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- BULLA REGIA - maison d'Amphitrite (motif central de la mosaïque représentant la Vénus marine entourée de deux génies)
6015 visitas - MARRAKECH - Palais de la Bahia : porte en bois peint (zouacké) détail d'un panneau
6000 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or - CHEVAL BARBE
5979 visitas - Tournedos d'aiguillettes de CANARD à la sauce "daube de CÈPES" par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
5976 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête brodé de fils d'or
5971 visitas - MARRAKECH - Palais de la Bahia : panneau de porte en bois peint (zouacké)
5951 visitas - BRIE de MEAUX aux TRUFFES et mesclun (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
5930 visitas - FANTASIA (Maroc) - chevaux Barbes harnachés
5903 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse : triomphe de Neptune et d'Amphitrite
5901 visitas - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts : la fontaine de chocolat et les fruits
5898 visitas - "Presa" de PORC NOIR ibérique ("Pata negra") par Ciril Simon (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5889 visitas - MARRAKECH - Palais du Glaoui : décor en bois peint (zouack) dominé par des mouquarnas en bois peint et doré
5881 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête et collier brodés de fils d'or
5834 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Althiburos (balcon d'orchestre de l'ancienne salle de concert du Bey)
5769 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle : détail du centre)
5751 visitas - Burger de FOIE GRAS au miso et navets glacés sur une réduction de navets et tomates (La Croisée des Saveurs à Grenade - 31)
5748 visitas - Cou de CANARD farci au FOIE GRAS à la fondue d'oignons et à l'orange (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
5742 visitas - MARRAKECH - Palais de la Bahia : panneau de gebs ajouré en forme de chemmassiat
5707 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête brodé de fils d'or - CHEVAL BARBE
5676 visitas - FANTASIA (Maroc) - cheval Barbe harnaché et son cavalier
5673 visitas - MOSQUEE HASSAN II - 4 - la salle de prière : la coupole "Hassania" avec au centre un lustre de Murano
5653 visitas - LAPIN en cocotte au SAFRAN (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
5643 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (éléments d'une statue colossale de Jupiter)
5618 visitas - FÈS - Medersa ATTARINE : intrados (décors en gebs d'époque mérinide - XIVe siècle)
5613 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête brodé de fils d'or
5596 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (triomphe de Neptune et d Amphitrite)
5587 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle d Ulysse (détail : Ulysse enchaîné pour ne pas succomber au charme des sirènes)
5572 visitas - Ris de VEAU aux MORILLES (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
5567 visitas - CAILLES en crépine, sauce Madère et brunoise de carottes (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
5542 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or
5526 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement de tête orné de fils d'or
5520 visitas - COCHON DE LAIT farci au FOIE GRAS par Anne-Marie Morgadès (Le Manoir Saint-Jean à Saint-Paul-d'Espis - 82)
5518 visitas - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5515 visitas - MARRAKECH - Palais de la Bahia : décor en gebs
5493 visitas - BULLA REGIA - thermes des Venantii : baignoire sabot décorée de mosaïque
5489 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle d Ulysse
5484 visitas - Pavé de MAIGRE sur la peau, nage de moules et coques au beurre safrané par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
5462 visitas - Ravioles de FOIE GRAS en consommé de Canard et lamelles de TRUFFES fraîches par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5462 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (détail)
5449 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons : détail)
5413 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle - détail)
5408 visitas - Brochette "Rencontre Terre et Mer" : noix de SAINT-JACQUES et CANARD (magret fumé et saucisse sèche) sur un lit de céréales méditerranéennes par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
5388 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle)
5367 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (mosaïque de Sousse datée du IIIe siècle représentant le poête Virgile écrivant le huitième vers de l'Énéide sur un papyrus. À gauche : Clio, muse de l'Histoire et à droite : Melpomène, muse
5357 visitas - Café gourmand : MACARON à la noisette et crème légère au fromage blanc, tartelette CHOCOLAT et FRAISES du Lot-et-Garonne, moelleux aux POMMES caramelisées, financier à l'orange, crème glacée au café (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
5338 visitas - "Tatinette" : mini tarte Tatin avec une POMME Braeburn par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
5318 visitas - LES GRANDS BUFFETS à NARBONNE - le buffet des desserts
5309 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (détail de mosaïque)
5296 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile
5295 visitas - Duo autour du diamant noir du Quercy : crème glacée et tiramisu à la TRUFFE par Pascal Ladogne (L'Entracte à Valence d'Agen - 82)
5275 visitas - Bille CHOCOLAT, cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - 32)
5273 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle - détail)
5261 visitas - LAPIN en cocotte au SAFRAN (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
5258 visitas - BULLA REGIA - maison d'Amphitrite (détail de mosaïque)
5216 visitas - Asperges vertes et sauce mousseline au safran (Les Boissières à Bioule - 82)
5205 visitas - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle turque : décors en gebs polychromes floraux, géométriques et callibraphiques
5194 visitas - BULLA REGIA - maison d'Amphitrite (détail de mosaïque)
5187 visitas - NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen : TRIO PEDRO RIVELINO d'Espagne (clown musicien)
5179 visitas - NOËL EN CIRQUE 2014 à Valence d'Agen : ANDREJS FJODOROVS de Lettonie : le chien et les pigeons
5176 visitas - TUNIS - musée du BARDO : salle de Carthage
5163 visitas - MARRAKECH - Palais de la Bahia : décor en gebs surmonté de panneaux en bois sculpté
5155 visitas - Tarte à la rhubarbe meringuée par Sophie Catoire (salon de thé "Cafe Douceur" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
5102 visitas - Ballotine de LOTTE à la vinaigrette de responchons et concassée de tomates (L'Hostellerie du Parc de Claude Izar aux Cabannes - 81)
5096 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement : selle et tapis de selle brodés de fils d'or
5084 visitas - Beurre de truffe (Maison Gaillard à Caussade - 82)
5078 visitas - BAGUETTE ET SUSHI : dégustation avec des vins blancs de Gaillac du Château de Terride
5073 visitas - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
5071 visitas - Salade albigeoise au "melsat" (boudin blanc du Tarn), "bougnettes" poêlées de Lacaune, boudin galabart et radis au "fetché" (foie de porc salé déglacé au vinaigre (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
5061 visitas - Cafe gourmand : mousse aux FRAISES, fondant CHOCOLAT et crème brulée à la chicorée par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
5057 visitas - TUNIS - musée du BARDO : mosaïque représentant Diane chasseresse entourée de gibier
5019 visitas - MARRAKECH - PALAIS ROYAL : salle du trône : porte d'entrée (décor en gebs et bois zouacké)
4990 visitas - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1992 : réalisation des décors des coupoles (assemblage des panneaux zouackés)
4975 visitas - TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
4952 visitas - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : ange et pampre de vigne)
4898 visitas - Bavarois à la violette sur une base pralinée et coulis de fraises (La Paysanne à Montauban - 82)
4896 visitas - Beignets de fleurs d'ACACIA en tempura (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4891 visitas - Gaspacho de MELON et son sorbet TOMATE, chips de chorizo et feuilles de basilic par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
4860 visitas - FRAISES garriguettes, génoise au chocolat, mousse de fraises, croustillant au jus d'orange (Chateau de Larroque à Gimont - 32)
4856 visitas - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1991 : échafffaudages dans la salle de prière
4830 visitas - CASSOULET de Castelnaudary par Jean François Pech (Au Fil de L'Eau à Montauban - 82)
4827 visitas - NOËL en CIRQUE 2012 à Valence d'Agen 2012 : GIANLUCA RANZAN et ses perroquets (Italie) : ici un cacatoès rosalbin
4808 visitas - Galantine de POULET de Bresse au FOIE GRAS et morilles ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
4796 visitas - CAHUZAC-SUR-VÈRE - Château de Salettes : entrée du domaine
4794 visitas - VACHERIN glacé et meringué à la TRUFFE NOIRE, noisettes pralinées (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
4777 visitas - CASSOULET "comme autrefois" aux pois carrés de Cocagne, cuisse de CANARD confite (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
4768 visitas - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1992 : réalisation des décors sous le plafond
4760 visitas - CHARCUTERIE tarnaise : boudin blanc ("melsat"), boudin noir (galabard), pâté de campagne, jambon de pays, saucisson sec par Jacques Bardy ("Au Bon Accueil" àAlban - 81)
4758 visitas - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
4739 visitas - FANTASIA (Maroc) - cheval Barbe harnaché et son cavalier
4735 visitas - Billle d'AVOCAT glacée, FROMAGE de chèvre frais sur du pain mie toasté et feuilles de salade verte, entourés de FRAISES et GROSEILLES, vinaigre de cidre par Olivier Vernet (Restaurant La Coquille à Saint-Antoine Pont d'Arratz - 32)
4704 visitas - POULE AUX CÈPES (Auberge Lou Bourdié à Bach – 46)
4680 visitas - MONTAUBAN - esplanade des Fontaines : marché de Noël
4679 visitas - NOËL EN CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : TRIO PEDRO RIVLEINO d'Espagne (le clown au tuba)
4674 visitas - NOËL EN CIRQUE 2013 à Valence d'Agen : ROSANTE DANGLAR d'Italie et l'une de ses otaries 057
4669 visitas - FANTASIA (Maroc) - harnachement : selle et tapis de selle brodés aux fils d'argent
4659 visitas - Toile gourmande : Poire pochée au vin rouge (Auberge de l'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
4646 visitas - FANTASIA (Maroc) - chevaux Barbes harnachés
4644 visitas - FÈS - Fondouk NEDJARINE - restauration des gebs
4644 visitas - FOIE GRAS de canard aux ASPERGES et févettes, macaron au chutney d'oignons (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
4638 visitas - MOSQUÉE HASSAN II - 0 - le chantier en 1990 : habillage du minaret avec des plaques de marbre sculptées
4631 visitas