Photothèque Peuriot Ploquin

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Post date / 2021 / May / 13

« 10 May 2021

14 May 2021 »

MOISSAC- abbatiale Saint-Pierre : le cloître roman
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MOISSAC- abbatiale Saint-Pierre : le cloître roman
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MOISSAC- abbatiale Saint-Pierre : le cloître roman
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MOISSAC- abbatiale Saint-Pierre : le cloître roman
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MOISSAC- abbatiale Saint-Pierre : le cloître roman
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MOISSAC- abbatiale Saint-Pierre : le cloître roman
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MOISSAC- abbatiale Saint-Pierre : le portail roman
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MOISSAC-abbatiale Saint-Pierre : le tympan du portail roman
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Environs de MOISSAC - culture de la vigne sous voile à PIAC
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Environs de MOISSAC - culture de la vigne sous voile à PIAC
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Environs de MOISSAC - culture de la vigne sous voile à PIAC
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Environs de MOISSAC - culture de la vigne sous voile à PIAC
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Environs de MOISSAC - culture de la vigne sous voile à PIAC
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Environs de MOISSAC - culture de la vigne sous voile à PIAC
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MOISSAC - Le pont canal
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MOISSAC - le bord du canal
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MOISSAC - vue dominante
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CARPACCIO DE SAUMON fume fraises et mangue
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Rillettes de TRUITE fumee et Tataki de SAUMON fume
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Salade mechouia aux sardines
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SAUMON fumé d'Écosse de Stéphane Blanchet à la gâterie d'écureuil de la Roseraie de Vendée
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Carpaccio de boeuf Aubrac ecrase de pommes de terre et truffe Borchii
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COTE DE BOEUF DE L AUBRAC de Sudries et truffe borchii haricots beurre
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Steack tartare aveyronnais, pomme Granny smith flambée a la Gentiane
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GIGOT D'AGNEAU confit dans un diable (GAEC de FARGUES) servi à l'assiette
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GAMBAS grillees au chorizo et riz pilaf sauce yakitori
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Quenelles Sain Jean a la Creme de GAMBAS
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Corolle de jambon Mangalitza fromage frais a la ciboulette et truffe Borchii
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Echine de PORC DUROC laquee poire et shiitakes poches oignon de Roscoff caramelise
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Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
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GIGOT D AGNEAU confit dans un diable GAEC de FARGUES servi a l assiette
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Magret de CANARD confiture de petales de rose billes de POMMES gelee rose pomme
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Magret de CANARD en ceviche
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Magret de CANARD feves et pointes d asperge
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TOURNEDOS de boeuf charolais aux MORILLES
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MORILLE farcie au foie gras
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OEUF au plat à la truffe BORCHII et lard grillé
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OEUF marbré, poireaux vinaigrette et lard grillé de porc de Cambes
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RISOTTO à la TRUFFE BROCHII et asperges vertes
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CAKE CITRON CHOCOLAT
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Carpaccio de MANGUE, kiwi gold et graines de GRENADE
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Clafoutis aux prunes
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Compote de fruits : pommes, poires, ramboutan, physalis
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Compote de POMMES, POIRES, PRUNEAUX et dés de MANGUE
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FRANGIPANE
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Salade de FRUITS : FRAISES, MANGUES et KIWIS
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TARTE aux POMMES à l'ancienne
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Tarte aux prunes et pruneaux
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