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Home 12944
- FOIE GRAS au CHOCOLAT par Alain Blanc
viste 3856 - FOIE gras au HOMARD (par Vito Alessi)
viste 4314 - FOIE GRAS au torchon macéré au Monbazillac et cuit dans la graisse de canard (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
viste 3783 - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
viste 3681 - FOIE GRAS au vin paillé avant cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
viste 3891 - FOIE GRAS au vin paillé après cuisson (Château de La Grèze, table d'hôtes à Brivezac - 19)
viste 3549 - FOIE GRAS au vin paillé servi à la table d'Hôtes du Château de La Grèze à Brivezac - 19
viste 3810 - Foie gras aux châtaignes (Les Deux Rivières à Laguepie - 82)
viste 3295 - FOIE GRAS aux CHÂTAIGNES par Pascal Doucet (Les Deux Rivières à Laguépie - 82)
viste 4493 - FOIE GRAS cuit au four dans sa coque de jambon de pays arrose de vin de Banyuls et vin blanc doux de Gaillac (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
viste 3133 - FOIE GRAS de canard au piment basque (Les Grands Buffets à Narbonne)
viste 3227 - FOIE GRAS de canard aux ASPERGES et févettes, macaron au chutney d'oignons (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
viste 4576 - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes noisettes et aux TRUFFES NOIRES
viste 632 - FOIE GRAS DE CANARD aux pommes, noisettes et aux TRUFFES NOIRES
viste 1218 - FOIE GRAS DE CANARD CARAMÉLISÉ, DAUBE DE LÉGUMES (Ocas du Pérou, panais, betteraves boules d'or et poires de terre (ou yaccons) dans un bouillon de canard - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
viste 3387 - FOIE GRAS de canard mi-cuit aux MYRTILLES (Le Pois Gourmand à Toulouse - 31)
viste 3597 - FOIE GRAS de canard mi-cuit, brioche tiède aux noix, chutney figue abricot, sorbet à la mangue, compote de poires, purée de céleri (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
viste 3688 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier (2 : ouverture des feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
viste 3655 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée mélisse citronnellle amande (3 : arrosé d'un jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier) (Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Médard - 46)
viste 3743 - FOIE GRAS de canard passé sur le grill puis rôti en feuilles de figuier, pulpe acidulée, mélisse citronnellle amande, jus gouteux de canard à l'infusion de feuilles de figuier (1: présentation du plat en salle) - Le Gindreau de Pascal BARDET à Saint-Mé
viste 3737 - FOIE GRAS de canard poêlé aux magrets fumés et pleurotes, chutney banane, émulsion foie gras, pain d'épices, sauce Thaï (par Thierry Pszonka)
viste 3634 - FOIE GRAS de canard poelé, mousseline de CÉLERI rave, velouté d'ORTIE par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
viste 4421 - FOIE GRAS de canard poêlé, poché et nage de racines et bambou truffé à l'huile de sésame sauce chimichurri (poivron, oignon, paprika argentin et origan) par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
viste 5156 - FOIE GRAS de canard truffé à froid
viste 2986 - FOIE GRAS de canard TRUFFE de BOURGOGNE et salade a l huile de noix
viste 836 - FOIE GRAS en ganache et chutney à la betterave surmonté d'une meringuette à la betterave basilic sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
viste 3298 - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de noisette sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
viste 3651 - FOIE GRAS en ganache surmonté de billes de gelée de vinaigre balsamique sur une melba dorée par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
viste 4208 - FOIE GRAS et déclinaison de betterave par Michel Vico - Le Jasmin - Château Le Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
viste 3722 - FOIE GRAS et OS à MOELLE par Vito Alessi
viste 3245 - FOIE GRAS frais grillé accompagné de très vieille MIMOLETTE et d'une aigrelette (réduction de vinaigre balsamique et fruits rouges) - Auberge des Bouviers à LECTOURE (Gers)
viste 3892 - FOIE GRAS fumé à chaud, potirron shiatsu, sauce au jus de canard et aux agrumes, zestes de citrons verts et d'oranges oar Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
viste 3623 - FOIE GRAS fumé au bois de cerisier
viste 2535 - FOIE GRAS grillé au barbecue et monté en terrine croustillants aux olives et au parmesan (Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
viste 3147 - FOIE GRAS marbré en croûte avec gorge de cochon et pintade par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
viste 3167 - FOIE GRAS mi cuit au four pendant 10 minutes à 120 °C et roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
viste 3127 - FOIE GRAS mi-cuit au four puis roulé en ballotin par Rémy Simon (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
viste 3082 - FOIE GRAS mi-cuit aux framboises et caramel à la fleur de sel par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
viste 2904 - FOIE GRAS mi-cuit aux quatre épices, croûte de pain d'épices aux noix, gelée au quinquinoix, griotines et chutney d'oignons par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
viste 2927 - FOIE GRAS poché puis brulé, gelée de grenade, pâte de sésame noir au citron vert, pulpe de mélisse à la citronelle (Château de Salettes à Cahuzac-sur-Vère - 81)
viste 3705 - FOIE GRAS poëlé à la poudre de pralin sur un velours de potimarron au safran du Quercy, graines de courges et feuilles de chia par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
viste 5610 - Foie gras poêlé aux gousses d'ail confites dans du sirop de gentiane safrané (La Cuisine d'Alain à Montauban - 82)
viste 1802 - Foie gras poëlé aux griottes confites (Le Saint-Marcel à Réalville - 82)
viste 2946 - FOIE GRAS poêlé aux raisins presenté dans une feuillantine par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
viste 2808 - FOIE GRAS poêlé, asperges vertes et jus perlé à l'huile de truffe (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
viste 3266 - FOIE GRAS poëlé, cabécou pané aux pignons de pins et magret fume jus aux liqueurs de sapin et de violette déglacé au vin rosé du Domaine de Revel par Yannick Éché (L'Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
viste 3514 - FOIE GRAS poêlé, ravioles de butternut, châtaignes et émulsion aux noix, poitrine fumée par Olivier (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
viste 2872 - FOIE GRAS PRESSÉ aux légumes, caramel au Floc de Gascogne et FOIE GRAS POCHÉ au vin rouge et son coulis de Myrtilles
viste 3044 - FOIE GRAS truffé à froid
viste 733 - FOIES gras et pain aux CHÂTAIGNES ( Marie-Andrée Garcin - La Halte du Temps à Montesquieu-Volvestre - 31)
viste 3616 - FOIS GRAS poêlé aux POMMES vertes, sorbet Granny-Smith, chutney d'ABRICOTS, croustillant d'épices au gingembre par Cyril Paysserand (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
viste 3749 - Folklore TISSINT (Maroc)
viste 2896 - Folklore TISSINT (Maroc) - femme noire
viste 6371 - Folklore TISSINT (Maroc) - danseuses
viste 3093 - Folklore TISSINT (Maroc) - Portrait de femme
viste 8324 - Fondant au CHOCOLAT, tuile aux AMANDES, sorbet d'ABRICOT bio et CERISES fraîches par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
viste 2348 - Forêt de GEMENC - Cerf élaphe (Cervus elaphus)
viste 1329 - FORÊT NOIRE : Biscuit moelleux de chocolat, gelée de griottes par Mikaël Altmann (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
viste 2132 - Forêt Noire décorée de perles de CHOCOLAT dans son écrin de sucre par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
viste 2570 - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - canon d'avant bras en cuir avec deux petits couteaux
viste 1177 - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) - couteau à manche en bois d'olivier
viste 1138 - Forges de GOBANNOS à Sumène (30) : hache à manche en bois de chataîgnier
viste 1217 - FORGES DE GOBANNOS à Sumène (30) : manche en bois de cade
viste 1157 - FORSYTHIA (Forsythia intermedia)
viste 833 - FORTERESSE de PIGEONNIERS (Tarn-et-Garonne)
viste 3929 - FOUACE DE NAJAC (Boulangerie Delmur à Najac - 12 )
viste 1438 - FOUACE DE NAJAC (Boulangerie Delmur à Najac - 12 )
viste 1586 - FOUACE DE NAJAC de 10 kg 325 (Boulangerie Delmur à Najac - 12)
viste 1843 - FOUACE perdue et son crémeux (fromage blanc et chocolat blanc) à la FRAISE par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
viste 4203 - Foufounettes de montauban et croquants à la violette (CARMONA à Montauban - 82)
viste 4290 - FOUGÈRE : CETERACH OFFICINAL (Asplenium ceterach)
viste 1523 - FOUGÈRE GRAND AIGLE (Pteridium aquilinum)
viste 778 - FOULONQUE environ de StCIRQ chateau
viste 1278 - FOUM TATAHOUINE (Tunisie) - Festival des ksour (portrait)
viste 2629 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : défilé des femmes en costumes de fête
viste 2850 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : femmes en costumes de fête
viste 3451 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
viste 2534 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : Portrait de femme
viste 3560 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
viste 2927 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
viste 2557 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portrait de femme arborant les "rihana" (longues "chaînes du bonheur")
viste 2595 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) - Festival des ksour : portraits de femmes en costumes de fête arborant les "rihana" (longues "chaines du bonheur")
viste 3090 - FOUM TATAOUINE (Tunisie) Festival des ksours : portrait de femme arborant les longues chaînes "rihana" (chaînes du bonheur)
viste 2170 - Four à PAIN traditionnel de Virginie Delrieu à LA SALLE (82)
viste 1440 - Four à PAIN traditionnel de Virginie Delrieu à LA SALLE (82)
viste 1275 - FOURCÈS (France - 32) - le château Renaissance du XVe siècle
viste 3560 - FOURCÈS (France - 32) - le château Renaissance du XVe siècle au bord de l'Auzoue
viste 3566 - FOURCÈS (France - 32) - maisons à colombages entourant la place tour de lhorloge ancienne porte ouest de la ville au Moyen-Age
viste 3164 - FOURCÈS - la tour vue de la place centrale
viste 1490 - FOURCÈS - cavaliers sur la place du village
viste 1542 - FOURCÈS - église Saint-Laurent
viste 1656 - FOURCÈS - la place centrale : joueurs de pétanque et cavaliers
viste 1595 - FOURCÈS - la place centrale circulaire installée à la place de l'ancien château
viste 1570 - FOURCÈS - pont du XVe siècle sur l'Auzoue
viste 1584 - FOURQUEVAUX (France -31) - le château
viste 4970 - FOX TERRIER à poil dur
viste 3108 - FRAGON PETIT HOUX (Ruscus aculeatus)
viste 1387 - Fraiser et sorbet FRAISE par Alexandre Hicher et Salim Benhamou (Hostellerie du Parc - Les Cabannes - 81)
viste 3065 - FRAISES (Fragaria vesca)
viste 1872 - FRAISES : Gaufre feuilletée aux premières fraises Gariguettes du Lot et Garonne creme legere au basilic et sorbet a la rose (La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
viste 3235