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Staartsäit 47
Publikatiounsdatum / 2015 / August / 23
- IBOS - la collégiale Saint-Laurent vue de nuit
Opriff - IBOS - la collégiale Saint-Laurent au crépuscule
Opriff - IBOS - la collégiale Saint-Laurent au coucher du soleil
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy (XIe Siècle - art roman)
Opriff - FROMAGE MÉDIÉVAl de lait cru de vache : Tomme nature (Ferme de Clarmontine à BARINQUE - 64) nature
Opriff - FROMAGES MÉDIÉVAUX de lait cru de vache (Ferme de Clarmontine à BARINQUE - 64)
Opriff - BARINQUE - Ferme de Clarmontine : épices médiévales destinées à parfumer les tommes (hypocras : gigembre, cannelle et galanga)
Opriff - BARINQUE - Ferme de Clarmontine : épices médiévales destinées à parfumer les tommes (hypocras : gigembre, cannelle et galanga)
Opriff - BARINQUE - Ferme de Clarmontine : épices médiévales destinées à parfumer les tommes ("poudre de paradis" : maniguette et clou de girofle)
Opriff - BARINQUE - Ferme de Clarmontine : épices destinées à parfumer les tommes (thym)
Opriff - FROMAGES MEDIÉVAUX : cave d'affinage de tommes au lait cru de vache (Ferme de Clarmontine - Barinque - 64)
Opriff - BARINQUE - Ferme de Clarmontine : René et Sophie Millet et une de leur vache "Brune des Alpes" nommée "Velours"
Opriff - BARINQUE - Ferme de Clarmontine : Sophie Millet présentant une petite tomme et une grande tomme
Opriff - VACHE race BRUNE DES ALPES (Ferme de Clarmontine à Barinque - 64)
Opriff - VACHE race BRUNE DES ALPES (Ferme de Clarmontine à Barinque - 64)
Opriff - VACHE race MONTBÉLIARDE (Ferme de Clarmontine à Barinque - 64)
Opriff - VACHE race MONTBÉLIARDE (Ferme de Clarmontine à Barinque - 64)
Opriff - VACHE race SIMMENTAL (Ferme de Clarmontine à Barinque - 64)
Opriff - VACHES laitières : race SIMMENTAL et race MONTBÉLIARDE (Ferme de Clarmontine à Barinque - 64)
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : autel consacré à sainte Foy
Opriff - MORLAÀS - église Sainte-Foy : le tympan roman
Opriff - PAU - église Saint-Martin : le chœur
Opriff - ESPANEL - heurtoir du château
Opriff - PARISOT - le lac (vue panoramique)
Opriff - Croustillant de CABÉCOU sur une potée de choux miellée de Serge Testas (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
Opriff - Fabrication de FROMAGE au lait de vache : cailllage du lait dans une cuve en cuivre (La Tome du Ramier à Montauban - 82)
Opriff - Fabrication de FROMAGE au lait de vache : cave d'affinage (La Tome du Ramier à Montauban - 82)
Opriff - Ravioles fourrées au FROMAGE de CHÈVRE frais et panées, appelées "Ailes d'Anges" de Marie-Ange Mirales (Société CABRIANGE à Montauban - 82)
Opriff - FROMAGE MÉDIÉVAL au lait cru de vache : tommes parfumées au thym (Ferme de Clarmontine à BARINQUE - 64)
Opriff - FROMAGE MÉDIÉVAL au lait cru de vache : tommes parfumées aux "épices de paradis" (maniguette et clou de girofle) - (Ferme de Clarmontine à BARINQUE - 64)
Opriff - FROMAGE MÉDIÉVAL au lait de vache : tommes parfumées aux épices HYPOCRAS (gingembre, cannelle, galanga) - (Ferme de Clarmontine à BARINQUE - 64)
Opriff - FROMAGES MÉDIÉVAUX au lait cru de vache : coupe de tomes parfumées d'épices (Paradis, Fortes et Fines) - (Ferme de Clarmontine à BARINQUE - 64)
Opriff - PAINS "LOU BOULBIL" de Jean-pierre DELBOULBE à Castelsagrat (82)
Opriff - Four à PAIN traditionnel de Virginie Delrieu à LA SALLE (82)
Opriff - Four à PAIN traditionnel de Virginie Delrieu à LA SALLE (82)
Opriff - Ferme de Clarmontine à Barinque (64) : les quatre races de vaches laitières élevées sur le domaine : Montbéliarde, Brune des Alpes, Simmental et Prim-Holstein
Opriff - FROMAGES médiévaux de Clarmontine à Barinque (64) : pressage manuel de chaque tomme dans un moule
Opriff - FROMAGES médiévaux de Clarmontine à Barinque (64) : identification d'une tomme et attribution du numéro de fabrication
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : boulangerie Marti à Lautrec
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : boulangerie Marti à Lautrec
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : boulangerie Sylvain & Cécilia Gerardo à Graulhet (81)
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : boulangerie Sylvain & Cécilia Gerardo à Graulhet (81)
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : boulangerie Sylvain & Cécilia Gerardo à Graulhet (81)
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : boulangerie Vialatte à Lautrec (81)
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : concours du meilleur croissant (délibérations du jury)
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : épis de blé accrochés au heurtoir d'une porte (rue de la Rode)
Opriff - LAUTREC - fête du pain et du goût : marché des producteurs (ail, oignon, échalote)
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