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- FIBULE nids d abeilles vallee du Draa
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774 visualitzacions - FIGUIER DE BARBARIE en fleurs (Opuntia fucus indica)
794 visualitzacions - FIGUIER DES BANIANS (Ficus benghalensis)
2227 visualitzacions - Filet d'AGNEAU roulé avec du speck (jambon italien) fumé par Philippe Jeansing (Le Pois Public à Saint-Felix-Lauragais - 31)
3242 visualitzacions - Filet de BOEUF de l'Aubrac à la tome, lingots cuits au romarin, asperges vertes sur un toast de pain de mie aux épices (L'Aube Nouvelle à Durfort-Lacapelette -82)
2770 visualitzacions - Filet de BŒUF de l'Aubrac en pavé et son os à moelle confit au foie gras et fourré de crème de cèpes et d'oignons caramélisés (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
2029 visualitzacions - Filet de BŒUF en Wellington (en croûte et duxelle de champignon) accompagnée d'une garniture printanière par Jean-Pierre Saysset (Restaurant du Pont à Ambialet - 81)
3240 visualitzacions - Filet de BŒUF limousin, pommes fondantes aux brizures de TRUFFE, CÈPES du Quercy et émulsion de MORILLES par Olivier Bonneval (Les Flots Bleus à Beaulieu-sur-Dordogne -19)
4503 visualitzacions - Filet de BŒUF race Aubrac cuit lentement au gras de canard puis fini à la cendre d'aillet, condiment frîicheur, pommes Pont Neuf par Claude-Emmanuel Robin (L'Allée des Vignes à Cajarc - 46)
3223 visualitzacions - Filet de CABILLAUD, sauce haddock (jus de moules, haddock, coriandre fraîche), asperges blanches cuites et asperges vertes crues en tagliatelles (La Cage aux oiseaux à Montjoi - 82)
1309 visualitzacions - Filet de PORC DUROC beurre de truffe et puree mixte
675 visualitzacions - Filet de TURBOT snacké sur la peau, asperges blanches et tomate farci à la ratatouille sur un lit d'épinards, jus réduit au chorizo (L'Oustal del Barry à Najac - 12)
1659 visualitzacions - Filet de VEAU fermier et risotto de pommes de terre aux TRUFFES fraîches du Quercy par Patrick Dumontier (Auberge des Templiers à Dunes - 82)
4855 visualitzacions - Filet de VEAU limousin aux GIROLLES, lardons et petits légumes (chou, châtaignes) par Franck Delestre (Le Beaulieu à Beaulieu sur Dordogne - 19)
2543 visualitzacions - Filet et œufs de TRUITE de Banka (Vallée des Aldudes - 64)sur un blinis
2826 visualitzacions - FILET MIGNON de VEAU, patates douces en brunoise, carottes jaunes et rouges, sauce au vin rouge de Pays (Le Belvédère à Lauzerte - 82)
2625 visualitzacions - Filet mignon de porc et purée de CHÂTAIGNES truffée
582 visualitzacions - Filet mignon de sanglier, bâtonnets de TRUFFE noire, purée de chou-fleur, sauce au chocolat et vin rouge
1142 visualitzacions - Filet migon de VEAU aux morilles, pommes de terre fondantes au SAFRAN du Quercy, croustilllant de légumes en julienne par Florian Bessède (Le Délice des Papilles à Bruniquel - 82)
7570 visualitzacions - Filets de CANETTE et cèpes reconstitués en duxelles panée (L'Auberge du Moulin à Castelsarrasin - 82)
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1347 visualitzacions - Filets de MAQUEREAUX à l'AIL NOIR et comportée de TOMATES aux aromates
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1276 visualitzacions - Filets de ROUGETS GRONDINS au beurre provençal accompagnés de céréales méditerranénnes (maïs, seigle, blé, épeautre) cuites dans une infusion de Thé orange/cannelle, noisettes concassées par Pascal et Claudie Titeux (L'Ancre Marine à Canals - 82)
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