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Prima pagină 12944
- FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
vazut 3856 ori - FOIE gras au HOMARD (par Vito Alessi)
vazut 4314 ori - FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
vazut 3783 ori - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vazut 3681 ori - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vazut 3891 ori - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
vazut 3549 ori - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
vazut 3810 ori - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
vazut 3295 ori - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
vazut 4492 ori - FOIE GRAS cuit au four dans sa coque de jambon de pays arrose de vin de Banyuls et vin blanc doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
vazut 3133 ori - FOIE GRAS de canard au piment basque (Les Grands Buffets à Narbonne)
vazut 3227 ori - FOIE GRAS de canard aux ASPERGES et févettes, macaron au chutney d'oignons (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vazut 4576 ori - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
vazut 631 ori - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
vazut 1217 ori - FOIE GRAS DE CANARD CARAMÉLISÉ, DAUBE DE LÉGUMES (Ocas du Pérou, panais, betteraves boules d'or et poires de terre (ou yaccons) dans un bouillon de canard - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
vazut 3387 ori - FOIE GRAS de canard mi-cuit aux MYRTILLES (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
vazut 3597 ori - FOIE GRAS de canard mi-cuit, brioche tiède aux noix, chutney figue abricot, sorbet à la mangue, compote de poires, purée de céleri (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vazut 3688 ori - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier (2 : ouverture des feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
vazut 3654 ori - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée mélisse citronnellle amande (3 : arrosé d'un jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
vazut 3743 ori - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier (1: présentation du plat en salle) - Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Mé
vazut 3737 ori - FOIE GRAS de canard poêlé aux magrets fumés et pleurotes, chutney banane, émulsion foie gras, pain d'épices, sauce Thaï (par Thierry Pszonka)
vazut 3634 ori - FOIE GRAS de canard poelé, mousseline de CÉLERI rave, velouté d'ORTIE par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vazut 4421 ori - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
vazut 5156 ori - FOIE GRAS de canard truffé à froid
vazut 2986 ori - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
vazut 836 ori - FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
vazut 3297 ori - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de noisette sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
vazut 3651 ori - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de vinaigre balsamique sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
vazut 4208 ori - FOIE GRAS et déclinaison de betterave par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
vazut 3722 ori - FOIE GRAS et OS à MOELLE par Vito Alessi
vazut 3244 ori - FOIE GRAS frais grillé accompagné de très vieille MIMOLETTE et d'une aigrelette (réduction de vinaigre balsamique et fruits rouges) - Auberge des Bouviers à LECTOURE (Gers)
vazut 3891 ori - FOIE GRAS fumé à chaud, potirron shiatsu, sauce au jus de canard et aux agrumes, zestes de citrons verts et d'oranges oar Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vazut 3623 ori - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
vazut 2535 ori - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 3147 ori - FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vazut 3167 ori - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vazut 3127 ori - FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
vazut 3082 ori - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
vazut 2904 ori - FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vazut 2926 ori - FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade, pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
vazut 3705 ori - FOIE GRAS poëlé à la poudre de pralin sur un velours de potimarron au safran du Quercy, graines de courges et feuilles de chia par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
vazut 5610 ori - Foie gras poêlé aux gousses d'ail confites dans du sirop de gentiane safrané (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
vazut 1802 ori - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
vazut 2946 ori - FOIE GRAS poêlé aux raisins presenté dans une feuillantine par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
vazut 2807 ori - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
vazut 3266 ori - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
vazut 3514 ori - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vazut 2872 ori - FOIE GRAS PRESSÉ aux légumes, caramel au Floc de Gascogne et FOIE GRAS POCHÉ au vin rouge et son coulis de Myrtilles
vazut 3044 ori - FOIE GRAS truffé à froid
vazut 733 ori - FOIES gras et pain aux CHÂTAIGNES ( Marie-Andrée Garcin - La Halte du Temps à Montesquieu-Volvestre - 31)
vazut 3616 ori - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
vazut 3748 ori - Folklore TISSINT (Maroc)
vazut 2896 ori - Folklore TISSINT (Maroc) - femme noire
vazut 6371 ori - Folklore TISSINT (Maroc) - danseuses
vazut 3093 ori - Folklore TISSINT (Maroc) - Portrait de femme
vazut 8324 ori - Fondant au CHOCOLAT, tuile aux AMANDES, sorbet d'ABRICOT bio et CERISES fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
vazut 2348 ori - Forêt de GEMENC - Cerf élaphe (Cervus elaphus)
vazut 1329 ori - FORÊT NOIRE : Biscuit moelleux de chocolat, gelée de griottes par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vazut 2132 ori - Forêt Noire décorée de perles de CHOCOLAT dans son écrin de sucre par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
vazut 2569 ori - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
vazut 1177 ori - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
vazut 1138 ori - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
vazut 1217 ori - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
vazut 1157 ori - FORSYTHIA (Forsythia intermedia)
vazut 833 ori - FORTERESSE de PIGEONNIERS (Tarn-et-Garonne)
vazut 3929 ori - FOUACE DE NAJAC (Boulangerie Delmur à Najac - 12 )
vazut 1438 ori - FOUACE DE NAJAC (Boulangerie Delmur à Najac - 12 )
vazut 1586 ori - FOUACE DE NAJAC de 10 kg 325 (Boulangerie Delmur à Najac - 12)
vazut 1843 ori - FOUACE perdue et son crémeux (fromage blanc et chocolat blanc) à la FRAISE par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
vazut 4203 ori - Foufounettes de montauban et croquants à la violette (CARMONA à Montauban - 82)
vazut 4290 ori - FOUGÈRE : CETERACH OFFICINAL (Asplenium ceterach)
vazut 1523 ori - FOUGÈRE GRAND AIGLE (Pteridium aquilinum)
vazut 778 ori - FOULONQUE environ de StCIRQ chateau
vazut 1278 ori - FOUM TATAHOUINE (Tunisie) - Festival des ksour (portrait)
vazut 2629 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : défilé des femmes en costumes de fête
vazut 2849 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : femmes en costumes de fête
vazut 3451 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
vazut 2534 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
vazut 3560 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
vazut 2927 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
vazut 2557 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
vazut 2595 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portraits de femmes en costumes de fête arborant les "rihana" (longues "chaines du bonheur")
vazut 3090 ori - FOUM TATAOUINE (Tunisie) Festival des ksours : portrait de femme arborant les longues chaînes "rihana" (chaînes du bonheur)
vazut 2170 ori - Four à PAIN traditionnel de Virginie Delrieu à LA SALLE (82)
vazut 1440 ori - Four à PAIN traditionnel de Virginie Delrieu à LA SALLE (82)
vazut 1274 ori - FOURCÈS (France - 32) - le château Renaissance du XVe siècle
vazut 3560 ori - FOURCÈS (France - 32) - le château Renaissance du XVe siècle au bord de l'Auzoue
vazut 3566 ori - FOURCÈS (France - 32) - maisons à colombages entourant la place tour de lhorloge ancienne porte ouest de la ville au Moyen-Age
vazut 3164 ori - FOURCÈS - la tour vue de la place centrale
vazut 1490 ori - FOURCÈS - cavaliers sur la place du village
vazut 1542 ori - FOURCÈS - église Saint-Laurent
vazut 1655 ori - FOURCÈS - la place centrale : joueurs de pétanque et cavaliers
vazut 1595 ori - FOURCÈS - la place centrale circulaire installée à la place de l'ancien château
vazut 1570 ori - FOURCÈS - pont du XVe siècle sur l'Auzoue
vazut 1584 ori - FOURQUEVAUX (France -31) - le château
vazut 4970 ori - FOX TERRIER à poil dur
vazut 3108 ori - FRAGON PETIT HOUX (Ruscus aculeatus)
vazut 1387 ori - Fraiser et sorbet FRAISE par Alexandre Hicher et Salim Benhamou (Hostellerie du Parc - Les Cabannes - 81)
vazut 3065 ori - FRAISES (Fragaria vesca)
vazut 1872 ori - FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
vazut 3235 ori