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ROGNONS DE VEAU grilles sur un barbecue de table japonais Hibachi par Xavier Isabal restaurant Ithurria
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ROGNONS DE VEAU grilles par Xavier Isabal restaurant Ithurria
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OEUF truffe bien au chaud par Xavier Isabal Ithuria a Ainhoa 64
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Croustade de PALOMBE au FOIE GRAS creme de panais jus de TRUFFE GP DET par-Xavier Isabal Ithurria a Ainhoa 64
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Un demi HOMARD tiedi creme d ASPERGES et ASPERGES VERTES par Patrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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Tataki de THONINE vinaigrette aux CERISES mesclun aux herbes gingembre par Patrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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Tartare de CANARD coupe au couteau CERISE de Ceret condiment pistache reduction de Grenache tuile parDidier Claireau et Bruno Brouillet Le Jardin a Ceret 66
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BABA au rhum et-glace au cidre fermier par Bruno Brouillet Le-Jardin a Ceret 66
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Pave de POISSON de la criee MERLU snacke cerises agrumes kirch pates soja raifort et basilic thai parPatrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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Gardiane de TAUREAU aux cerises de Ceret par Patrick Liegeois Le Jardin a Ceret 66
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Croustillant choco biscuit joconde croustillant CHOCOLAT duo de mousse pistache et cafe glace par Bruno Brouillet Le Jardin a Ceret 66
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