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Staartsäit 75
Publikatiounsdatum / 2015 / Woch16
CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : l'entrée (au fond : les chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre"
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : la salle du restaurant
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CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : le Château
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CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les Chais et le restaurant "La Table de Haute-Serre" au milieu des vignbles
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CIEURAC - Domaine de Haute-Serre : les vignobles (appellation Cahors)
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : entrée des chais et du restaurant
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CABILLAUD au colombo et citronnelle, nage de petits légumes et artichauts, asperges vertes, grenade, sauce à l'orange (par Thierry Pszonka)
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Rable de LAPIN, tapenade, œufs de truite, herbes fraîches, socca (galette de farine de pois chiche), compotée d'oignons, asperges blanches, sauce aux morilles (par Thierry Pszonka)
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FOIE GRAS de canard poêlé aux magrets fumés et pleurotes, chutney banane, émulsion foie gras, pain d'épices, sauce Thaï (par Thierry Pszonka)
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Terrine CHOCOLAT praliné, FRAISES et FRAMBOISE au basilic, coulis d'orange, gelée de PISSENLIT, glace maison au chocolat blanc (par Thierry Pszonka)
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Raviole d'ESCARGOTS de Bourgogne, céleris/Grany à la vapeur, patate douce/gingembre, sauce à la betterave rouge, réduction tomates/épices (par Thierry Pszonka)
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Crème gourmande PISTACHE, sorbet maison ABRICOT/romarin, rhubarbe, crumble speculos, espuma FRAMBOISE/poivron (par Thierry Pszonka)
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MORILLES (Morcella esculenta) dans un cageot
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PETITS POIS (Pisum sativum)
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : accueil et entrée des chais
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : accueil et entrée du restaurant
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : bouteilles du domaine sur fond de vignoble (appellation CAHORS)
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : les Chais et le restaurant au milieu des vignobles (appellation CAHORS)
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : les Chais et le restaurant au milieu des vignobles (appellation CAHORS)
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : les vignobles (appellation CAHORS)
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : les vignobles (appellation CAHORS)
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : salle du restaurant
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : salle du restaurant
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CIEURAC - LA TABLE DE HAUTE-SERRE : table des digestifs
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - Phosphatières du Cloup d Aural
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - Phosphatières du Cloup d Aural
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - Phosphatières du Cloup d Aural
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BELMONT-SAINTE-FOI - lavoir typique du causse
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : les vignobles (appellation CAHORS)
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CIEURAC - Domaine de HAUTE-SERRE : les vignobles (appellation CAHORS)
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LALBENQUE - pigeonnier circulaire
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Parc Naturel Régional des Causses du Quercy : environs de LALBENQUE (Caselle de Nouel)
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Parc Naturel Régional des Causses du Quercy : environs de LALBENQUE (Caselle de Nouel et aire de pique-nique)
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POTENTILLE PRINTANIÈRE (Potentilla verna)
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - citerne de l'Escabasse dite "puits romain"
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - Phosphatières du Cloup d Aural
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - Phosphatières du Cloup d Aural - FOUGÈRE SCOLOPENDRE ou "langue de cerf" ( Asplenium scolopendrium)
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - puits de l'Escabasse dit "puits romain"
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BELMONT SAINTE- FOI - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne : lavoir typique du causse
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Parc Naturel Régional des Causses du Quercy : Causse de Limogne - environs de LALBENQUE : Caselle
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Parc Naturel Régional des Causses du Quercy : Causse de Limogne - environs de LALBENQUE : Caselle de Nouel
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Parc Naturel Régional des Causses du Quercy : Causse de Limogne - environs de LALBENQUE : Caselle de Nouel (la voûte intérieure en lozes)
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Parc Naturel Régional des Causses du Quercy : Causse de Limogne - environs de LALBENQUE : aire de pique-nique amenagee en pierres monolithiques devant la caselle de Nouel
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CHÊNE PUBESCENT (Quercus pubescens) - Causse de Limogne (Chêne truffier : autour du tronc, la zone sans herbe révèle la présence de truffes noires (Tuber melanosporum)
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BACH - Parc Naturel Régional des Causses du Quercy - Causse de Limogne - citerne de l'Escabasse dite "puits romain"
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - défilé sous la halle
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - défilé sur le parvis de l'église
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - défilé sur le parvis de l'église
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - Nobles Vénitiens au tricorne
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - Nobles Vénitiens au tricorne
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - rassemblement du groupe
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - rencontre avec des masqués vénitiens devant la halle
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CARNAVAL DE VENISE 2015 - portrait : La Dame au Paon
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CARNAVAL DE VENISE 2015 - tricorne et masque typiquement vénitien dit "Larva" ou "Bauta"
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - couple pourpre
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - défilé
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AUVILLAR - CARNAVAL DE VENISE 2015 - défilé sous la halle
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CARNAVAL DE VENISE 2015 - portrait : arlequine à la voilette
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MONTAUBAN - vue aérienne : le Tarn et les 3 ponts
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MONTAUBAN - vue aérienne : Villenouvelle (à gauche), le Tarn, Villebourbon (à droite)
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MONTAUBAN - vue aérienne : VILLENOUVELLE (quai de Verdun)
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MONTAUBAN (France - 82) - le marché (vue aérienne)
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MONTAUBAN (France - 82) - le marché, les allées du consul Dupuy et la cathédrale (vue aérienne)
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MONTAUBAN - MUSÉE INGRES : portrait de madame de Lamartine (Mary Ann Elisa Birch, épouse d'Alphonse de Lamartine, réalisé par Jean-Auguste-Dominique Ingres en 1849
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MONTAUBAN - cathédrale Notre-Dame (vue aérienne)
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MONTAUBAN - Faubourg du MOUSTIER : porte dans un encadrement de briques
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MONTAUBAN - Faubourg du MOUSTIER : rue de la Banque
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MONTAUBAN - quartier de MONTAURIOL : pigeonnier de 1546
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MONTAUBAN - Musée Ingres : détail d'une couleuvrine en bronze et bois datée de 1752 portant les armoiries de M. de Malartic
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MONTAUBAN - Place Nationale (façade nord) : frise en terre cuite
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MONTAUBAN - la coulée verte
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MONTAUBAN - église Saint-Jacques (clocher)
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MONTAUBAN - ancien Hôtel des Intendants : médaillon en terre cuite de Jean-Marie-Joseph Ingres, représentant l'automne
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MONTAUBAN - ancien Hôtel des Intendants : médaillon en terre cuite de Jean-Marie-Joseph Ingres, représentant l'été
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