsamique, échalote confite au vin, pétale d'ail frit par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
2817 besoeke
SAUCE MEURETTE (oignons, lardons, jus de veau, champignons sauvages) par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1243 besoeke
Tarte au CITRON meringuée revisitée - Restaurant du Pont à Ambialet (81)
2918 besoeke
TARTE AUX POIRES AMANDINES (poires Comices pochées aux épices et crème d'amandes par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1689 besoeke
Tartelette fine aux POMMES REINETTES, lustrée au résiné de Chasselas (raisins longuement réduit dans leur jus sans addition de sucre), glace noisette par Gérard Garrigues - Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral (81)
1567 besoeke
Terrine de FOIE GRAS aux épices, muscade, poivre long, maniguette, canelle, accompagné de coings poêlés, pâte de coingsmaison et de sirop de coing maison par Gérard Garrigues (Le Menagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
1621 besoeke
TRUITES ARC-EN-CIEL (Oncorhynchus mykiss) - AUBAZINE : pisciculture Willilam Mazern
1497 besoeke