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Staartsäit 12944
- Trilogie de FOIE GRAS : mi-cuit, marbré (confit et foie gras) et au torchon par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
Opriff - Trilogie de TRUITE (carpaccio, fumée, œufs) de la ferme de Ciron à Allons (47), roquette vinaigrette à la pomme Granny Smith, moutarde à la noisette, purée d'avocat (restaurant La Table d'Armandie de Michel Dussau à Agen - 47)
Opriff - Trio de saveurs : écrevisses sautées, crème de maïs et tomates concassées (Les Gorges de l'Aveyron à Montricoux - 82)
Opriff - TRITOME À LONGUES GRAPPES ou TISON DE SATAN ou KNIPHOFIA (Kniphofia uvaria)
Opriff - TRITOME À LONGUES GRAPPES ou TISON DE SATAN ou KNIPHOFIA (Kniphofia uvaria)
Opriff - TRITOME À LONGUES GRAPPES ou TISON DE SATAN ou KNIPHOFIA (Kniphofia uvaria)
Opriff - TRITON MARBRÉ - Triturus marmoratus
Opriff - TROGONOPHIS
Opriff - TROMPETTE DES ANGES (Brugmansia arborea)
Opriff - Tronçons de HOMARD bleu au terreau d'olive noire, millefeuille de courgettes jaunes, tomates et basilic, dentelle aux algues par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel - 19)
Opriff - Tronçons de HOMARD bleu au terreau d'olive noire, millefeuille de courgettes jaunes, tomates et basilic, dentelle aux algues par Nicolas Soulié (Château de Castel-Novel - 19)
Opriff - TROTTEUR FRANÇAIS - jument et poulain
Opriff - TROTTEUR FRANÇAIS - jument et poulain au trot
Opriff - TROTTEUR FRANÇAIS - Course (trop volant)
Opriff - TROTTEUR FRANÇAIS - COURSE de TROT piste
Opriff - TRUFFADE (plat aveyronnaise) - pommes de terre et tomme aveyronnaise
Opriff - TRUFFADE (plat aveyronnaise) - pommes de terre, tomme et ajout de crème fraîche épaisse (SARL "Les 4 Villages" à Najac - 12)
Opriff - TRUFFE BLANCHE D'ALBA sur un oeuf miroir et coppa poelée
Opriff - TRUFFE BLANCHE et BRILLAT SAVARIN
Opriff - TRUFFE en puits d'après une recette de Menon au XVIIIe siècle
Opriff - TRUFFE entiere en CHOU farci aTRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)u ris de VEAU par Gerard Garrigues Le Menagier a Castelnau de Montmiral
Opriff - TRUFFE entière en CHOU farci au ris de VEAU (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral -81)
Opriff - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
Opriff - TRUFFE NOIRE (Tuber melanosporum) : coupe
Opriff - TRUFFES : CHOU farci aux truffes
Opriff - TRUFFES : Gratin de POIRES Passe Crassane aux truffes
Opriff - TRUFFES : MOUILLETTE au pain d'épeautre au FOIE GRAS, TRUFFE noire et OEUF de CAILLE poché (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
Opriff - TRUFFES : SANDREclouté deTruffes au Vin de Sauternes
Opriff - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brutes (non brossées)
Opriff - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
Opriff - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) brossées et canifées
Opriff - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) canifées
Opriff - TRUFFES NOIRES (Tuber melanosporum) lamelles
Opriff - TRUFFES NOIRES Tuber melanosporum et OEUFS dans un panier en osier du Lot
Opriff - TRUITE ARC-EN-CIEL (Oncorhynchus mykiss) - pêche
Opriff - TRUITE au lard et son aligot, tuile au Cantal par Pascal Doucet (restaurant "Les Deux Rivières" à Laguepie - 82)
Opriff - TRUITE de Banka de chez Goikoetchea, semoule aux tomates anciennes par Auxtin Darraidou (restaurant Euzkadi à Espelette - 64)
Opriff - TRUITE DE BANKA marinée taillée épais, crème légère, ciboulette et pickles par Ramuntxo Courdé (Le Suisse à Saint-Jean-de-Luz - 64)
Opriff - TRUITE de la Thèze marinée aux parfums de citron et sa sauce par Pascal Bardet (Le Gindreau à Saint-Médard - 46)
Opriff - Truite et saumon marinés au combava, gigolette de truite (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
Opriff - TRUITE FARIO (Salmo trutta fario)
Opriff - TRUITE FARIO (Salmo trutta fario) - pêche exceptionnelle : longueur 85 cm (Moyen-Atlas au Maroc)
Opriff - TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes (choux romanesco et violet, poireau, carotte), émulsion d'ÉCREVISSES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
Opriff - TRUITE FARIO d'Altillac poêlée et persillée, petits légumes, choux romanesco et violet, émulsion d 'ÉCREVISSE par Olivier Bonneval (Côté Dordogne à Beaulieu-sur-Dodogne - 19)
Opriff - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis crevettes et vodka occitane
Opriff - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
Opriff - TRUITE mi-cuite aux parfums d'ylang ylang, crème onctueuse d'avocat et de raifort, croustillant de pain noir, citron caviar par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
Opriff - TRUITES ARC-EN-CIEL (Oncorhynchus mykiss) - AUBAZINE : pisciculture Willilam Mazern
Opriff - TULIPE (Tulipa sp)
Opriff - Tulipe de FRAISES melba de Curmonte et coulis de fruits rouges (restaurant La Barbacane à Curemonte - 19)
Opriff - TUNIS - cathédrale Saint-Vincent de Paul
Opriff - TUNIS - cathédrale Saint-Vincent de Paul (fin XIXe siècle - style romano-byzantin)
Opriff - TUNIS - mosquée Sidi El Bechir (le minaret)
Opriff - TUNIS - mosquée turque ou mosquée Hammouda Pacha (XVIIe siècle) - le minaret
Opriff - TUNIS - mosquée Zitouna
Opriff - TUNIS - Musée du Bardo : mosaïque de Diane Chasseresse (Oryx et sanglier)
Opriff - TUNIS - Musée du Bardo : mosaïque de Carthage (maison du Seigneur Julius)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : mosaïque de Thuburbo Majus (oiseaux)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : mosaïque représentant Diane chasseresse entourée de gibier
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle d Ulysse
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle d Ulysse (détail : Ulysse enchaîné pour ne pas succomber au charme des sirènes)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Althiburos (balcon d'orchestre de l'ancienne salle de concert du Bey)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : Salle d'Althiburos (balcons d'orchestre de l'ancienne salle de concert du Bey)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (détail)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse (triomphe de Neptune et d Amphitrite)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle d'Ulysse : triomphe de Neptune et d'Amphitrite
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Carthage
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle - détail)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle - détail)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle : détail du centre)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons - fin IIe siècle)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Dougga (le triomphe de Neptune et les quatre saisons : détail)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (coupole en bois sculpté et doré)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Sousse (éléments d'une statue colossale de Jupiter)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (céramiques murales - détail)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (détail de mosaïque)
Opriff - TUNIS - musée du BARDO : salle de Virgile (mosaïque de Sousse datée du IIIe siècle représentant le poête Virgile écrivant le huitième vers de l'Énéide sur un papyrus. À gauche : Clio, muse de l'Histoire et à droite : Melpomène, muse
Opriff - TUNIS - porte de hammam
Opriff - TUNIS - porte de l'entrée des souks
Opriff - TUNIS - restaurant Dar Belhadj
Opriff - TUNIS - restaurant Dar Hamouda Pacha (patio)
Opriff - TUNIS - terrasse couverte de céramique (sol en opus incertum)
Opriff - TUNIS - terrasse couverte de céramiques (à gauche : minaret de la mosquée turque - à droite : minaret de la mosquée Zitouna)
Opriff - TUNIS - terrasse couverte de céramiques (minaret de la mosquée Zitouna)
Opriff - TURBOT en chaud froid farci (Maison Bonnefous, traiteur à Lauzerte - 82)
Opriff - TURBOT en chaud froid farci présenté par Françoise Bonnefous
Opriff - TURBOT en chaud froid farci présenté par Françoise et Jacques Bonnefous
Opriff - Un demi HOMARD tiedi creme d ASPERGES et ASPERGES VERTES par Patrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
Opriff - UROMASTYX (Uromastyx acanthinura)
Opriff - UROMASTYX (Uromastyx acanthinura)
Opriff - UTIQUE (Tunisie) - mosaïque punique
Opriff - UTIQUE - ruines puniques (colonnes avec châpiteaux historiés)
Opriff - UTIQUE - vestiges de la cité punique (vue générale)
Opriff - UTTOXETER (GB) - Enseigne : The Roebuck (le chevreuil)
Opriff - UZÈS (France - 30) - Château ducal dit le Duché
Opriff - UZÈS (France- 30) - Château ducal dit le Duché
Opriff - UZÈS (France- 30) - Château ducal dit le Duché
Opriff - UZÈS - Cathédrale Saint-Théodorit et sa tour Fenestrelle
Opriff