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Home 1066
Post date / All / August
- COLLIOURE - Restaurant LES TEMPLIERS : le bar et les tableaux
1950 hits - COLLIOURE - Restaurant LES TEMPLIERS : le bar
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1042 hits - GOURMANDISES ÉTÉ 2017 - p40 41 Distillerie DENOIX à Brives-la-Gaillarde
1107 hits - GOURMANDISES ETE 2017 - p66 67 : la porcelaine de Limoges de Sylvie COQUET
1235 hits - GOURMANDISES ÉTÉ 2017 - Julien POISOT - Château de MERCUÈS
1106 hits - GOURMANDISES ÉTÉ 2017 - Michel VICO au STELSIA - 2
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1022 hits - VARETZ : Château de CASTEL-NOVEL : un salon
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1612 hits - Carpaccio d'ORANGES, MAGRET fumé maison et tomates confites par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)
3572 hits - CAILLE rôtie aux oronges, oeufs de caille et vitelottes par Yannick Éché (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq -82)
5407 hits - Tronçons de HOMARD bleu au terreau d'olive noire, millefeuille de courgettes jaunes, tomates et basilic, dentelle aux algues par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel - 19)
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2967 hits - Sophie et Nicolas SOULIÉ - Château de CASTEL-NOVEL à VARETZ (19)
1479 hits - Assiette Végétale en cueillette du jardin (pain bun à la vapeur à l'huile d'ail, jaune d'œuf fermier confit à l'huile d'olive du Lot, carotte parfumée au café du Mexique, tuile de quinoa par Claude-Emmanuel Robin(L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
5359 hits - Tourin de HOMARD rafraîichi aux amandes douces par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
2894 hits - Civet de HOMARD au Maury et cœurs de canards grillés accompagnés de fleurs de cougette farcies au homard et ravioles de homard par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelmau-de-Montmiral - 81)
3999 hits - NAJAC - Régis Najac, coutelier : couteau " le Najac" dit "couteau de paix" initié au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac
1390 hits - NAJAC - Régis Najac, coutelier : couteaux "Najac" dits "couteaux de paix" initiés au XIIIe siècle par un troubadour Peyrot Vidal de Najac (différents types de manches en corne)
1226 hits - NAJAC - la forteresse royale (XIIe et XIIIe siècles)
2606 hits - FRAMBOISIER (Rubus idaeus) : feuilles
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1550 hits - RONCE COMMUNE (Rubus fructicosus) : feuilles
1457 hits - RHUM ARRANGÉ (Canelle, Tamarin, agrumes, mélange éxotique de "Karibo Mada" (La Métairie Haute à MARCILHAC-SUR-CÉLÉ - 46)
2122 hits - GINGEMBRE (Zingiber officinale) : racine
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1557 hits - ORTIE DIOÏQUE ou GRANDE ORTIE (Urtica dioica) : jeunes feuilles
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1758 hits - CAJARC - le Lot
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3853 hits - BRIVE-LA-GAILLARDE - collégiale Saint-Martin : le clocher
1257 hits - Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz : table servie a des pélerins sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle
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1191 hits - SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie : maison à colombages en encorbellement ("La Maison du Bois", chambres d'hôtes et gîte)
1160 hits - SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie : maison à colombages en encorbellement - au fond : l'église Saint-Antoine le Grand ("La Maison du Bois", chambres d'hôtes et gîte)
1120 hits - SAINT-ANTOINE-de-PONT-d'ARRATZ - rue de la Commanderie (grille en fer forgé)
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1441 hits - Cafe gourmand : mousse aux FRAISES, fondant CHOCOLAT et crème brulée à la chicorée par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
5032 hits - Meringué au CHOCOLAT par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
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