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Accueil / Albums AUBERGE DU POIDS PUBLIC à Saint-Félix-Lauragais + LÉGUMES (ASPERGES - BETTERAVE - BUTTERNUT - CELERI - CHOUX - CITROUILLE - FÈVES - ORTIES - PETIT-POIS -POIREAUX - POMME DE TERRE - POTIMARRON - RADIS - SALSIFIS) 8
- FOIE GRAS de canard aux ASPERGES et févettes, macaron au chutney d'oignons (Auberge du Poids Public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 4565 fois - Gaufre aux céréales et mitonnée de LÉGUMES printaniers, sauce au curcuma et citron vert (Auberge du poids public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 2066 fois - Petits légumes de printemps par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 2842 fois - POIREAUX fumés (le flambage) par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 2825 fois - POIREAUX fumés, sauce suprème (réduction d'un bouillon de volaille émulsionné avec de la crème et du lait, oignons pickles et patates douces par Claude Taffarello (Le Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 2692 fois - RAGOUT de FÈVES printanières (Auberge du Poids Public à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 1910 fois - Tarte aux PETITS POIS : pâte brisée au parmesan, crème de petits pois et petits pois, poudre de cachous Lajaunie grillés au four (Auberge du poids public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
vue 2139 fois - Terrine de fromage de chèvre à la BETTERAVE ROUGE (Auberge du poids public de Claude Taffarello à Saint-Félix-Lauragais - 31)
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