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Mesečni popis
Datum objave / 2015 / Oktobar
- Tapenade d'ESCARGOTS et olives noires sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1893 poseta - Château de Mercuès - panoramique sur la vallée du Lot et le village de Mercuès
1902 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - place du Champ de Mars : terrasse de la Brasserie "Les Voyageurs"
1914 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - restaurant "Les Flots Bleus" : Patrice et Corinne entourant le chef cuisinier Olivier Bonneval
1915 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XV siècle (cheminée fin XVe siècle représentant le jardin d'Eden)
1954 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - passerelle des Aubarèdes
1986 poseta - Marmite d'ESCARGOTS aux champignons et à la crème dans un vol au vent ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1989 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : modillons sculptés des corniches
2007 poseta - MEYSSAC - presbytère (ancien manoir de Montmaur)
2072 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (détail du mur latéral ouest : histoire du prophète Daniel dans la fosse aux lions)
2084 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : Le trésor (chasse en émail champlevé sur une âme de bois du XIIIe siècle représentant un apôtre)
2101 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : tabernacle en bois sculpté et doré du XVIIe siècle
2112 poseta - Tapenade d'ESCARGOTS et olives vertes sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
2119 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : crosse eucharistique en bois doré datée de 1700
2160 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : tabernacle et pots à feu en bois sculpté et doré du XVIIe siècle
2199 poseta - ESCARGOTINE : escargots cuisinés servis sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
2230 poseta - LANGOUSTINES en amuse-bouche au beurre citronné et girolle par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2276 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (détail du contrefort gauche représentant trois péchés capitaux : la gourmandise, l'avarice et la luxure)
2287 poseta - Soufflé glacé dans un gâteau au NOIX, sauce caramel, glace aux noix par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2425 poseta - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2436 poseta - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2482 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : façade ouest (triplet gothique surmontant le porche)
2500 poseta - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2514 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : maisons a colombages et encorbellements (XVIIe et XVIIe siècles)
2515 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rue Sainte-Catherine : maisons à colombages
2534 poseta - Plateau gourmand : jambon de pays, croustillants de CANARD et sauce aigre douce, salade composée, poêlée de pommes de terre et champignons, cabécou chaud en brick, coupe de fruits par Sophie Catoire ("Cafe Douceur" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2534 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents du XIIe siècle (Notre-Dame du Port Haut avant le XIXe siècle)
2552 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : maison Bouyssonie (heurtoir)
2557 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rues Sainte-Catherine et Zimbazane : maisons à colombages
2562 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents du XIIe siècle (Notre-Dame du Port Haut avant le XIXe siècle)
2566 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : blason sculpté dans la pierre
2573 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents
2581 poseta - Filet de VEAU limousin aux GIROLLES, lardons et petits légumes (chou, châtaignes) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu sur Dordogne - 19)
2594 poseta - Forêt Noire décorée de perles de CHOCOLAT dans son écrin de sucre par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2595 poseta - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : portail occidental
2597 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents et restaurant "Les Flots Bleus"
2600 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : Le trésor (bras reliquaire de saint Émilien - fin XIIIe siècle : âme de bois revétue de lames d' argent - h : 56 cm)
2606 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rue de la République : maison Bosselut (porte gothique flamboyant fin XVe siècle)
2607 poseta - TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes (choux romanesco et violet, poireau, carotte), émulsion d'ÉCREVISSES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2619 poseta - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2629 poseta - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2645 poseta - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade dominant la vallée du Lot
2647 poseta - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2649 poseta - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2671 poseta - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façades dominant la vallée du Lot et sur le parc
2672 poseta - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2684 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents
2685 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : heurtoir)
2694 poseta - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
2696 poseta - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2738 poseta - Château de Mercuès - tour de l'escalier desservant la chapelle
2747 poseta - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2772 poseta - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2776 poseta - Château de Mercuès - façade dominant la vallée du Lot (échauguette)
2781 poseta - Château de Mercuès - détail d'architecture : échauguette
2790 poseta - CAHORS - le quartier historique bordant le Lot
2792 poseta - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur
2801 poseta - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
2819 poseta - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2826 poseta - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2847 poseta - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2866 poseta - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2892 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : restaurant "Les Flots Bleus"
2911 poseta - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2912 poseta - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2913 poseta - Tartelette d'ESCARGOTS et caillé de vache tartare, velours de persil (Les escargots de Cyril Gourdon) par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2917 poseta - Hamburger corrézien : haché de CANARD et de veau dans une mique corrézienne, sauce au poivre et cantal (Brasserie "Les Voyageurs" à Beaulieu-sur- Dordogne - 19)
2920 poseta - FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2967 poseta - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
3062 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façades sud et est
3086 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3119 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3124 poseta - Émulsion de BETTERAVE et gougère de fromage (mise en bouche) par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3127 poseta - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) détail de la tête
3128 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (le tympan - détail de haut en bas : le ciel, la terre et l'enfer)
3138 poseta - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3150 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (vue de la piscine)
3162 poseta - Verrine FRUITS DE LA PASSION vanille servi avec un verre de PINOT GRIS Meyer Krumb Grand Cru Mambourg par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3195 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
3199 poseta - FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3207 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (détails)
3211 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
3222 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3235 poseta - Magret de CANARD et FOIE GRAS poêlé, sauce caline (aigre-douce), girolles et endives braisées par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3240 poseta - Salade Terroir : gésiers, magret fumé et foie gras de CANARD, cerneaux de noix (Brassserie "Les voyageurs" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3335 poseta - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3438 poseta - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3448 poseta - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
3608 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : mannequins costumés en taille réelle)
3623 poseta - Soupe de MOULES aux pistils de SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieur à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3670 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée)
3701 poseta - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
3738 poseta - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
3869 poseta - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
3935 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : guêteur sur les remparts d'une tour)
3987 poseta - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître
4036 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'homme sauvage)
4072 poseta - Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
4073 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'arquebusier derrière le rempart)
4074 poseta - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : homme ouvrant la gueule d'un lion)
4077 poseta