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Data do envío / 2015 / Novembro / 10
- Épaule de CHEVREAU en rôti désossé et farci au blanc de volaille, parure de chevreau, crème fraîche, œufs accompagnée de pousses de "responchons" (ou "respounsous"), flan de topinambours par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
3900 Accesos - Farine et PAIN aux CHÂTAIGNES
1627 Accesos - Crème de CHÂTAIGNE en transparence, caramel à la liqueur de châtaigne surmonté d'un flan à la purée de châtaigne et d'une crème glacée pralinée par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laquepie - 82)
3322 Accesos - Auberge de Bardigues (salle et terrasse) a BARDIGUES (82)
1233 Accesos - Fabien et Ciril SIMON (Auberge de Bardigues à BARDIGUES - 82)
1177 Accesos - 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) : salle du restaurant
1312 Accesos - 5 SENS À LA TOQUE à Albias (82) - le chef : Xavier CHARAUX
1350 Accesos - Guy HÉRAULT - Château de L'Hoste à Saint-Beauzeil (82)
1311 Accesos - Bernard BORDARIES (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
1503 Accesos - Florian BESSÈDE (LE DÉLICE DES PAPILLES à Bruniquel - 82)82
1644 Accesos - Pascal DOUCET (les Deux Rivières à Laguepie - 82)
1068 Accesos - Pascal LADOGNE (L'ENTRACTE à Valence-d'Agen - 82)
1385 Accesos - Yannick Éche (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq (82) et son gigot d'AGNEAU à la ficelle
2240 Accesos - SAINT-CIRQ (82) : Auberge de L'HIRONDELLE
1869 Accesos - Terrine de POULE Caussade marinée au Calvados avec du porc noir gascon et terrine 100% PORC noir gascon (Ferme-auberge du Mas de Monille à Loze - 82)
2794 Accesos - Fondant au CHOCOLAT, tuile aux AMANDES, sorbet d'ABRICOT bio et CERISES fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
2342 Accesos - Olivier FAGEDET, chef du restaurant Château de LARROQUE à GIMONT - 32)
2431 Accesos - Hôtel restaurant de Bastard à LECTOURE (32) : le bar
1156 Accesos - Hôtel restaurant de Bastard à LECTOURE (32) : salles à manger
1081 Accesos - Restaurant LE RIVE DROITE à VILLECOMTAL-sur-ARROS (32)
1266 Accesos - Le CLOS MONTEILS à Monteils (82)
1188 Accesos