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Accueil 316
Date d'ajout / 2015 / Octobre
- CAHORS - le Pont Valentré : une des trois tours carrées à créneaux et machicoulis
vue 1107 fois - CAHORS - porte Saint-Michel (XIVe sècle)
vue 984 fois - CAHORS - porte Saint-Michel (XIVe siècle) et anciennes fortifications
vue 1172 fois - CÈPES du Quercy limousin
vue 1805 fois - CERF ROUGE ou CERF ELAPHE (Cervus elaphus) - France (Corrèze : est d'Argentat)
vue 1049 fois - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade dominant la vallée du Lot
vue 2619 fois - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façades dominant la vallée du Lot et sur le parc
vue 2642 fois - Château de Mercuès (Relais et châteaux) - la piscine dominant la vallée du Lot
vue 1125 fois - Château de Mercuès - détail d'architecture : échauguette
vue 2755 fois - Château de Mercuès - façade dominant la vallée du Lot (échauguette)
vue 2755 fois - Château de Mercuès - le parc
vue 1120 fois - Château de Mercuès - panorama sur la vallée du Lot et les vignobles
vue 1180 fois - Château de Mercuès - panorama sur la vallée du Lot, l'écluse et les vignobles
vue 1542 fois - Château de Mercuès - panoramique sur la vallée du Lot et le village de Mercuès
vue 1889 fois - Château de Mercuès - panoramique sur la vallée du Lot et les vignobles
vue 1837 fois - Château de Mercuès - tour de l'escalier desservant la chapelle
vue 2718 fois - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
vue 2795 fois - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
vue 2663 fois - Cocktail "Balandre" : crème de fruits rouges, Grand-Marnier Cremant, copeaux d'orange (restaurant Le Balandre à Cahors - 46)
vue 1166 fois - Crémeux marron POIRE servi avec un KIR CHÂTAIGNE par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 4065 fois - CROQUILLES ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 1780 fois - Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
vue 4032 fois - Émulsion de BETTERAVE et gougère de fromage (mise en bouche) par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3107 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 3130 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 3425 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 2502 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
vue 2469 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) : coquille rare enroulée à l envers (dite "senestre") et coquille normale (dite "dextre")
vue 4317 fois - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) détail de la tête
vue 3109 fois - ESCARGOTINE : escargots cuisinés servis sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 2220 fois - ESCARGOTS confits à la graisse de Canard servis sur une salade ("Les escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 1280 fois - ESCARGOTS confits à la graisse de Canard servis sur une salade ("Les escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 1764 fois - ESCARGOTS fricassés à l'ail rose de Lautrec et au persil
vue 1109 fois - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2814 fois - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2900 fois - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2871 fois - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
vue 4628 fois - Filet de VEAU limousin aux GIROLLES, lardons et petits légumes (chou, châtaignes) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu sur Dordogne - 19)
vue 2580 fois - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
vue 3036 fois - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3694 fois - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3904 fois - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vue 3565 fois - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
vue 3831 fois - FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3181 fois - FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2941 fois - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2885 fois - Forêt Noire décorée de perles de CHOCOLAT dans son écrin de sucre par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2582 fois - GOURDON - rue Majou
vue 1199 fois - GOURDON - chapelle Notre-Dame de Majou
vue 1040 fois - GOURDON - chapelle Notre-Dame de Majou et porte fortifiée de la rue Majou
vue 1306 fois - GOURDON - église Saint-Pierre
vue 996 fois - GOURDON - église Saint-Pierre
vue 1075 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2726 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2631 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2759 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2653 fois - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2755 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur
vue 2779 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2822 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2668 fois - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
vue 2851 fois - Hamburger corrézien : haché de CANARD et de veau dans une mique corrézienne, sauce au poivre et cantal (Brasserie "Les Voyageurs" à Beaulieu-sur- Dordogne - 19)
vue 2901 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à Cahors
vue 1296 fois - Hotel Terminus et restaurant Le Balandre à Cahors
vue 1469 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à Cahors (46) : chambre 14 (jadis louée par Françoise Sagan)
vue 1285 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à Cahors (46) : escalier desservant les chambres
vue 1150 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à Cahors (armories)
vue 1136 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à CAHORS (enseigne montrant le Pont Valentré)
vue 1133 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à Cahors (façade sud : détails)
vue 1145 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à Cahors (façade sud et la terrasse)
vue 1169 fois - Hôtel Terminus et restaurant Le Balandre à CAHORS (réception et accès au restaurant) - à droite : un tableau intitulé "Les Deux Fils" de 1879, que Francoise Sagan voulut acquérir lors de son séjour à l'hôtel)
vue 1216 fois - L'ŒUF "Pierre Marre" : œuf poché, foie gras poëlé et sauce aux truffes par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vue 5442 fois - LA CHAPELLE-AUX-SAINTS - église Saint-Namphaise (XIIe siècle)
vue 1671 fois - LANGOUSTINES en amuse-bouche au beurre citronné et girolle par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2265 fois - Les escargots de Cyril (héliciculteur) : produits transformés
vue 1650 fois - Magret de CANARD et FOIE GRAS poêlé, sauce caline (aigre-douce), girolles et endives braisées par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 3213 fois - Marmite d'ESCARGOTS aux champignons et à la crème dans un vol au vent ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
vue 1976 fois - MEYSSAC - église Saint-Vincent : le chœur
vue 1282 fois - MEYSSAC - église Saint-Vincent : portail (XIIe siècle) roman limousin (archivolte en damier)
vue 1714 fois - MEYSSAC - église Saint-Vincent : portail roman limousin (détail)
vue 1112 fois - MEYSSAC - maison du XVIIe siècle
vue 1166 fois - MEYSSAC - maison du XVIIe siècle : balcon en encorbellement du XIXe siècle
vue 1242 fois - MEYSSAC - maison en pan de bois en croix de Saint-André et encorbellement soutenu par des consoles de bois
vue 4423 fois - MEYSSAC - maison Faige
vue 1246 fois - MEYSSAC - maison Faige : portail du XVIIe siècle
vue 1347 fois - MEYSSAC - maison noble
vue 1079 fois - MEYSSAC - maison noble
vue 1049 fois - MEYSSAC - maison Verdes
vue 1094 fois - MEYSSAC - maison Verdes : porte (fin XVe - début XVIe siècle)
vue 1230 fois - MEYSSAC - porte surmontée d'un arc en accolade
vue 1240 fois - MEYSSAC - presbytère (ancien manoir de Montmaur)
vue 2063 fois - Millefeuille vanille et NOIX caramélisées, lait de poule à la Vieille Prune de Souillac, glace café maison par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vue 1855 fois - Noisette d'AGNEAU fermier du Quercy au poivre fumé, croûte de fruits secs, légumes du maraicher par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vue 1777 fois - Pavé de MAIGRE sur la peau, nage de moules et coques au beurre safrané par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
vue 5384 fois - Plateau gourmand : jambon de pays, croustillants de CANARD et sauce aigre douce, salade composée, poêlée de pommes de terre et champignons, cabécou chaud en brick, coupe de fruits par Sophie Catoire ("Cafe Douceur" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2507 fois - Restaurant Le Balandre à CAHORS (46) : la terrasse
vue 1058 fois - Restaurant Le Balandre à CAHORS : le bar
vue 1126 fois - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2421 fois - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vue 2617 fois - Salade Terroir : gésiers, magret fumé et foie gras de CANARD, cerneaux de noix (Brassserie "Les voyageurs" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
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