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Αρχική / Ετικέτα Photos culinaires 1048
- SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques et babas au rhum)
2232 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques)
2154 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2111 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2155 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2136 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
2183 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2442 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2377 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2223 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2254 εμφανίσεις - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
2238 εμφανίσεις - Salade albigeoise au "melsat" (boudin blanc du Tarn), "bougnettes" poêlées de Lacaune, boudin galabart et radis au "fetché" (foie de porc salé déglacé au vinaigre (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
4998 εμφανίσεις - SALADE BRAISÉE : endives, radis roses, fenouil, saucisse de Morteau, sauce moutarde à l'huile de colza
2297 εμφανίσεις - Salade d AGRUMES Le Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
2615 εμφανίσεις - Salade d'agrumes : compotée de clémentines confites, cubes d'oranges pamplemousses, oranges sanguines, mangues, citrons et orangs confits zestes de combava sorbet mangue meringues suisses par Charly Boyon (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
4409 εμφανίσεις - SALADE DE BOEUFséché à la VIOLETTE
2646 εμφανίσεις - Salade de CHÈVRE CHAUD lardé au miel, magret et amandes grillées par Patrick Lasfargues (Le Goldfish à Golfech - 82)
3504 εμφανίσεις - Salade de CHÈVREaux PRUNEAUX
2933 εμφανίσεις - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
2723 εμφανίσεις - SALADE de FRUITS
2620 εμφανίσεις - SALADE de GÉSIERS - sauce au SAFRAN (La Ferme du Safran à Saint-Georges - 82)
5558 εμφανίσεις - SALADE de GÉSIERS de CANARD confits
2369 εμφανίσεις - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2424 εμφανίσεις - Salade de HADDOCK mariné au gingembre et au citron vert, décorée de baies d'airelles au vinaigre par-Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2619 εμφανίσεις - Salade de HOMARD en transparence de feuille de brick, artichauts, combava, gingembre frais, risotto Carnaroli à l'encre de seiche (restaurant "Le Lautrec" à Albi - 81)
3507 εμφανίσεις - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
2172 εμφανίσεις - SALADE DE POT AU FEU DE VEAU à l 'estragon, vinaigrette à l'huile de persil
2350 εμφανίσεις - SALADE DE VITELOTTES TIÈDES AU SAUMON, vinaigrette à la violette
2821 εμφανίσεις - SALADE EXOTIQUE ; betterave, mangue, gingembre, mousse d'avocat, vinaigrette à la vanille
2313 εμφανίσεις - Salade gourmande : gésiers de dinde confits, magret séché, escalope de foie gras poêlée sur un croustillant aux de figues et sésame, salades d'hiver (betterave rouge, lentilles, champignons, mâche) par Hélène Robles (Le Boul Mich à Montauban - 82)
3792 εμφανίσεις - SALADE TARNAISE (ou "MESCLAOU") : BOUDIN BLANC (melsat), BOUDIN NOIR (galabar), pommes de pays, "involtini" (jambon roule autour du fromage), cabécou par Jacques Bardy (restaurant Au Bon Accueil à Alban - 81)
3490 εμφανίσεις - Salade tarnaise traditionnelle aux responchons, œufs durs et lardons (L'Hostellerie du Parc de Claude Izard aux Cabannes - 81)
6288 εμφανίσεις - Salade Terroir : gésiers, magret fumé et foie gras de CANARD, cerneaux de noix (Brassserie "Les voyageurs" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3319 εμφανίσεις - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée
4097 εμφανίσεις - SANDRE grillé sur peau à la sauce safranée (Le Saint-Marcel à Realville - 82)
3342 εμφανίσεις - SANDRE sauce vierge (par Vito Alessi)
3172 εμφανίσεις - SAUCE BASQUAISE accompagnant la morue biscayenne par Auxtin Darraidou restaurant Euzkadi a Espalette 64 GP
4183 εμφανίσεις - SAUMON d'Ecosse Label Rouge fumé de la conserverie Larroque à Montauban - 82
2253 εμφανίσεις - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2254 εμφανίσεις - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
2288 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1337 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
1322 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
1273 εμφανίσεις - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
1319 εμφανίσεις - SAUMON fume Le-Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
2247 εμφανίσεις - SAUMON label rouge d'Écosse mariné au Diamant Noir, ananas, gelée de pissenlit, pousses de mizuna et cresson par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
2338 εμφανίσεις - SAUMON mariné à l'aneth (Les Grands Buffets à Narbonne : les buffets froids)
2468 εμφανίσεις - SAUMON mariné à la betterave rouge, asperges, vinaigrette à la TRUFFE, pousses bio de la Ferme de Quyvie, perles de YUZU par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
2795 εμφανίσεις - Saumon mayonnaise (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2708 εμφανίσεις - SOUFFLÉ aux fruits de la passion et son sorbet par Steven Bott (Château de Mercuès - 46)
4302 εμφανίσεις - SOUFFLÉ AUX PRUNEAUX à l'ARMAGNAC et son COULIS de PRUNEAUX à l'ARMAGNAC - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
2964 εμφανίσεις - Soufflé aux TRUFFES (Auberge de l'Horloge à Auvillar - 82)
3842 εμφανίσεις - SOUFFLÉ chaud à l'Armagnac à l'orange, feuilleté, glace royale au citron et crémeux au citron, granité pamplemousse par Nicolas Soulié et Gianni Prandi (Château de Castel-Novel à Varetz - 19)
4433 εμφανίσεις - SOUFFLÉ de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN
4580 εμφανίσεις - Soufflé de BROCHET et bisque d'ÉCREVISSE au SAFRAN du Quercy par Bernard Bordaries (Le Clos Monteils à Monteils - 82)
7498 εμφανίσεις - SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Hôtel-restaurant le Saint-Étienne à Aubazine - 19)
3024 εμφανίσεις - SOUFFLÉ GLACÉ aux NOIX Franquettes et liqueur de noix de la distillerie Denoix (Auberge de Benges à Collonges-la-Rouge - 19)
4258 εμφανίσεις - Soufflé glacé dans un gâteau au NOIX, sauce caramel, glace aux noix par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2422 εμφανίσεις - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir de Bigorre, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES, fèves et petits pois, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet- Tolosan - 31)
3291 εμφανίσεις - Soupe d'ortie, jambon de PORC noir, gratons de CANARD, copeaux de fromage de Laguiole, ASPERGES VERTES et fèves, julienne de TRUFFES par Thierry Merville (La Table des Mervilles à Castanet-Tolosan - 31)
2961 εμφανίσεις - Soupe de MELON du Quercy (Moulin de Jouenery à Brassac)
2666 εμφανίσεις - Soupe de MOULES aux pistils de SAFRAN par Franck Delestre (Le Beaulieur à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
3624 εμφανίσεις - Soupe de PÊCHES jaunes et blanches, KIWIS, GROSEILLES, agrémentée de batons de vanille
2503 εμφανίσεις - SOUPE de POISSONS
2410 εμφανίσεις - SOURIS d'AGNEAU aux girolles (Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette - 82)
4844 εμφανίσεις - Souris d'AGNEAU confite à la sauce au caramel d'épices (La Grange à Vazerac - 82)
3222 εμφανίσεις - Souris d'AGNEAU confite au diable
1396 εμφανίσεις - Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
1444 εμφανίσεις - Souris d'AGNEAU, légumes de printemps et speck par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3389 εμφανίσεις - Sphère d'escargots, escargots et purée de racine de persil, sabayon de persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
2701 εμφανίσεις - Steack de thon au sésame, courgettes aux tomates confites, sauce soja (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2944 εμφανίσεις - Steack de THON ROUGE rôti au sésame, courgettes aux tomates confites et sauce soja
2710 εμφανίσεις - SUBZ E BAHAR : préparations de légumes
2795 εμφανίσεις - Suprème de CHAPON farci, jus TRUFFE, verrine de PATATE DOUCE truffée et écrasé de POMME DE TERRE truffé par La Chartreuse a Cahors 46 (Repas gastronomique de la Fête de la truffe à Lalbenque - 46)
3983 εμφανίσεις - Suprème de PINTADE farci et piqué de TRUFFE et son croustillant de topinambours et FOIE GRAS truffé par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
4566 εμφανίσεις - Suprème de VOLAILLE jaune aux CREVETTES sauvages et citronjaune, panais à la vanille de Madagascar, émulsion de lait de coco par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 46)
2783 εμφανίσεις - Tagliatelles de SEICHE et chou-fleur par Nicolas Montceau (La Maison de Pierre à Hasparren - 64)
3089 εμφανίσεις - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2161 εμφανίσεις - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
2171 εμφανίσεις - Tartare d'aiguillettes de CANARD et céleri-rave aux saveurs de Xérès truffé par Guy Pouydebat (Le Moulin de Maubec à Maubec - 82)
2274 εμφανίσεις - Tartare de boeuf au CAVIAR des Pyrénées (Manoir Saint-Jean à Saint-Paul d'Espis - 82)
2732 εμφανίσεις - Tartare de la mer : ESPADON et THON recouverts de cives, ananas, mangue et avocat et ensuite de SAUMON à l'aneth, accompagné d'un sorbet au citron et de crème fouettée au yuzu par Pascal Titeux
2632 εμφανίσεις - Tartare de SAINT-JACQUES au diamant noir sur des tagliatelles d'asperges et fines rondelles de courgettes, graines de grenade, vinaigrette à la truffe, feuille de Mertensia maritima (au goût d huître) par Thierry Sponka (Les Sens à Puylaroque - 82)
5025 εμφανίσεις - TARTARE DE SAUMON, HUITRE et BAR relevé de gingembre, caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
3036 εμφανίσεις - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
1697 εμφανίσεις - Tarte à la RHUBARBE meringuée (La Buffèterie à Moissac - 82)
2382 εμφανίσεις - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
2242 εμφανίσεις - Tarte au CITRON meringuée revisitée - Restaurant du Pont à Ambialet (81)
2904 εμφανίσεις - Tarte au CITRON meringuée revisitée par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
2734 εμφανίσεις - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2699 εμφανίσεις - TARTE AUX POIRES safranée (Auberge Lou Bourdié à Bach - 46)
2673 εμφανίσεις - Tarte fine estivale, OEUF confit dans la graisse de Canard, tomate confite, copeau d'auroch par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
2849 εμφανίσεις - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
3437 εμφανίσεις - Tartelette aux BRUGNONS et ABRICOTS (La Buffèterie à Moissac - 82)
2349 εμφανίσεις - Tartelette CHOCOLAT NOIR et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka (Les Sens à Puylaroque - 82)
4432 εμφανίσεις - Tartelette CHOCOLAT NOIR, ROQUEFORT Coccinelle et glace maison aux TRUFFES par Thierry Pszonka ("Les Sens" à Puylaroque - 82)
7041 εμφανίσεις - Tartelette de FIGUES au muscovado, glace maison à la noix d'argan par ALexandre Marre (Le Balandre à Cahors - 46)
2623 εμφανίσεις - Tartelette de PERDREAU au pesto d'olives noires de Michel Guiraud (restaurant l'Impérial à Laboutarié) - dîner de Chasse des Cuisineries Françaises du 7 décembre 2015 à Najac
2448 εμφανίσεις - Tartes aux FRAISES (boulangerie-pâtisserie Alrivie à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
2711 εμφανίσεις - Tastou truffé sur une tranche de pain " le croustilot" beurrée par Adrien Manac'h (La Table de Haute-Serre à Cieurac - 46)
4565 εμφανίσεις