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Accueil 12944
- PERCHÈDE - étang du PESQUÉ - journée de mise en assec (tronçons de tanches grillés à la graisse de canard)
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vue 934 fois - PERDREAU rôti au four sur un lit de manioc au curcuma, quenelles de caviar d' aubergine, citron, rondelles de betterave rouge, jus de gibier reduit avec du chocolat et du Porto (par Rémy Simon - L'Oustal del Barry à Najac - 12)
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