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Leathaineach abhaile 316
Date d'ajout / 2015 / Deireadh Fómhair
- Tapenade d'ESCARGOTS et olives noires sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 1883 fois - Château de Mercuès - panoramique sur la vallée du Lot et le village de Mercuès
vue 1889 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - restaurant "Les Flots Bleus" : Patrice et Corinne entourant le chef cuisinier Olivier Bonneval
vue 1910 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - place du Champ de Mars : terrasse de la Brasserie "Les Voyageurs"
vue 1910 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XV siècle (cheminée fin XVe siècle représentant le jardin d'Eden)
vue 1944 fois - Marmite d'ESCARGOTS aux champignons et à la crème dans un vol au vent ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 1976 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - passerelle des Aubarèdes
vue 1983 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : modillons sculptés des corniches
vue 1990 fois - MEYSSAC - presbytère (ancien manoir de Montmaur)
vue 2063 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (détail du mur latéral ouest : histoire du prophète Daniel dans la fosse aux lions)
vue 2076 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : Le trésor (chasse en émail champlevé sur une âme de bois du XIIIe siècle représentant un apôtre)
vue 2086 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : tabernacle en bois sculpté et doré du XVIIe siècle
vue 2098 fois - Tapenade d'ESCARGOTS et olives vertes sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 2105 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : crosse eucharistique en bois doré datée de 1700
vue 2151 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : tabernacle et pots à feu en bois sculpté et doré du XVIIe siècle
vue 2190 fois - ESCARGOTINE : escargots cuisinés servis sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 2220 fois - LANGOUSTINES en amuse-bouche au beurre citronné et girolle par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2265 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (détail du contrefort gauche représentant trois péchés capitaux : la gourmandise, l'avarice et la luxure)
vue 2272 fois - Soufflé glacé dans un gâteau au NOIX, sauce caramel, glace aux noix par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2418 fois - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2421 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 2468 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : façade ouest (triplet gothique surmontant le porche)
vue 2490 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 2501 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : maisons a colombages et encorbellements (XVIIe et XVIIe siècles)
vue 2505 fois - Plateau gourmand : jambon de pays, croustillants de CANARD et sauce aigre douce, salade composée, poêlée de pommes de terre et champignons, cabécou chaud en brick, coupe de fruits par Sophie Catoire ("Cafe Douceur" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2507 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rue Sainte-Catherine : maisons à colombages
vue 2524 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents du XIIe siècle (Notre-Dame du Port Haut avant le XIXe siècle)
vue 2538 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : maison Bouyssonie (heurtoir)
vue 2547 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents du XIIe siècle (Notre-Dame du Port Haut avant le XIXe siècle)
vue 2551 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rues Sainte-Catherine et Zimbazane : maisons à colombages
vue 2552 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : blason sculpté dans la pierre
vue 2558 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents
vue 2562 fois - Filet de VEAU limousin aux GIROLLES, lardons et petits légumes (chou, châtaignes) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu sur Dordogne - 19)
vue 2578 fois - Forêt Noire décorée de perles de CHOCOLAT dans son écrin de sucre par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2580 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents et restaurant "Les Flots Bleus"
vue 2587 fois - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : portail occidental
vue 2587 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : Le trésor (bras reliquaire de saint Émilien - fin XIIIe siècle : âme de bois revétue de lames d' argent - h : 56 cm)
vue 2588 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rue de la République : maison Bosselut (porte gothique flamboyant fin XVe siècle)
vue 2594 fois - TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes (choux romanesco et violet, poireau, carotte), émulsion d'ÉCREVISSES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2602 fois - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2617 fois - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade dominant la vallée du Lot
vue 2619 fois - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vue 2621 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2630 fois - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façades dominant la vallée du Lot et sur le parc
vue 2642 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2653 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents
vue 2662 fois - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
vue 2663 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2668 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : heurtoir)
vue 2682 fois - Château de Mercuès - tour de l'escalier desservant la chapelle
vue 2718 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2726 fois - Château de Mercuès - détail d'architecture : échauguette
vue 2755 fois - Château de Mercuès - façade dominant la vallée du Lot (échauguette)
vue 2755 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2755 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2759 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur
vue 2779 fois - CAHORS - le quartier historique bordant le Lot
vue 2781 fois - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
vue 2795 fois - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2814 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2820 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2851 fois - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2870 fois - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2885 fois - Tartelette d'ESCARGOTS et caillé de vache tartare, velours de persil (Les escargots de Cyril Gourdon) par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vue 2888 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : restaurant "Les Flots Bleus"
vue 2894 fois - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2900 fois - Hamburger corrézien : haché de CANARD et de veau dans une mique corrézienne, sauce au poivre et cantal (Brasserie "Les Voyageurs" à Beaulieu-sur- Dordogne - 19)
vue 2901 fois - FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2941 fois - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
vue 3036 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façades sud et est
vue 3063 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
vue 3088 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
vue 3102 fois - Émulsion de BETTERAVE et gougère de fromage (mise en bouche) par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3106 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) détail de la tête
vue 3109 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 3129 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (le tympan - détail de haut en bas : le ciel, la terre et l'enfer)
vue 3130 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (vue de la piscine)
vue 3141 fois - Verrine FRUITS DE LA PASSION vanille servi avec un verre de PINOT GRIS Meyer Krumb Grand Cru Mambourg par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3167 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
vue 3177 fois - FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3181 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (détails)
vue 3187 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
vue 3191 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
vue 3211 fois - Magret de CANARD et FOIE GRAS poêlé, sauce caline (aigre-douce), girolles et endives braisées par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3213 fois - Salade Terroir : gésiers, magret fumé et foie gras de CANARD, cerneaux de noix (Brassserie "Les voyageurs" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3315 fois - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
vue 3414 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 3425 fois - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3565 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : mannequins costumés en taille réelle)
vue 3600 fois - Soupe de MOULES aux pistils de SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieur à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3621 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée)
vue 3675 fois - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3694 fois - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
vue 3830 fois - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3903 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : guêteur sur les remparts d'une tour)
vue 3954 fois - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître
vue 4009 fois - Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
vue 4032 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'homme sauvage)
vue 4039 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'arquebusier derrière le rempart)
vue 4044 fois - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : homme ouvrant la gueule d'un lion)
vue 4047 fois