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Sākums / Tagi Photos culinaires + Phototheque culinaire 1045
- KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2840 skatījumi - MAIGRE en croute de cepes sur une puree de panais coulis de persil
2542 skatījumi - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
2967 skatījumi - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
2963 skatījumi - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
4639 skatījumi - PIGEON en PASTILLA
2210 skatījumi - PIGEONNEAU rôti, polenta, flanc de côtes de bettes
2349 skatījumi - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
2225 skatījumi - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
2995 skatījumi - Noix de SAINT JACQUES au Guacamole ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
2632 skatījumi - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
2264 skatījumi - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
4316 skatījumi - ABRICOTS rôtis et crémeux CHOCOLAT (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
5420 skatījumi - PÊCHE pochée sur un blanc manger, coulis de pêche, sorbet FRAMBOISE et dentelle de pistache (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
2602 skatījumi - MAGRET de CANARD aux fruits secs et petits légumes (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
2925 skatījumi - BEURRE de TRUFFE
6169 skatījumi - Cabécou aux TRUFFES
9451 skatījumi - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
5136 skatījumi - OEUF poché, LENTILLES vertes, FOIE GRAS, chips de jambon de PORC NOIR, TRUFFES BLANCHES d'été (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
3009 skatījumi - FOIE GRAS et OS à MOELLE par Vito Alessi
3279 skatījumi - Carré d'AGNEAU, couronne d'AIL frais violet rôti, mille-feuille de pommes de terre Vitelottes et Mona Lisa par Vito Alessi
3347 skatījumi - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
4652 skatījumi - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4537 skatījumi - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
3707 skatījumi - FRAMBOISES ; Tiramisu aux framboises (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
2932 skatījumi - PINTADE rôtie sur un lit de feuilles de figuier
2189 skatījumi - CUISINE MAROCAINE - crevettes royales
3338 skatījumi - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
3926 skatījumi - CUISINE MAROCAINE : entrées fines
3060 skatījumi - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
4389 skatījumi - CONFIT de CANARD aux HARICOTS
3075 skatījumi - PÊCHE pochée à la gelée de FRAISES
2569 skatījumi - TERRINE DE POISSON
2510 skatījumi - POT AU FEU de BOEUF
2276 skatījumi - MAGRET de CANARD aux légumes
2201 skatījumi - SALADE de FRUITS
2639 skatījumi - COU de CANARD farci au FOIE GRAS
3438 skatījumi - SALADE de GÉSIERS de CANARD confits
2373 skatījumi - CONFIT de POULE aux PETITS POIS
2927 skatījumi - SOUPE de POISSONS
2417 skatījumi - FRAISES : Gelée de fraises et banane
3219 skatījumi - ROTI de PORC filet
2207 skatījumi - Macarons, meringuettes, tuiles et croquants (QUERCY DÉLICES à Vaïssac - 82)
2803 skatījumi - Foufounettes de montauban et croquants à la violette (CARMONA à Montauban - 82)
4319 skatījumi - GRAIN DORÉ de Moissac (grains de Chasselas macerés à l'eau de vie (MORETTO à Moissac - 82)
2879 skatījumi - La MOUNTALBANE (Maison MORANE à Montauban - 82) 82
2607 skatījumi - MACARONS de LAUZERTE (Françoise BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
4043 skatījumi - DRAGÉES multicolores (PÉCOU - Montauban - 82)
2855 skatījumi - Brochettes de foie gras, magret, figues et nectarines et sauce à la vanille (Auberge des Pibouls à Montauban - 82)
4965 skatījumi - FOIE GRAS frais grillé accompagné de très vieille MIMOLETTE et d'une aigrelette (réduction de vinaigre balsamique et fruits rouges) - Auberge des Bouviers à LECTOURE (Gers)
3947 skatījumi - "HAMBUR'GERS" : magret de canard (cuisson unilatérale), foie gras frais grillé, tartine de pain aillé à la sauce foie gras, purée fumée sur croûte de gros sel (Auberge des Bouviers à Lectoure - gers)
5909 skatījumi - Terrine de MELON de Lectoure au piment d'Espelette, écume de safran de Lectoure et chiffonade de porc noir gascon (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
4175 skatījumi - OMELETTE AGENAISE flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers à Lectoure - Gers)
2841 skatījumi - RÔTI DE PIEDS DE COCHON NOIR aux trompettes de la mort (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
2728 skatījumi - RÔTI DE PIEDS DE COCHON NOIR aux trompettes de la mort (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
3384 skatījumi - MACARONS à la gelée de CLÉMENTINES et SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
3625 skatījumi - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
5844 skatījumi - Meringues au safran et rochers-coco au safran (Safran de Lectoure - Gers)
5012 skatījumi - Huile d'olive et sels au safran (Safran de Lectoure - Gers)
5094 skatījumi - Noix de Saint-Jacques aux saveurs de fenouil en risotto et en émulsion (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
2662 skatījumi - IMPÉRIAL de FOIES GRAS : foie gras cru en carpaccio poivre concassé et sel, foie mi-cuit en terrine, foie poché au lait, foie poêlé, foie poché grillé et toasts à la confiture de figues(Château de Larroque à Gimont - Gers)
3635 skatījumi - FRAISES gariguettes : mousse de fraises, coulis de jus de fraises sur une génoise au chocolat fondu et un croustillant au jus d'oranges (Château de Larroque à Gimont - Gers)
2954 skatījumi - DRAGÉES argentées (PÉCOU - Montauban - 82)
3345 skatījumi - Sphère d'escargots, escargots et purée de racine de persil, sabayon de persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
2719 skatījumi - Bille chocolat Nyangbo pur Ghana, Cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
4956 skatījumi - Entremet en duo : à l'Armagnac "Folle blanche" et café, tendre biscuit à la pistache et éclats de VIOLETTES cristallisées ( Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
3899 skatījumi - MACARONS à la gelée de FRAISES et poivre de Sichuan (Safran de Lectoure - Gers)
2947 skatījumi - DÉCLINAISON d'AGNEAU de lait des Pyrénées : gigot, épaule farcie, côtelettes, brochette de cœur, foie, rognon (Château de Larroque à Gimont - Gers)
3338 skatījumi - Magret de canard aux épices douces ("Au Petit Chez soi" à GIMONT- Gers)
2606 skatījumi - POULET au vin jaune ("Au Petit Chez soi" à GIMONT - Gers)
2880 skatījumi - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
3726 skatījumi - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
3837 skatījumi - TOURTE AU SAUMON et ÉPINARDS (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
2401 skatījumi - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
3453 skatījumi - FRAISES MILLEFEUILLE CROUSTILLANT
3147 skatījumi - Saumon mayonnaise (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
2717 skatījumi - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
3802 skatījumi - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
3491 skatījumi - SAINT-CLAR - Fête de l'Ail - la thonade : thon enrobé de moutarde, huile d'olive et ail, et grillé au feu de bois
2726 skatījumi - AGNEAU FUMÉ AU ROMARIN (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
6473 skatījumi - CARPACCIO de pied de porc noir gascon roulé aux abricots secs, amandes, noisettes et noix , agrémenté d'une vinaigrette à l'oignon rouge confit et servi tiède (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
4523 skatījumi - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
2704 skatījumi - "FÉROCE DES CARAÏBES" : purée de MORUE, avocat, citrons et piments (Restaurant LE ROUGE GORGE à LECTOURE)
4138 skatījumi - KIWIS en carpaccio et Glace Petit Basque cerises (LE ROUGE GORGE à LECTOURE - 32)
2502 skatījumi - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
2740 skatījumi - OEUFS aux poivrons
2214 skatījumi - FOIE GRAS DE CANARD CARAMÉLISÉ, DAUBE DE LÉGUMES (Ocas du Pérou, panais, betteraves boules d'or et poires de terre (ou yaccons) dans un bouillon de canard - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
3430 skatījumi - GELÉE OCÉANE : FOIE GRAS, HOMARD et ARTICHAUTS à la ciboulette , poudre de corail, salade de HARICOTS VERTS et concassé de tomates - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
4194 skatījumi - SOUFFLÉ AUX PRUNEAUX à l'ARMAGNAC et son COULIS de PRUNEAUX à l'ARMAGNAC - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
2975 skatījumi - Presé de tête de VEAU, crudités de choux fleurs, câpre italien au sel, piquillos, couenne roullée et glace aux cornichons - LECTOURE (32) - restaurant de BASTARD
2588 skatījumi - TÊTE DE VEAU, langue et cervelle pochées, sauce ravigote aux câpres (Bistrot Constant à Montech - 82)
3527 skatījumi - TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
4966 skatījumi - ÎLE FLOTTANTE, CARAMEL À LA FLEUR DE SEL (Bistrot Constant à Montech - 82)
2962 skatījumi - MERLU, CROUSTILLANT AUX AMANDES, POUSSES d'ÉPINARD ET DÉS DE CITRON (Bistrot Constant à Montech - 82)
3248 skatījumi - TARTARE DE SAUMON, HUITRE et BAR relevé de gingembre, caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
3043 skatījumi - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
8863 skatījumi - FAUX FILET STANISLAV (chapelure, champignons, lardons, ail et persil) - ALIGOT AUX LARDONS (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
2881 skatījumi - CARPACCIO de SAUMON FRAIS FUMÉ et GAMBAS : préparation et présentation à l'assiette avec des herbes fraîches (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
3109 skatījumi - MERLU gratiné à l'AIOLI SAFRANÉ, épinards et purée de lentilles corail (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
6126 skatījumi - RIS d'AGNEAU et PURÉE de CÉLERI dans le jus d'agneau (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
2227 skatījumi