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დასაწყისი / საძიებო სიტყვები Photos culinaires + Phototheque culinaire 1045
- KIWIS en gratin sabayon au cointreau (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
ნახვები: 2833 - MAIGRE en croute de cepes sur une puree de panais coulis de persil
ნახვები: 2538 - TOMATES (différentes variétés : MIEL du MEXIQUE, RAISINS verts, BlackCherry
ნახვები: 2950 - TOMATES (différentes variétés : NOIRE de CRIMÉE, MIRABELLES blanches, BlackCherry ANANAS, RAISIN vert)
ნახვები: 2953 - OEUF cocotte truffe (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
ნახვები: 4608 - PIGEON en PASTILLA
ნახვები: 2205 - PIGEONNEAU rôti, polenta, flanc de côtes de bettes
ნახვები: 2346 - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
ნახვები: 2221 - FRAISES en compotée, gelée de THYM CITRON, émulsion vanille (Moulin de Jounery à Brassac - 82)
ნახვები: 2986 - Noix de SAINT JACQUES au Guacamole ("5 Sens à la Toque" à Albias - 82)
ნახვები: 2618 - Millefeuille de noix de SAINT JACQUES piquillos et tomates au basilic (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
ნახვები: 2259 - FÈVES en salade et volailles mi cuites, ASPERGES vertes en tagliatelles, bonbon de FOIE GRAS en croûte de cheveux d'ange, HOMARD breton (Les Saveurs d'Ingres à Montauban - 82)
ნახვები: 4289 - ABRICOTS rôtis et crémeux CHOCOLAT (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
ნახვები: 5399 - PÊCHE pochée sur un blanc manger, coulis de pêche, sorbet FRAMBOISE et dentelle de pistache (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
ნახვები: 2594 - MAGRET de CANARD aux fruits secs et petits légumes (Auberge de Bardigues à Bardigues - 82)
ნახვები: 2908 - BEURRE de TRUFFE
ნახვები: 6117 - Cabécou aux TRUFFES
ნახვები: 9348 - Canifage d'une TRUFFE NOIRE
ნახვები: 5098 - OEUF poché, LENTILLES vertes, FOIE GRAS, chips de jambon de PORC NOIR, TRUFFES BLANCHES d'été (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
ნახვები: 2991 - FOIE GRAS et OS à MOELLE par Vito Alessi
ნახვები: 3262 - Carré d'AGNEAU, couronne d'AIL frais violet rôti, mille-feuille de pommes de terre Vitelottes et Mona Lisa par Vito Alessi
ნახვები: 3339 - Purée aux TRUFFES et à l'œuf mollet, pluma de porc noir (L'Entgracte à Valence d'Agen - 82)
ნახვები: 4607 - Raviole de FOIE GRAS en consommé de canard et lamelle de TRUFFE fraîche (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
ნახვები: 4493 - Velouté de CHÂTAIGNES aux TRUFFES
ნახვები: 3668 - FRAMBOISES ; Tiramisu aux framboises (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
ნახვები: 2921 - PINTADE rôtie sur un lit de feuilles de figuier
ნახვები: 2185 - CUISINE MAROCAINE - crevettes royales
ნახვები: 3326 - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
ნახვები: 3908 - CUISINE MAROCAINE : entrées fines
ნახვები: 3048 - CUISINE MAROCAINE : ORANGES à la canelle
ნახვები: 4355 - CONFIT de CANARD aux HARICOTS
ნახვები: 3060 - PÊCHE pochée à la gelée de FRAISES
ნახვები: 2561 - TERRINE DE POISSON
ნახვები: 2507 - POT AU FEU de BOEUF
ნახვები: 2273 - MAGRET de CANARD aux légumes
ნახვები: 2198 - SALADE de FRUITS
ნახვები: 2629 - COU de CANARD farci au FOIE GRAS
ნახვები: 3427 - SALADE de GÉSIERS de CANARD confits
ნახვები: 2370 - CONFIT de POULE aux PETITS POIS
ნახვები: 2917 - SOUPE de POISSONS
ნახვები: 2413 - FRAISES : Gelée de fraises et banane
ნახვები: 3207 - ROTI de PORC filet
ნახვები: 2204 - Macarons, meringuettes, tuiles et croquants (QUERCY DÉLICES à Vaïssac - 82)
ნახვები: 2795 - Foufounettes de montauban et croquants à la violette (CARMONA à Montauban - 82)
ნახვები: 4306 - GRAIN DORÉ de Moissac (grains de Chasselas macerés à l'eau de vie (MORETTO à Moissac - 82)
ნახვები: 2874 - La MOUNTALBANE (Maison MORANE à Montauban - 82) 82
ნახვები: 2600 - MACARONS de LAUZERTE (Françoise BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
ნახვები: 4025 - DRAGÉES multicolores (PÉCOU - Montauban - 82)
ნახვები: 2845 - Brochettes de foie gras, magret, figues et nectarines et sauce à la vanille (Auberge des Pibouls à Montauban - 82)
ნახვები: 4938 - FOIE GRAS frais grillé accompagné de très vieille MIMOLETTE et d'une aigrelette (réduction de vinaigre balsamique et fruits rouges) - Auberge des Bouviers à LECTOURE (Gers)
ნახვები: 3916 - "HAMBUR'GERS" : magret de canard (cuisson unilatérale), foie gras frais grillé, tartine de pain aillé à la sauce foie gras, purée fumée sur croûte de gros sel (Auberge des Bouviers à Lectoure - gers)
ნახვები: 5878 - Terrine de MELON de Lectoure au piment d'Espelette, écume de safran de Lectoure et chiffonade de porc noir gascon (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
ნახვები: 4143 - OMELETTE AGENAISE flambée à l'Armagnac (Auberge des Bouviers à Lectoure - Gers)
ნახვები: 2829 - RÔTI DE PIEDS DE COCHON NOIR aux trompettes de la mort (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
ნახვები: 2717 - RÔTI DE PIEDS DE COCHON NOIR aux trompettes de la mort (Auberge des Bouviers à LECTOURE - Gers)
ნახვები: 3369 - MACARONS à la gelée de CLÉMENTINES et SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
ნახვები: 3597 - COULIS d'ORANGES au SAFRAN et PISTILS de SAFRAN (Safran de Lectoure - Gers)
ნახვები: 5795 - Meringues au safran et rochers-coco au safran (Safran de Lectoure - Gers)
ნახვები: 4975 - Huile d'olive et sels au safran (Safran de Lectoure - Gers)
ნახვები: 5055 - Noix de Saint-Jacques aux saveurs de fenouil en risotto et en émulsion (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
ნახვები: 2646 - IMPÉRIAL de FOIES GRAS : foie gras cru en carpaccio poivre concassé et sel, foie mi-cuit en terrine, foie poché au lait, foie poêlé, foie poché grillé et toasts à la confiture de figues(Château de Larroque à Gimont - Gers)
ნახვები: 3611 - FRAISES gariguettes : mousse de fraises, coulis de jus de fraises sur une génoise au chocolat fondu et un croustillant au jus d'oranges (Château de Larroque à Gimont - Gers)
ნახვები: 2935 - DRAGÉES argentées (PÉCOU - Montauban - 82)
ნახვები: 3332 - Sphère d'escargots, escargots et purée de racine de persil, sabayon de persil et wasabi (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
ნახვები: 2701 - Bille chocolat Nyangbo pur Ghana, Cupcake, sablé chocolat, crémeux citron vert (Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
ნახვები: 4918 - Entremet en duo : à l'Armagnac "Folle blanche" et café, tendre biscuit à la pistache et éclats de VIOLETTES cristallisées ( Le Rive Droite à Villecomtal-sur-Arros - Gers)
ნახვები: 3869 - MACARONS à la gelée de FRAISES et poivre de Sichuan (Safran de Lectoure - Gers)
ნახვები: 2933 - DÉCLINAISON d'AGNEAU de lait des Pyrénées : gigot, épaule farcie, côtelettes, brochette de cœur, foie, rognon (Château de Larroque à Gimont - Gers)
ნახვები: 3322 - Magret de canard aux épices douces ("Au Petit Chez soi" à GIMONT- Gers)
ნახვები: 2601 - POULET au vin jaune ("Au Petit Chez soi" à GIMONT - Gers)
ნახვები: 2870 - TOMATE à la MOZARELLA (coupe : de bas en haut : crème fraîche et mozarella - tapenade et pesto - concassée de tomate avec ail, oignon, estragon et herbes de Provence - rondelle de mozarella
ნახვები: 3707 - TOMATES à la MOZARELLA (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
ნახვები: 3820 - TOURTE AU SAUMON et ÉPINARDS (Charcuterie Bonnefous à Lauzerte - 82)
ნახვები: 2394 - FRAISES Millefeuille chaud de Gariguettes sur un sorbet
ნახვები: 3427 - FRAISES MILLEFEUILLE CROUSTILLANT
ნახვები: 3132 - Saumon mayonnaise (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
ნახვები: 2708 - Le dessert au palmier (Charcuterie BONNEFOUS à Lauzerte - 82)
ნახვები: 3771 - TARTE TATIN au foie gras et aux truffes
ნახვები: 3448 - SAINT-CLAR - Fête de l'Ail - la thonade : thon enrobé de moutarde, huile d'olive et ail, et grillé au feu de bois
ნახვები: 2722 - AGNEAU FUMÉ AU ROMARIN (Auberge de la Castille à Parisot - 82)
ნახვები: 6437 - CARPACCIO de pied de porc noir gascon roulé aux abricots secs, amandes, noisettes et noix , agrémenté d'une vinaigrette à l'oignon rouge confit et servi tiède (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
ნახვები: 4496 - POIRE POCHÉE au vin blanc doux sur un CLAFOUTIS aux POIRES et AMANDES, émulsion à la verveine, TUILE au cacao (Auberge de LA CASTILLE à Parisot - 82)
ნახვები: 2686 - "FÉROCE DES CARAÏBES" : purée de MORUE, avocat, citrons et piments (Restaurant LE ROUGE GORGE à LECTOURE)
ნახვები: 4111 - KIWIS en carpaccio et Glace Petit Basque cerises (LE ROUGE GORGE à LECTOURE - 32)
ნახვები: 2482 - SALADE de différentes variétés de TOMATES (Solanum lycopersicum)
ნახვები: 2726 - OEUFS aux poivrons
ნახვები: 2205 - FOIE GRAS DE CANARD CARAMÉLISÉ, DAUBE DE LÉGUMES (Ocas du Pérou, panais, betteraves boules d'or et poires de terre (ou yaccons) dans un bouillon de canard - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
ნახვები: 3415 - GELÉE OCÉANE : FOIE GRAS, HOMARD et ARTICHAUTS à la ciboulette , poudre de corail, salade de HARICOTS VERTS et concassé de tomates - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
ნახვები: 4176 - SOUFFLÉ AUX PRUNEAUX à l'ARMAGNAC et son COULIS de PRUNEAUX à l'ARMAGNAC - LECTOURE (32) : restaurant de BASTARD
ნახვები: 2966 - Presé de tête de VEAU, crudités de choux fleurs, câpre italien au sel, piquillos, couenne roullée et glace aux cornichons - LECTOURE (32) - restaurant de BASTARD
ნახვები: 2581 - TÊTE DE VEAU, langue et cervelle pochées, sauce ravigote aux câpres (Bistrot Constant à Montech - 82)
ნახვები: 3518 - TERRINE DE KAKOS et FOIE GRAS DE CANARD sur des LENTILLES au vieux vinaigre (Bistrot Constant à Montech - 82)
ნახვები: 4930 - ÎLE FLOTTANTE, CARAMEL À LA FLEUR DE SEL (Bistrot Constant à Montech - 82)
ნახვები: 2946 - MERLU, CROUSTILLANT AUX AMANDES, POUSSES d'ÉPINARD ET DÉS DE CITRON (Bistrot Constant à Montech - 82)
ნახვები: 3237 - TARTARE DE SAUMON, HUITRE et BAR relevé de gingembre, caviar de hareng fumé (Bistrot Constant à Montech - 82)
ნახვები: 3039 - CARPACCIO de BŒUF au FOIE GRAS : préparation et présentation à l'assiette avec copeaux de parmesan et huile de TRUFFE (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
ნახვები: 8770 - FAUX FILET STANISLAV (chapelure, champignons, lardons, ail et persil) - ALIGOT AUX LARDONS (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
ნახვები: 2868 - CARPACCIO de SAUMON FRAIS FUMÉ et GAMBAS : préparation et présentation à l'assiette avec des herbes fraîches (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont de Lomagne - 82)
ნახვები: 3098 - MERLU gratiné à l'AIOLI SAFRANÉ, épinards et purée de lentilles corail (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
ნახვები: 6050 - RIS d'AGNEAU et PURÉE de CÉLERI dans le jus d'agneau (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
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