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Início / Etiquetas Photos culinaires + Phototheque culinaire 1045
- ONGLET de BŒUF HARICOTS VERTS
visto 1239 vezes - ONGLET de BŒUF sauce asiatique sur poivre de Kampot et verre de saké
visto 1240 vezes - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
visto 1275 vezes - Rillettes de SARDINES dans l'assiette
visto 1276 vezes - SAUMON fumé de Casteight à la crème d'AIL NOIR et ciboulette sur radis noir
visto 1278 vezes - Filets de ROUGETS grillés et fenouil confit
visto 1287 vezes - POITRINE D'AGNEAU roulée a la chair de MERGUEZ et asperges vertes
visto 1296 vezes - Filets de MAQUEREAUX sauce TOMATE
visto 1306 vezes - POT AU FEU de BŒUF
visto 1306 vezes - FILETS DE ROUGETS grillés et RIZ du Cambodge
visto 1311 vezes - POITRINE D'AGNEAU roulée à la chair de MERGUEZ dans la poële
visto 1312 vezes - SAUMON fumé de Casteigh, salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
visto 1324 vezes - SAUMON fumé de Casteigt, citron, câpre d'Italie et œillet réglisse
visto 1324 vezes - SAUMON fumé de Casteigh et salade de betteraves Chioggia et betteraves jaunes, fromage frais
visto 1343 vezes - Filets de HARENGS, pommes à l' huile
visto 1382 vezes - ROGNONS DE VEAU aux champignons
visto 1387 vezes - ENTRECÔOTE de BŒUF
visto 1389 vezes - Souris d'AGNEAU confite au diable
visto 1399 vezes - Souris d'AGNEAU confite au diable dans assiette de Sejnane (Tunisie)
visto 1448 vezes - FÈVES et ventrèches de PORC
visto 1499 vezes - Toast au Filet de MAQUEREAU, sauce TOMATE
visto 1512 vezes - Râble de LAPIN farci en ballotin
visto 1518 vezes - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois servis à l'assiette
visto 1537 vezes - Carpaccio de BŒUF au fromage de Rodez
visto 1568 vezes - CÔTELETTES D'AGNEAU grillées et ASPERGES en petits pois
visto 1594 vezes - Dôme de SAUMON fumé cœur d'ARTICHAUT, CÉLÉRI remoulade et ŒUF mollet
visto 1622 vezes - Carré d'AGNEAU au mie,l semoule orientale et carottes glacées
visto 1624 vezes - Carré d'AGNEAU au miel, semoule orientale et carottes glacées
visto 1654 vezes - Tartare de THON, moules de Bouchot et crevettes marinées
visto 1703 vezes - Daube de Joue de BŒUF cuite dans un diable de la poterie NOT avec le couvercle
visto 1711 vezes - Côte de Bœuf maturéee et haricots verts
visto 1746 vezes - Cake au THON et CREVETTES
visto 1860 vezes - TRUITE fumée, poivrons marinés au miel de romarin et vinaigre de coing, blinis de crevettes et vodka occitane
visto 1884 vezes - Cake au THON et CREVETTES
visto 1935 vezes - Tiramisu glacé, chocolat noir, mangues confites par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
visto 1941 vezes - MINI-BURGERS au SAUMON fumé sur des petits pains à l'encre de seiche par la boulangerie DELMUR à La Fouillade (12)
visto 1959 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (fromage blanc aux confitures et coulis de fruits)
visto 1984 vezes - Foccacia au jambon de pays grillé
visto 1994 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un aperçu du buffet des desserts
visto 2031 vezes - POIRE pochée au vin rouge des côteaux du Quercy par Yannich Éché (Auberge de L'Hirondelle à Saint-Cirq - 82)
visto 2037 vezes - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
visto 2043 vezes - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
visto 2049 vezes - Millefeuille pommes poires croustillant caramel beurre salé et café noisette par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
visto 2064 vezes - GÂTEAU À LA BROCHE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 2066 vezes - GÂTEAU À LA BROCHE (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 2077 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : salade de haricots
visto 2085 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : les légumes frais de la saison
visto 2094 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : la tartiflette
visto 2097 vezes - LIÈVRE à la Royale entouré d'un cordon de pommes Duchesse (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
visto 2099 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (les cookies faits maison)
visto 2103 vezes - GATEAU A LA BROCHE par Gerard Garrigues Le Menagier GP de la surface
visto 2104 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : un dessert (gàteaux à la noix de coco faits maison)
visto 2110 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
visto 2115 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le poulet rôti citronné à l'ail
visto 2117 vezes - Noisette d'AGNEAU cuite au sautoir, pommes boulangères à l'ail, romarin et huile d'olives, feuille de chou caramélisée (restaurant L'OURIOL à Montauban - 82)
visto 2127 vezes - Matelote d'ANGUILLES fumées sur une polenta cremée ("Chez Ernest" à Montauban - 82)
visto 2135 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
visto 2139 vezes - Tome de COMTÉ du Jura (Poids : 3 kg 700) - cave d'affinage de la fromagerie Marty à Cahors - 82)
visto 2139 vezes - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12)
visto 2146 vezes - PANA-COTTA aux fruits rouges (La Buffèterie à Moissac - 82)
visto 2150 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques)
visto 2155 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
visto 2158 vezes - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
visto 2161 vezes - Pavé de SANDRE cuit au vin blanc au four, écrevisses, sauce à l'ortie et à l'oseille par Jacques Bardy (Au Bon Accueil à Alban - 81)
visto 2163 vezes - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
visto 2165 vezes - SALADE de lentilles blanches, oignons frits, saucisson de volaille fumé, magret de canard et jeunes pousses de chou
visto 2174 vezes - Tagliatelles de SEICHE, FRAISES des bois et petits pois par Jérome Burel - Château de Longcol à La Fouillade (12)
visto 2174 vezes - Omelette norvégienne à la crème anglaise et au coulis de fruits rouges par Patrick Lasfargue (Le Goldfish à Golfech - 82)
visto 2175 vezes - Rosace de Noix de Saint-JACQUES, mâche et endives
visto 2179 vezes - Noix de SAINT-JACQUES marinées aux agrumes (Le Belvédère à Montagudet-Lauzerte - 82)
visto 2180 vezes - MOISSAC - LA BUFFÈTERIE : le buffet des charcuteries
visto 2183 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts)
visto 2183 vezes - PINTADE rôtie sur un lit de feuilles de figuier
visto 2185 vezes - MAGRET de CANARD aux légumes
visto 2198 vezes - PAIN D'ÉPICES par Valérie Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 2202 vezes - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
visto 2203 vezes - ROTI de PORC filet
visto 2204 vezes - OEUFS aux poivrons
visto 2205 vezes - PIGEON en PASTILLA
visto 2205 vezes - Fromage blanc aux fruits rouges (Le Bistrot du Stelsia à Saint-Sylvestre-sur-lot - 47)
visto 2212 vezes - GÂTEAU À LA BROCHE (coupe) par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 2216 vezes - PAMENTIER aux deux pommes galabard et lichettede confit de canard
visto 2221 vezes - RIS d'AGNEAU et PURÉE de CÉLERI dans le jus d'agneau (restaurant LE BEC - Maison des Lumières à Beaumont-de-Lomagne - 82)
visto 2221 vezes - RHUBARBE et FRAISES du Quercy en ganache ivoire chocolat blanc et ses sablés cacao, macaron cassis-framboises par Justine Hoël (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
visto 2224 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
visto 2228 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet des desserts : religieuses exotiques et babas au rhum)
visto 2236 vezes - LANGOUSTINES au condiment d'herbes sur du GUACAMOLE (Le M 1474 du Moulin de Moissac à Moissac - 82)
visto 2237 vezes - OEUF poché et son FOIE GRAS poëlé, ASPERGES blanchies au jus de viande et leur sabayon (restaurant "Les Flots Bleus" à Beaulieu-sur-Dordogne - 19)
visto 2237 vezes - Plateau de FROMAGES - bistrot du STELSIA à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47)
visto 2238 vezes - Rillettes d'ESPADON au curry et œufs de TRUITE par Gérard Garrigues (Le Ménagier à Castelnau-de-Montmiral - 81)
visto 2239 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
visto 2239 vezes - MAGRET de CANARD yakitori, pommes sautées à l'ail, purée de potiron (Moulin de Jouenery à Brassac - 82)
visto 2240 vezes - PAIN à l'encre de seiche et aux graines de sésame (Boulangerie DELMUR à Najac - 12) et saumon
visto 2241 vezes - Tarte au CITRON meringuée par Jérôme Burel (Ô Berges de Lassou à Monteils - 12)
visto 2245 vezes - SAUMON fume Le-Bistrot du Stelsia a Saint Sylvestre sur Lot 47
visto 2249 vezes - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
visto 2251 vezes - LIÈVRE à la Royale (charcuterie traiteur Bonnefous à Lauzerte - 82)
visto 2256 vezes - Rillons de LAPIN en arlequin d'ASPERGES et lentilles Corail, jus d'herbes des noisetiers par Guy HÉRAULT (Château de l'Hoste à Saint-Beauzeil - 82)
visto 2256 vezes - SAINT-SYLVESTRE-SUR-LOT - Château hôtel restaurant LE STELSIA : Le bistrot (le buffet froid)
visto 2257 vezes - SAUMON d'Écosse Label Rouge fumé sur un lit de lentilles Beluga cuites avec des carottes, des algues Kombu et des lardons fumé et décoré de germes de radis, poireaux et alfalfa
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