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Forside 316
Tilføjelsesdato / 2015 / Oktober
- Tapenade d'ESCARGOTS et olives noires sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1885 visninger - Château de Mercuès - panoramique sur la vallée du Lot et le village de Mercuès
1889 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - restaurant "Les Flots Bleus" : Patrice et Corinne entourant le chef cuisinier Olivier Bonneval
1910 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - place du Champ de Mars : terrasse de la Brasserie "Les Voyageurs"
1910 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : XV siècle (cheminée fin XVe siècle représentant le jardin d'Eden)
1945 visninger - Marmite d'ESCARGOTS aux champignons et à la crème dans un vol au vent ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
1976 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - passerelle des Aubarèdes
1983 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : modillons sculptés des corniches
1990 visninger - MEYSSAC - presbytère (ancien manoir de Montmaur)
2063 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (détail du mur latéral ouest : histoire du prophète Daniel dans la fosse aux lions)
2076 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : Le trésor (chasse en émail champlevé sur une âme de bois du XIIIe siècle représentant un apôtre)
2086 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : tabernacle en bois sculpté et doré du XVIIe siècle
2098 visninger - Tapenade d'ESCARGOTS et olives vertes sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
2109 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : crosse eucharistique en bois doré datée de 1700
2151 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : tabernacle et pots à feu en bois sculpté et doré du XVIIe siècle
2190 visninger - ESCARGOTINE : escargots cuisinés servis sur toast ("Les Escargots de Cyril" à Gourdon - Lot)
2220 visninger - LANGOUSTINES en amuse-bouche au beurre citronné et girolle par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2265 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (détail du contrefort gauche représentant trois péchés capitaux : la gourmandise, l'avarice et la luxure)
2272 visninger - Soufflé glacé dans un gâteau au NOIX, sauce caramel, glace aux noix par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2420 visninger - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2422 visninger - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2469 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : façade ouest (triplet gothique surmontant le porche)
2490 visninger - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
2503 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : maisons a colombages et encorbellements (XVIIe et XVIIe siècles)
2507 visninger - Plateau gourmand : jambon de pays, croustillants de CANARD et sauce aigre douce, salade composée, poêlée de pommes de terre et champignons, cabécou chaud en brick, coupe de fruits par Sophie Catoire ("Cafe Douceur" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2507 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rue Sainte-Catherine : maisons à colombages
2527 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents du XIIe siècle (Notre-Dame du Port Haut avant le XIXe siècle)
2538 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : maison Bouyssonie (heurtoir)
2548 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents du XIIe siècle (Notre-Dame du Port Haut avant le XIXe siècle)
2552 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rues Sainte-Catherine et Zimbazane : maisons à colombages
2553 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - chapelle des Pénitents : blason sculpté dans la pierre
2559 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents
2563 visninger - Filet de VEAU limousin aux GIROLLES, lardons et petits légumes (chou, châtaignes) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu sur Dordogne - 19)
2581 visninger - Forêt Noire décorée de perles de CHOCOLAT dans son écrin de sucre par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2584 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents et restaurant "Les Flots Bleus"
2587 visninger - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : portail occidental
2587 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : Le trésor (bras reliquaire de saint Émilien - fin XIIIe siècle : âme de bois revétue de lames d' argent - h : 56 cm)
2588 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - rue de la République : maison Bosselut (porte gothique flamboyant fin XVe siècle)
2594 visninger - TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes (choux romanesco et violet, poireau, carotte), émulsion d'ÉCREVISSES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2605 visninger - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2617 visninger - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façade dominant la vallée du Lot
2620 visninger - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2621 visninger - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2632 visninger - Château de Mercuès (Relais et Châteaux) - façades dominant la vallée du Lot et sur le parc
2642 visninger - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2653 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : chapelle des Pénitents
2663 visninger - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
2665 visninger - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2668 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - Rue Sainte-Catherine : heurtoir)
2683 visninger - Château de Mercuès - tour de l'escalier desservant la chapelle
2721 visninger - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2726 visninger - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2755 visninger - Château de Mercuès - détail d'architecture : échauguette
2757 visninger - Château de Mercuès - façade dominant la vallée du Lot (échauguette)
2759 visninger - GOURDON - escargotière de Cyril Bouché (entretien) : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2760 visninger - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur
2779 visninger - CAHORS - le quartier historique bordant le Lot
2783 visninger - Château de Mercuès : la chapelle et sa tour d'escalier
2796 visninger - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2814 visninger - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur (portrait) - "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2823 visninger - GOURDON - escargots de Cyril Bouché, héliciculteur : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2853 visninger - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2872 visninger - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2886 visninger - Tartelette d'ESCARGOTS et caillé de vache tartare, velours de persil (Les escargots de Cyril Gourdon) par Alexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2890 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - vue de nuit : restaurant "Les Flots Bleus"
2897 visninger - ESCARGOTS GROS GRIS (Helix aspersa maxima) - héliciculture : "Les escargots de Cyril" à Gourdon (Lot)
2900 visninger - Hamburger corrézien : haché de CANARD et de veau dans une mique corrézienne, sauce au poivre et cantal (Brasserie "Les Voyageurs" à Beaulieu-sur- Dordogne - 19)
2902 visninger - FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2942 visninger - Flaugnarde aux FIGUES (Chateau de La Grèze - table d'hôtes à Brivezac -19)
3038 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façades sud et est
3064 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3089 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3103 visninger - Émulsion de BETTERAVE et gougère de fromage (mise en bouche) par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3107 visninger - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima) détail de la tête
3109 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - église Saint-Pierre : le portail méridional (le tympan - détail de haut en bas : le ciel, la terre et l'enfer)
3131 visninger - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3133 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (vue de la piscine)
3141 visninger - Verrine FRUITS DE LA PASSION vanille servi avec un verre de PINOT GRIS Meyer Krumb Grand Cru Mambourg par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3169 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
3179 visninger - FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3182 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade sud (détails)
3189 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d'hôtes) : façade est
3197 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3215 visninger - Magret de CANARD et FOIE GRAS poêlé, sauce caline (aigre-douce), girolles et endives braisées par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3217 visninger - Salade Terroir : gésiers, magret fumé et foie gras de CANARD, cerneaux de noix (Brassserie "Les voyageurs" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3317 visninger - BRIVEZAC (près de Beaulieu-sur-Dordogne) - Château de LA GRÈZE (chambres et table d 'hôtes) : façade ouest
3420 visninger - ESCARGOT GROS GRIS (Helix aspersa maxima)
3425 visninger - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
3569 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : mannequins costumés en taille réelle)
3601 visninger - Soupe de MOULES aux pistils de SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieur à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3622 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée)
3676 visninger - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
3695 visninger - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
3833 visninger - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
3906 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : guêteur sur les remparts d'une tour)
3956 visninger - CAHORS - cathédrale Saint-Étienne : le cloître
4012 visninger - Déclinaison de la POMME du Limousin : mousse, brunoise et cerneaux de noix dans une tuile au caramel, surmontés d'une glace à la pomme cidrée par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
4032 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'homme sauvage)
4039 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : l'arquebusier derrière le rempart)
4046 visninger - BEAULIEU-SUR-DORDOGNE - La Maison Renaissance (musée) : façade (détail : homme ouvrant la gueule d'un lion)
4047 visninger