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Accueil 103
Date d'ajout / 2018 / Janvier / 20
- Brocciu de chez Kati et Désiré Loyatho de Gamarth, tranches épaisses de TRUITE de banka, pommes Granny Smith et tuiles d'encre de seiche par Henry Amestoy, restaurant Artzain à Irrissary - 64
vue 5921 fois - Blanquette d'AGNEAU, légumes de printemps et sauce émulsionnée par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
vue 5632 fois - Velouté et vinaigrette de POIREAU, bavarois de HARENG fumé et œufs de TRUITE de Banka par Henry Amestoy, le Art'Zain à Irrissary - 64
vue 4209 fois - Vol au vent de ris d'AGNEAU, légumes de printemps et crête de coq par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
vue 3742 fois - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
vue 3390 fois - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
vue 3387 fois - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
vue 3371 fois - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
vue 3366 fois - Navarin d AGNEAU, petits légumes de printemps et fleurs de romarin par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
vue 3231 fois - Œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)
vue 3150 fois - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
vue 2884 fois - HENDAYE - la plage
vue 2032 fois - Œufs surprises en chocolat blanc par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 1905 fois - Œuf du mendiant : chocolat madalait, fruits du mendiant (amandes, noix, noisettes, pistaches, raisins secs et Bonbonniere "Keith Haring" ou "œuf anémone de mer" par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 1866 fois - "Au Pti Bistro" à BAYONNE : Hamza TANDIA, Serdar YALMAN, Thomas FERREIRA, Zoé DUMORA et Gregori OTONDO-
vue 1792 fois - Œuf en chocolat "modèle DALI" : chocolat lait agrumes et fruits exotiques, crème vanille chantilly Dulcey et mousse chocolat, glace choco banane par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 1766 fois - "Au Pti Bistro" à BAYONNE : le bar
vue 1553 fois - Œuf en chocolat "modèle régime" Pascal par Mikael Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 1548 fois - "Au Pti Bistro" à BAYONNE
vue 1526 fois - "Au Pti Bistro" à BAYONNE
vue 1475 fois - "Au Pti Bistro" à BAYONNE
vue 1338 fois - Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz -64)
vue 1248 fois - BAYONNE - une rue de la vieille ville
vue 1199 fois - IRRISSARY - restaurant ART ZAIN (pannneau)
vue 1131 fois - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO : salle de restaurant : le repas
vue 1115 fois - Le Ptit Suisse à Saint-Jean-de-Luz : le menu
vue 1097 fois - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - le menu
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vue 1080 fois - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Franck RADIU à Béziers
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vue 1079 fois - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - Michel-Jack CHASSEUIL et sa fabuleuse collection de bouteilles de vins rares
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vue 1050 fois - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - CHOCOLAT : cacao FAGES
vue 1045 fois - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : Michel Goicoechea présentant une truite fumée
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vue 1026 fois - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - TRUFFES NOIRES
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vue 966 fois - GAMBAS sur le grill chez Txopinondo à Ascain (64)
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vue 942 fois - ASCAIN - Cidrerie TXOPINONDO - Dominic Lagadec soutirant le vin de pomme
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vue 933 fois - TAPAS (Txotx Pintxotx) : CHORIZO cuit dans le Sagarno, OMELETTES à la morue, lamelles d'AUBERGINE grillées arrosées de Xipister, pains au fromage de brebis, lamelles de pomme (TXOPINONDO à Ascain - 64)
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vue 930 fois - GOURMANDISES HIVER 2017 2018 - L'INDE (desserts et naans)
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vue 866 fois - BANKA (vallée des Aldudes) - Ferme aquacole : peaux de truites tannées et leurs utilisations (porte-cartes, ceinture et chaussures)
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